אינדוסטריע נייעס
-
וואָס איז דער חילוק צווישן אַ גאַז פריטער און אַן עלעקטריש פריטער?
ווי עסן טעכנאָלאָגיע גייט פאָרויס און די באדערפענישן פון דער מאָדערנער קיך עוואַלוציאָנירן, איז נייַ קאָכן ויסריכט דעוועלאָפּעד געוואָרן צו טרעפן די באדערפענישן. צווישן די כידעשדיקע אַפּפּליאַנסעס, איז די טאָפּל-שלאָטן עלעקטרישע פרייַשטייענדיקע טיף פריטער געוואקסן אין פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. אָבער, פֿאַר יענע פון אייך וואָס נאָך באַשליסן ...לייענט מער -
דער נס פון דרוק פריטערס: וואָס זיי זענען און ווי זיי אַרבעטן
אלס א עסן ליבהאבער און קיך ענטוזיאַסט, בין איך שטענדיק געווען אינטריגירט דורך די פֿאַרשידענע קאָכן טעקניקס און ויסריכט געניצט דורך שעפס און היים קעכער. איין שטיק ויסריכט וואָס האט געכאפט מיין אויג לעצטנס איז די דרוק פריטער. וואָס איז אַ דרוק פריטער, פרעגט איר? נו, עס איז אַ קיך...לייענט מער -
אויסקלייבן די בעסטע קוואַליטעט דעק אויוון פֿאַר דיין בעקעריי
ווען עס קומט צו באַקן, איז צו האָבן דעם ריכטיקן אויוון קריטיש צו פּראָדוצירן געשמאַקע און קאָנסיסטענטע רעזולטאַטן. צווישן די פֿאַרשידענע טיפּן אויוון וואָס זענען פֿאַראַן אויף דעם מאַרק הייַנט, איז דער דעק אויוון איינער פֿון די מערסט פּאָפּולערע אויוון פֿאַר בעקערייען און קאָנדיטאָריע שאַפּס. אָבער וואָס איז אַ דעק אויוון...לייענט מער -
LPG דרוק פריטער: וואָס עס טוט און פארוואס איר דארפט עס
אויב איר זענט אין דער עסן אינדוסטריע אדער ליבט צו פּרעגלען עסן אין שטוב, זענט איר מסתּמא באַקאַנט מיט דרוק פּרעגלערס. דרוק פּרעגלען איז אַ מעטאָד פון קאָכן עסן מיט העכער היץ און דרוק צו פאַרזיגלען די זאַפטן און טאַם פון די עסן. LPG דרוק פּרעגלער איז אַ דרוק פּרעגלער געטריבן דורך פליסיק פּעטראָלעום...לייענט מער -
בענעפיטן פון ניצן אַ ראָטאַרי אויוון
זוכט איר וועגן צו אָפּטימיזירן אייערע פּראָדוקציע פּראָצעסן אין דער בעקעריי אינדוסטריע? באַטראַכט צו אינוועסטירן אין אַ ראָטאַציע אויוון. די כידעשדיקע בעקעריי עקוויפּמענט האט פילע מעלות וואָס מאַכן עס אַן אויסגעצייכנטע ברירה פֿאַר קאמערציעלע בעקעריי אָפּעראַציעס. ערשטנס, דער ראָטאַציע אויוון ...לייענט מער -
וויסן דעם חילוק צווישן אַן אויוון און אַ ראָסטער, און וועלכע טאַץ צו נוצן פֿאַר באַקן
ווען עס קומט צו קאכן און באַקן, איז קריטיש צו האָבן די ריכטיקע מכשירים פֿאַר דער אַרבעט. צוויי געוויינטלעכע קיך אַפּאַראַטן זענען אויוון און אָווענס, וואָס ווערן אָפט געניצט אויסטוישלעך. אָבער, זיי דינען פֿאַרשידענע צוועקן, און וויסן זייערע אונטערשיידן קען פֿאַרבעסערן דיין קאָכן....לייענט מער -
וואָס איז דער חילוק צווישן אַ ראָטאַרי אויוון און אַ דעק אויוון?
ראָטאַרי אָווענס און דעק אָווענס זענען צוויי געוויינטלעכע טיפּן אָווענס וואָס ווערן גענוצט אין בעקערייען און רעסטאָראַנען. כאָטש ביידע טיפּן אָווענס ווערן גענוצט פֿאַר באַקן, איז דאָ אַ יסודותדיקער אונטערשייד צווישן זיי. אין דעם אַרטיקל וועלן מיר פֿאַרגלייַכן און קאָנטראַסטירן ראָטאַרי אָווענס און דעק אָווענס, און אונטערשטרייַכן די הויפּט מעלות און חסרונות...לייענט מער -
וואָס איז דער חילוק צווישן אַן אָפן פריטער און אַ דרוק פריטער?
די אָפן פרייער פאַבריק איז אַ באַרימטער פאַבריקאַנט פון אָפן פרייערס און דרוק פרייערס. די צוויי טייפּס פרייערס ווערן אָפט געניצט אין רעסטאָראַנען, שנעל-פוד קייטן און אַנדערע געשעפטן וואָס דאַרפן גרויס-מאָסשטאַביגע פרייינג אָפּעראַציעס. כאָטש ביידע טייפּס פרייערס ...לייענט מער -
קאמערציעלע טיף פריער קויפן און נוצן גייד
וואָס זענען די 2 טיפּן פון פּרעגלען? 1. דרוק פּרעגלער: אין קאָכן, דרוק פּרעגלען איז אַ וואַריאַציע אויף דרוק קאָכן, וואו פלייש און קאָכן בוימל ווערן געבראַכט צו הויכע טעמפּעראַטורן בשעת דרוק ווערט געהאַלטן הויך גענוג צו קאָכן די עסן שנעלער. דאָס לאָזט די פלייש זייער הייס און זאַפטיק. אַ קאַנטיינער ניצט...לייענט מער -
וועלכע אויוון איז בעסטער פֿאַר קאמערציעלע באַקן?
א ראָטאַציע אויוון איז אַ טיפּ אויוון וואָס ניצט אַ ראָטירנדיקע געשטעל צו באַקן ברויט, געבעקס און אַנדערע געבעקס. די געשטעל דרייט זיך קאָנטינויִערלעך אינעווייניק אין אויוון, אויסשטעלנדיק אַלע זייטן פון די געבעקס צו דער היץ-מקור. דאָס העלפֿט צו זיכער מאַכן גלייכע באַקן און עלימינירט די נויטווענדיקייט פון מאַנועלע ראָטאַציע פון די...לייענט מער -
ווי צו ניצן פֿאַרשידענע פֿריטירער און וואָסערע עסנוואַרג זענען פּאַסיק פֿאַר קאָכן
אן אפענער פריטער איז א סארט קאמערציעלע קיך-אויסריכטונג וואס ווערט גענוצט צו פריען עסן ווי פראנצויזישע פאראטעס, הינדל פליגל, און ציבעלע רינגען. עס באשטייט געווענליך פון א טיפן, שמאלן טאנק אדער וואנע וואס ווערט געהייצט דורך גאז אדער עלעקטריע, און א קערב אדער געשטעל פארן האלטן דאס עסן אזוי ווי ...לייענט מער -
אויסשטאַטן אייער געשעפט מיטן קאמערציעלן אויוון וואָס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר אייערע קאָכן באַדערפענישן
א קאמערציעלער אויוון איז א וויכטיגע קאך-איינהייט פאר יעדן עסן-סערוויס געשעפט. דורך האבן דעם ריכטיגן מאדעל פאר אייער רעסטאראן, בעקעריי, קאנוויניענס סטאר, סמאָוקהאוס, אדער סענדוויטש קראָם, קענט איר צוגרייטן אייערע פארשפייזן, ביילאגעס, און הויפט-שפייזן מער עפעקטיוו. קלייבט פון קאונטערטאפ און שטאק אויוון...לייענט מער -
הינדל איז די מערסטע פארשפרייטע סארט הינדל אין דער וועלט. עס זענען דא דריי געוויינלעכע טערמינען וואס ווערן גענוצט צו באשרייבן די סארט הינדל וואס ווערט פארקויפט אין מארקן.
טיפּישע מאַרק הינער 1. ברוילער — אַלע הינער וואָס זענען געצויגן און אויפגעצויגן ספּעציעל פֿאַר פלייש פּראָדוקציע. דער טערמין "ברוילער" ווערט מערסטנס געניצט פֿאַר אַ יונג הינדל, 6 ביז 10 וואָכן אַלט, און איז אויסטוישלעך און מאל אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט דעם טערמין "פֿריטער," למשל "...לייענט מער -
אפענעם פריטער אדער דרוק פריטער? ווי אזוי אויסצוקלײַבן. ווי אזוי אויסצוקלײַבן, פֿאָלגט מיר.
אפענער פרייער אדער דרוק פרייער? קויפן די ריכטיגע עקוויפּמענט קען זיין גרויס (אזוי פיל ברירות!!) און שווער (...אזוי פיל ברירות...). דער פרייער איז א קריטישער שטיק עקוויפּמענט וואס ווארפט אפט אפעראטארן פאר א קרייז און ברענגט די נאכפאלגנדע פראגע: 'אפענער פרייער אדער דרוק פרייער?'. וואס איז אנדערש? פר...לייענט מער -
גלאבאלער דרוק פריער מארקעט 2021 לויט פאבריקאנטן, ראיאנען, טיפ און אפליקאציע, פאראויסזאגונג ביז 2026
דער דרוק פרייער מאַרק באַריכט גיט אַ דיטיילד אַנאַליז פון גלאבאלע מאַרק גרייס, רעגיאָנאַל און לאַנד-מדרגה מאַרק גרייס, סעגמענטאַציע מאַרק וווּקס, מאַרק טיילן, קאַמפּעטיטיוו לאַנדשאַפט, פארקויפונג אַנאַליז, פּראַל פון דינער און גלאבאלע מאַרק פּלייַערס, ווערט קייט אָפּטימיזאַציע, האַנדל רעגיאַליישאַנז, ...לייענט מער -
ווי צו דערקענען עלעקטרישע הייצונג רערן פון א פרייער
דער אונטערשייד צווישן א רונדע כיטער און א פלאכע כיטער אין א טיפן פרייער/אפענעם פרייער: דער פלאכער כיטער האט א גרויסע קאנטאקט שטח און הויכע טערמישע עפעקטיווקייט. דער פלאכער כיטער פון דער זעלבער גרייס איז קלענער ווי די אויבערפלאך לאסט ווי דער רונדע כיטער. (דער קל...לייענט מער
