Işli aşhana işledilende, doňduryjylar köplenç işleriň diregi bolup durýarlar. Şeýle-de bolsa, dogry we yzygiderli arassalanmazdan, iň oňat guradyjy hem tizligi ýitirip, ömrüni gysgaldyp we iýmitiň hiline zyýan berip biler. Ine, näme üçin yzygiderli doňduryjy arassalamak her bir azyk işi üçin ileri tutulýan ugur bolmaly.

Näme üçin arassalamak meselesi
• Iýmitiň hiliniň ýokarlanmagy - Hapa ýag we gowurma galyndylary, gowrulan iýmitleriň tagamyna we gurluşyna täsir edýär, bu bolsa müşderileri özüne çekmeýär.
• Uzyn enjamlaryň ömri - Uglerodyň gurulmagy we ýagyň esasy guradyjy komponentleri zaýalanýar, bu bolsa gaty abatlanylmagyna ýa-da çalşylmagyna sebäp bolýar.
• Energiýa tygşytlylygy - Arassa guradyjy ýagy has deň we çalt gyzdyrýar, energiýany tygşytlaýar we nahar bişirmek wagtyny azaldýar.
• Iýmit howpsuzlygy we berjaý etmek - yzygiderli arassalanmak hapalanmagyň öňüni alýar, saglyk we howpsuzlyk düzgünlerini berjaý etmegiňize kömek edýär.

Iň oňat amallary arassalamak
1. Gündelik ýagyň süzülmesi - Iýmit bölejiklerini we galyndylaryny aýyrmak üçin ýagy günde azyndan bir gezek süzüň.
2. Hepdelik çuňňur arassalamak - oilagy süzüň, gowurmany arassalaýjy ergin bilen arassalaň we uglerodyň gurluşyny aýyryň.
3. Nebit nasosy we süzgüç ulgamyny barlaň - öndürijilige täsir edip biljek dykyzlaryň ýokdugyna göz ýetiriň.
4. Daşarky ýüzleri arassalamak - tutawaçlaryň, düwmeleriň we şemallaryň töwereginde ýagyň döremeginiň öňüni almak üçin, guradyjy ýüzleri süpüriň.
5. Hünär tehniki hyzmaty meýilnamasy - Tehniki tarapyndan wagtal-wagtal gözden geçiriliş, friziň iň ýokarky görnüşde bolmagyny üpjün edýär.

Jemleýji pikirler

Doňduryjy yzygiderli arassalamak diňe bir arassaçylyk bilen çäklenmän, maýa goýumlaryňyzy goramak, azyk önümleriniň hilini üpjün etmek we aşhanaňyzyň kadaly işlemegi bilen baglanyşyklydyr. Göwnejaý seresaplyk bilen, guradyjyňyz ýakyn ýyllarda iň ýokary öndürijiligi üpjün edip biler.