Новини
-
Промисловий тістомісильник: ефективний інструмент для революції у випіканні тіста
Ми раді повідомити, що вже тут новий комерційний тістоміс! Цей інноваційний пристрій допоможе кондитерській промисловості досягти ефективного замішування та обробки тіста, а також забезпечить кращий досвід роботи для пекарів та кондитерів...Читати далі -
Розкрийте секрет ідеально смаженої їжі за допомогою фритюрниці під тиском MJG
вступ: Якщо ви, як і я, любитель їжі, то розумієте важливість хрусткої картоплі фрі, соковитої смаженої курки та золотистих цибулевих кілець. Ключем до отримання цих апетитних ласощів є правильне обладнання, і саме тут на допомогу приходить фритюрниця під тиском MJG. У цій публікації блогу ми ...Читати далі -
Приготування їжі за допомогою найкращих комерційних фритюрниць: посібник з різних типів комерційних фритюрниць
Смажені страви є основним продуктом у багатьох ресторанах та комерційних кухнях. Але з такою великою кількістю варіантів на ринку вибір найкращої комерційної аерофритюрниці може бути складним завданням. У цьому блозі ми надамо огляд різних типів доступних комерційних аерофритюрниць та розповімо, як вибрати найкращу...Читати далі -
Яка різниця між газовою фритюрницею та електричною фритюрницею?
З розвитком харчових технологій та еволюцією потреб сучасної кухні було розроблено нове кухонне обладнання для задоволення цих потреб. Серед цих інноваційних приладів, двосекційна електрична фритюрниця окремо стояча в останні роки набула популярності. Однак для тих із вас, хто все ще вирішує...Читати далі -
Диво фритюрниць під тиском: що вони собою являють і як працюють
Як гурман та ентузіаст кухні, мене завжди цікавили різні техніки приготування їжі та обладнання, що використовуються шеф-кухарями та домашніми кухарями. Одним з обладнання, яке останнім часом привернуло мою увагу, є фритюрниця під тиском. Що таке фритюрниця під тиском, запитаєте ви? Ну, це кух...Читати далі -
Вибір найкращої етажної печі для вашої пекарні
Коли справа доходить до випічки, правильна духовка має вирішальне значення для отримання смачних та стабільних результатів. Серед різних типів печей, доступних на ринку сьогодні, подова піч є однією з найпопулярніших печей для пекарень та кондитерських. Але що таке подова піч...Читати далі -
Фритюрниця під тиском LPG: що вона робить і навіщо вона вам потрібна
Якщо ви працюєте в харчовій промисловості або любите смажити їжу вдома, ви, ймовірно, знайомі з фритюрницями під тиском. Смаження під тиском – це метод приготування їжі за допомогою вищого нагріву та тиску, щоб зберегти соки та смаки їжі. Фритюрниця під тиском на зрідженому паливі – це фритюрниця під тиском, що працює на зрідженому нафтовому паливі...Читати далі -
Переваги використання роторної печі
Ви шукаєте способи оптимізувати свої виробничі процеси в хлібопекарській промисловості? Розгляньте можливість інвестування в роторну піч. Це інноваційне хлібопекарське обладнання має численні переваги, які роблять його чудовим вибором для комерційних хлібопекарських підприємств. По-перше, роторна піч ...Читати далі -
Знайте різницю між духовкою та жаровнею, а також які дека використовувати для випікання
Коли справа доходить до приготування їжі та випічки, вкрай важливо мати правильні інструменти для роботи. Два поширені кухонні прилади – це духовки та духовки, які часто використовуються як взаємозамінні. Однак вони служать різним цілям, і знання їхніх відмінностей може покращити ваше приготування їжі....Читати далі -
Яка різниця між роторною піччю та подовою піччю?
Ротаційні печі та подові печі – це два поширені типи печей, що використовуються в пекарнях та ресторанах. Хоча обидва типи печей використовуються для випікання, між ними є принципова різниця. У цій статті ми порівняємо та зіставимо роторні та подові печі, а також виділимо ключові переваги та недоліки...Читати далі -
Яка різниця між відкритою фритюрницею та фритюрницею під тиском?
«Open Fryer Factory» – відомий виробник відкритих фритюрниць та фритюрниць під тиском. Ці два типи фритюрниць зазвичай використовуються в ресторанах, мережах швидкого харчування та інших комерційних закладах, які потребують великомасштабного смаження. Хоча обидва типи фритюрниць...Читати далі -
Посібник з купівлі та використання комерційної фритюрниці
Які 2 типи смаження існують? 1. Фритюрниця під тиском: У кулінарії смаження під тиском є різновидом приготування під тиском, де м'ясо та олія для смаження нагріваються до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим, щоб їжа швидше готувалась. Завдяки цьому м'ясо стає дуже гарячим і соковитим. Посуд, що використовується...Читати далі -
Яка піч найкраще підходить для промислового випікання?
Ротаційна піч – це тип печі, в якій для випікання хліба, тістечок та інших хлібобулочних виробів використовується обертова решітка. Решітка безперервно обертається всередині духовки, піддаючи всі сторони випічки впливу джерела тепла. Це допомагає забезпечити рівномірне випікання та усуває необхідність ручного обертання решітки...Читати далі -
Як користуватися різними фритюрницями та які продукти підходять для приготування їжі
Фритюрниця відкритого типу — це тип комерційного кухонного обладнання, яке використовується для смаження таких продуктів, як картопля фрі, курячі крильця та цибулеві кільця. Зазвичай вона складається з глибокого вузького резервуара або чана, що нагрівається газом або електрикою, та кошика або решітки для зберігання їжі як ...Читати далі -
Обладнайте свій заклад комерційною піччю, яка найкраще відповідає вашим кулінарним потребам
Промислова піч – це незамінний кухонний прилад для будь-якого закладу громадського харчування. Маючи правильну модель для вашого ресторану, пекарні, магазину, коптильні чи сендвіч-бару, ви можете ефективніше готувати закуски, гарніри та основні страви. Вибирайте між настільними та підлоговими піч...Читати далі -
Курка – найпоширеніший вид птиці у світі. Існує три поширені терміни, що використовуються для опису виду курки, що продається на ринках.
Типові ринкові кури 1. Бройлер — усі кури, яких розводять та вирощують спеціально для виробництва м’яса. Термін «бройлер» здебільшого використовується для позначення молодого курчати віком від 6 до 10 тижнів, він є взаємозамінним, а іноді й у поєднанні з терміном «фритюрниця», наприклад, «...Читати далі