នៅពេលដំណើរការផ្ទះបាយដ៏មមាញឹក ចង្ក្រានចៀនច្រើនតែជាឆ្អឹងខ្នងនៃប្រតិបត្តិការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើគ្មានការសម្អាតត្រឹមត្រូវ និងទៀងទាត់ទេ សូម្បីតែចង្ក្រានដែលល្អបំផុតអាចបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឱ្យអាយុកាលរបស់វាខ្លី និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាពអាហារ។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ការ​សម្អាត​ខ្ទះ​ចៀន​ជា​ប្រចាំ​គួរតែ​ជា​អាទិភាព​កំពូល​សម្រាប់​រាល់​អាជីវកម្ម​អាហារ។

ហេតុអ្វីបានជាការសម្អាតបញ្ហា
• គុណភាពអាហារដែលប្រសើរឡើង – ប្រេងកខ្វក់ និងសំណល់ចៀនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងវាយនភាពនៃអាហារបំពង ដែលធ្វើឲ្យវាមិនសូវទាក់ទាញអតិថិជន។
• អាយុកាលឧបករណ៍យូរជាង - ការបង្កើតកាបូន និងខាញ់បំផ្លាញសមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់ចង្រ្កាន ដែលនាំឱ្យការជួសជុល ឬជំនួសមានតម្លៃថ្លៃ។
• ប្រសិទ្ធភាពថាមពល - ខ្ទះចៀនស្អាត កំដៅប្រេងកាន់តែស្មើគ្នា និងលឿន សន្សំសំចៃថាមពល និងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
• សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការអនុលោមតាមច្បាប់ – ការសម្អាតជាទៀងទាត់ការពារការចម្លងរោគ ជួយឱ្យអ្នករក្សាការអនុលោមតាមច្បាប់សុខភាព និងសុវត្ថិភាព។

ការសម្អាតការអនុវត្តល្អបំផុត
1. តម្រងប្រេងប្រចាំថ្ងៃ - ច្រោះប្រេងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីយកភាគល្អិតអាហារ និងកំទេចកំទីចេញ។
2. ការសម្អាតយ៉ាងជ្រៅប្រចាំសប្តាហ៍ – បង្ហូរប្រេង សម្អាតឆ្នាំងចៀនជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលាងសម្អាតខ្ទះ និងកម្ចាត់ការប្រមូលផ្តុំកាបូន។
3. ពិនិត្យមើលប្រព័ន្ធបូមប្រេង និងតម្រង - ត្រូវប្រាកដថាមិនមានការស្ទះដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការ។
4. សម្អាតផ្ទៃខាងក្រៅ – ជូតផ្ទៃចង្ក្រាន ដើម្បីការពារការឡើងខាញ់ជុំវិញចំណុចទាញ ប៊ូតុង និងរន្ធខ្យល់។
5. រៀបចំកាលវិភាគថែទាំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ – ការត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់ដោយអ្នកបច្ចេកទេសធានាថា ឡចៀនរបស់អ្នកនៅមានរូបរាងកំពូល។

គំនិតចុងក្រោយ

ការសម្អាតខ្ទះចៀនជាប្រចាំមិនគ្រាន់តែជាអនាម័យប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាការការពារការវិនិយោគរបស់អ្នក ធានាគុណភាពអាហារជាប់លាប់ និងធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់អ្នកដំណើរការយ៉ាងរលូន។ ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ ចង្រ្កានចៀនរបស់អ្នកអាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។