業界ニュース
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Minewe InnovationsがHOTELEX Shanghai 2025で輝く：スマートで持続可能な業務用厨房ソリューションの先駆者
中国、上海 – 2025 年 4 月 18 日 – 高性能業務用厨房機器の大手メーカーおよびサプライヤーである Minewe は、上海国際ホテル & ケータリング エキスポ (上海国際ホテル & ケータリング エキスポ) への参加を 3 月 30 日から 4 月 2 日まで上海で開催されることを誇りに思います。続きを読む -
キッチンの効率を高める5つの方法
業務用厨房はプレッシャーのかかる環境であり、効率性が収益性、顧客満足度、そして事業の成功に直接影響を及ぼします。賑やかなレストラン、ケータリングサービス、ホテルの厨房など、どんなお店でも、ワークフローと設備の最適化は不可欠です。続きを読む -
MJGオープンフライヤーのアイドルモードの利点
MJGオープンフライヤーは、多くのレストランの厨房で急速に人気を集めています。その際立った機能の一つがアイドルモードです。このスマートな機能は、エネルギーを節約し、油の寿命を延ばし、オフピーク時の作業を簡素化します。変化の激しいフードサービス業界では、1ドルのコストも重要です。アイドルモードはまさにそのニーズに応えます。続きを読む -
レストランにチキンフライヤーが必要な理由
フライドチキンの普遍的な魅力は、カリカリの外側とジューシーで柔らかい肉の組み合わせにあります。しかし、完璧な味を大量に実現するのは容易ではありません。手作業による揚げ方は、仕上がりのばらつき、材料の無駄、そしてピーク時のボトルネックにつながることがよくあります。続きを読む -
低油量フライヤーでレストランの調理油コストを数千ドル節約する方法
競争の激しい今日の外食業界では、コスト管理が収益性維持に不可欠です。見落とされがちな経費の一つが、調理油です。フライヤー油の価格が高騰し、持続可能性が優先事項となっている中、多くの経営者は、品質を犠牲にすることなく廃棄物を削減する方法を模索しています。続きを読む -
MINEWEで料理体験を革新
料理の革新の世界で、MINEWEはプロのシェフと家庭料理人の両方のニーズに応える高度な調理器具の導入により、大きな飛躍を遂げました。MINEWEのラインナップの中でも最も革新的なツールは、オープンフライヤーと圧力鍋です。続きを読む -
業務用フライヤーがレストランの食品品質維持に役立つ3つの方法
競争の激しい食品業界において、一貫した食品品質の維持は、あらゆるレストランの成功にとって不可欠です。これを実現するための最も重要なツールの一つが、業務用フライヤーです。多くのレストランで選ばれているフライヤーの一つが、MJGのチキンプレッサーです。続きを読む -
業務用フライヤーの廃棄またはアップグレードをお考えですか？「最適なオープンフライヤーの選び方」ガイドをお読みください。
業務用厨房を成功させるには、適切な機器の選択が効率性と高品質な食品生産の両立の鍵となります。レストラン、カフェ、ファストフード店では、オープンフライヤーが調理業務の中心となることがよくあります。…続きを読む -
スタッフが不足していませんか？MJGオープンフライヤーでチームを解放する4つの方法
変化の激しい今日の食品サービス業界では、人手不足が深刻な課題となっています。レストラン、ファストフードチェーン、そしてケータリングサービスでさえ、スタッフの採用と維持が困難になり、既存のチームメンバーへのプレッシャーが高まっています。その結果、...続きを読む -
フライドチキンレストラン設備：業務用厨房向けガイド
フライドチキンレストランを経営するには、優れたレシピだけでは不十分です。サクサクでジューシーなフライドチキンを安定的に提供するには、適切な設備が不可欠です。フライヤーから冷蔵庫まで、業務用厨房の設備は高品質で耐久性があり、…続きを読む -
鶏肉を提供していますか？ろ過、洗浄、そして日々のメンテナンスが食品の安全と品質の鍵です
お客様に喜んでいただける、食欲をそそるチキンを提供するには、食品の安全性と品質の確保が、あらゆるレストランや飲食店にとって最優先事項です。MJGの圧力フライヤーやオープンフライヤーなどの調理器具や設備は、調理の質に重要な役割を果たします。続きを読む -
業務用厨房の生産性を高める簡単なステップ
業務用厨房の運営には、プレッシャーのかかる環境への対応から、品質を損なうことなく厳しい納期を守ることまで、特有の課題が伴います。賑やかなレストラン、ケータリング会社、フードトラックなど、どんなお店でも、生産性は重要な要素です。続きを読む -
チキンのトレンド: お客様にまた来店していただくための 3 つのヒント!
競争の激しい食品業界において、顧客の関心と忠誠心を維持するためには、常にトレンドを先取りすることが不可欠です。鶏肉は世界で最も汎用性が高く、人気のあるタンパク質の一つであり、料理の革新とビジネスチャンスを無数に提供しています。続きを読む -
業務用圧力フライヤーのメンテナンス方法：レストラン経営者のための5つの必須ヒント
業務用圧力フライヤーのメンテナンス方法：レストラン経営者のための5つの必須ヒント 変化の激しいレストランの厨房では、安全性とパフォーマンスを確保するために機器のメンテナンスが不可欠です。業務用圧力フライヤーは、料理を美味しく仕上げるための貴重なツールです…続きを読む -
業務用圧力フライヤーについて知っておくべきこと
業務用圧力フライヤーは、多くのファストフード店や大規模な外食産業、特に鶏肉などの揚げ物を扱う店舗で欠かせない存在です。圧力フライヤーは、従来のオープンフライとは調理方法が大きく異なり、調理時間も長くなります。続きを読む -
圧力フライでフライドチキンが劇的に簡単になる5つの方法
フライドチキンは世界中で愛され、時代を超えて愛される料理です。レストランを経営する場合でも、大家族を料理する場合でも、パリッとした皮とジューシーな肉の完璧なバランスを実現するのは難しい場合があります。伝統的な揚げ方は効果的ですが、手間がかかることもあります。続きを読む
