Новости
-
Продлите срок службы фритюрницы — советы по уходу за кухонным оборудованием, которые должен знать каждый шеф-повар
На загруженной коммерческой кухне фритюрница — один из самых нагруженных кухонных приборов. Независимо от того, используете ли вы открытую фритюрницу для приготовления картофеля фри, курицы или морепродуктов, регулярное обслуживание критически важно — не только для обеспечения качества продуктов, но и для снижения эксплуатационных расходов...Читать далее -
Переосмысление фастфуда: как современная открытая фритюрница меняет стандарты кухонного оборудования
В современной конкурентной индустрии общественного питания скорость и качество уже не достаточны — то, что действительно отличает кухню от других, — это инновации. По мере роста ожиданий потребителей и разнообразия меню шеф-повара и владельцы ресторанов переосмысливают используемые ими инструменты. Один скромный, но мощный...Читать далее -
Название: Открывая хрустящую идеальную пиццу – почему всё больше профессиональных кухонь выбирают фритюрницы под давлением и открытые фритюрницы
В стремительном мире профессиональной кухни эффективность, постоянство вкуса — вот что важно. Будь то многолюдный ресторан быстрого питания или кейтеринговая служба с большим количеством посетителей, наличие правильного оборудования может стать решающим фактором в успехе или провале обеда. Именно поэтому фритюрницы под давлением...Читать далее -
Пять главных преимуществ открытой жарки
Когда дело доходит до приготовления вкусной, хрустящей и золотистой еды, мало какой способ приготовления сравнится с открытой жаркой. Будь то в сетях быстрого питания, ресторанах или службах общественного питания, открытые фритюрницы — это незаменимый инструмент для обеспечения вкуса, текстуры и консистенции блюд. Хотя...Читать далее -
Как новая открытая фритюрница серии OFE обучает вас и меняет вашу кухню
Рынок профессиональных кухонь стремительно развивается, требуя не только передового оборудования, но и интуитивно понятных решений, расширяющих возможности команд и оптимизирующих работу. Будучи пионерами в разработке премиальных кухонных технологий, мы рады представить открытую фритюрницу серии OFG —...Читать далее -
«Запекание» и жарка под давлением: в чем разница?
В быстро меняющемся мире профессиональной кухни выбор правильного метода жарки может повлиять на эффективность работы, качество продуктов и удовлетворенность клиентов. Два термина часто вызывают путаницу: обжаривание и жарка под давлением. Хотя оба метода направлены на получение...Читать далее -
Шесть способов улучшить работу вашего предприятия общественного питания
Для предприятий общественного питания эффективность, последовательность и адаптивность являются залогом успеха. Поскольку спрос на более быстрое обслуживание и более качественные блюда растёт, инвестиции в правильное оборудование, такое как открытые фритюрницы и фритюрницы под давлением, могут кардинально изменить вашу работу...Читать далее -
Инновации Minewe блистают на выставке HOTELEX Shanghai 2025: новаторские интеллектуальные и экологичные решения для коммерческих кухонь
Шанхай, Китай – 18 апреля 2025 г. – Компания Minewe, ведущий производитель и поставщик высокопроизводительного профессионального кухонного оборудования, с гордостью объявляет о своем участии в международной выставке гостиничного и кейтерингового бизнеса HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, которая пройдет с 30 марта по 2 апреля в ...Читать далее -
5 способов повысить эффективность работы на кухне
Коммерческие кухни — это среда с высокой нагрузкой, где эффективность напрямую влияет на прибыльность, удовлетворенность клиентов и операционный успех. Независимо от того, управляете ли вы оживленным рестораном, кейтеринговой службой или кухней отеля, оптимизация рабочих процессов и оборудования...Читать далее -
Преимущества режима ожидания открытой фритюрницы MJG
Фритюрница MJG Open Fryer быстро становится фаворитом на кухнях многих ресторанов. Одна из её отличительных особенностей — режим ожидания. Эта интеллектуальная функция экономит электроэнергию, продлевает срок службы масла и упрощает работу в часы пониженной нагрузки. В условиях динамичной среды общественного питания каждый доллар имеет значение, и режим ожидания...Читать далее -
Зачем вашему ресторану нужна фритюрница для курицы
Универсальная привлекательность жареной курицы заключается в её восхитительном сочетании хрустящей корочки и сочного, нежного мяса. Однако достижение совершенства в больших масштабах — задача не из лёгких. Методы ручной жарки часто приводят к несоответствиям, перерасходу ингредиентов и задержкам в пиковые периоды...Читать далее -
Как фритюрница с малым объёмом масла может сэкономить вашему ресторану тысячи долларов на стоимости масла для жарки
В современной конкурентной ресторанной индустрии контроль затрат критически важен для поддержания рентабельности. Одна из статей расходов, о которой часто забывают, — это масло для жарки. В связи с резким ростом цен на масло для фритюра и растущей потребностью в устойчивом развитии, многие владельцы ресторанов ищут способы сократить отходы, не жертвуя при этом...Читать далее -
Революция вашего кулинарного опыта в MINEWE
В мире кулинарных инноваций компания MINEWE совершила огромный шаг вперёд, представив передовое кухонное оборудование, одинаково подходящее как профессиональным поварам, так и любителям готовить дома. Два самых инновационных инструмента в линейке MINEWE — это открытая фритюрница и...Читать далее -
Три способа, которыми коммерческие фритюрницы помогают ресторанам поддерживать качество еды
В конкурентном мире пищевой промышленности поддержание стабильно высокого качества продуктов питания имеет первостепенное значение для успеха любого ресторана. Одним из важнейших инструментов для достижения этой цели является профессиональная фритюрница. Одним из лучших вариантов для многих заведений является фритюрница для курицы MJG...Читать далее -
Как фритюрница с малым объёмом масла может сэкономить вашему ресторану тысячи долларов на стоимости масла для жарки
В динамичном мире общественного питания контроль затрат при сохранении качества — постоянная задача для владельцев и управляющих ресторанов. Одна из областей, где можно добиться значительной экономии, — это масло, используемое для жарки во фритюре. Традиционно фритюрницы...Читать далее -
Хотите вывести из эксплуатации или модернизировать свою профессиональную фритюрницу? Прочитайте это руководство: «Выбор подходящей открытой фритюрницы».
Когда речь идёт об успешной работе коммерческой кухни, выбор правильного оборудования — ключ к достижению как эффективности, так и высокого качества продуктов. В ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания открытая фритюрница часто становится центральным элементом процесса приготовления пищи. Когда...Читать далее
