די הויפּט אונטערשיידן צווישן אַן עיר פרייער און אַטיף פריטערליגן אין זייערע קאכן מעטאדן, געזונטהייט אימפליקאציעס, טעם און טעקסטור פון די עסן, ווערסאַטילאַטי, און גרינגקייט פון נוצן און רייניקונג. דאָ איז אַ דיטיילד פאַרגלייַך:

1. קאָכן מעטאָד
לופט פרייער:ניצט שנעלע לופט טעכנאָלאָגיע צו צירקולירן הייסע לופט אַרום די עסן. די קאָכן מעטאָדע נאָכמאַכט די רעזולטאַטן פון פּרעגלען מיט ווייניק אָדער קיין בוימל. מער פּאַסיק פֿאַר היים נוצן.
טיף פריטער:קאָכט עסן דורך עס אינגאנצן אריינטונקען אין הייסן אויל. דער אויל פירט היץ און קאָכט דאָס עסן שנעל, שאַפֿנדיק אַ קרוכלע אויסערלעכע שיכט. גרויסע אויל קאַפּאַציטעט, הויך עפעקטיווקייט, שנעלע אָפּהיילונג צייטן, אַוואַנסירטער ברענער פּלאַן, איינגעבויטע פֿילטראַציע סיסטעם. עס איז מער פּאַסיק פֿאַר רעסטאָראַן, שנעל עסן רעסטאָראַן, פֿאַרבייַסן באַר.

2. געזונטהייט אימפליקאציעס
לופט פרייער:בכלל באַטראַכט ווי געזונטער ווײַל עס ניצט באַדײַטנד ווייניקער אויל, וואָס רעדוצירט דעם פעט און קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם עסן.
טיף פריטער:כאָטש עסן געקאָכט אין אַ טיף פֿריטירער אַבזאָרבירט מער אָיל, מאַכט עס די עסן קרוכלע פֿון אַרויס זאַפֿטיק און געשמאַקער, ווי אין אַ לופֿט פֿריטירער, פֿאַר אַ ברייטערע קייט פֿון אַפּליקאַציעס.

3. טעם און טעקסטור
לופט פרייער:קען דערגרייכן א קרוכלע טעקסטור, אבער עטלעכע מענטשן געפינען די רעזולטאטן ווייניגער ענלעך צו טראדיציאנעלן פרעגלען. די טעקסטור קען זיין נענטער צו געבאקן אין אויוון ווי טיף-געפרעגלט.
טיף פריטער:פּראָדוצירט אַ קלאַסישן, טיף-געפּרעגלטן טעם און אַ זייער קרוכלע, קראַנטשי טעקסטור וואָס פילע מענטשן בעפֿאָרצוגן פֿאַר געפּרעגלטע עסנוואַרג.

4. ווערסאַטילאַטי
לופט פרייער:מער פלעקסיבל אין טערמינען פון קאכן פארשידענע סארטן עסן. עס קען באקן, גרילן, ברעטן, און אפילו אויסטריקענען אין צוגאב צו לופט-פרייען.
טיף פריטער:בפֿרט דיזיינט פֿאַר פֿריטירן, און כאָטש עס איז אויסגעצייכנט אין דעם, האט עס באַגרענעצטע פֿילזײַטיקייט קאַמפּערד צו אַן עיר פֿריטירער.

5. גרינגקייט פון באַניץ און רייניקונג
לופט פרייער:אָפט גרינגער צו ניצן און רייניקן. פילע טיילן זענען שפּולמאַשין-זיכער, און עס איז ווייניקער שמוץ ווייל עס איז מינימאַל בוימל נוצן.
טיף פריטער:רייניקונג קען זיין מער אומבאקוועם צוליב דער גרויסער מאָס אויל וואָס מען ניצט. דאָס אויל דאַרף מען פֿילטרירן אָדער אַוועקוואַרפֿן נאָכן קאָכן, און די פֿריטירער אַליין קען זיין מער שמוציק צו רייניקן.

6. קאָכן גיכקייט
לופט פרייער:בכלל קאָכט עס עסן שנעלער ווי אַן אויוון, אָבער עס קען נעמען אַ ביסל לענגער ווי אַ טיף פריטער פֿאַר עטלעכע זאכן צוליב דעם מאַנגל פון דירעקטער אויל-איינגעטונקען.
טיף פריטער:קאָכט עסן זייער שנעל ווײַל די עסן איז אײַנגעטונקען אין הייסן אויל, וואָס גיט אַ דירעקטע און גלייכע היץ.

7. זיכערהייט
לופט פרייער:בכלל באַטראַכט ווי זיכערער צו נוצן ווײַל עס נעמט אַרײַן ווייניקער הייס בוימל, וואָס רעדוצירט דעם ריזיקאָ פֿון פֿאַרברענטע אָדער פֿײַערן.
טיף פריטער:פארלאנגט א פארזיכטיקע באהאנדלונג צוליב דער גרויסער קוואנטיטעט הייסער אויל, וואס קען שאפן א ריזיקע פון ​​פארברענונגען אדער פייער אויב מען ניצט עס נישט ריכטיג.

מסקנא, לופט פרייער אדער טיפער פרייער, בעיקר לויט אייערע באדערפענישן. דער לופט פרייער האט א קלענערע קאפאציטעט און איז מער פאסיג פאר היים באנוץ. דער טיפער פרייער איז מער פאסיג פאר קאמערציעלע באנוץ. ווען איר קלייבט אויס דעם קאמערציעלן טיפן פרייער, נעמט אין באטראכט פאקטארן ווי דער טיפ עסן וואס איר פלאנירט צו פרייען, די צאל עסן, פאראן פלאץ אין אייער קיך, און צי איר בעפארצוגט גאז אדער עלעקטרישע מאדעלן. דערצו, איינגעבויטע פילטראציע סיסטעמען קענען שפארן צייט און מי אויף אויל אויפהאלטונג. לייענען באריכטן פון אנדערע קאמערציעלע קיך אפעראטארן און זיך באראטן מיט סופלייערס קען אויך העלפן מאכן אן אינפארמירטע באשלוס.

MJG'ס לעצטע סעריע פון ​​אויל-שפּאָרנדיקע טיף-פֿריטירעראין דער שנעל-גייענדיקער רעסטאָראַן אינדוסטריע, איז די אויסוואל פון אַן עפֿעקטיוון, אויל-שפּאָרנדיקן און זיכערן טיף-פֿריטירער קריטיש. MJG סעריע פֿריטירערס זענען העכסט געשעצט אין דער אינדוסטריע און אַ בילכער ברירה פֿאַר פֿיל רעסטאָראַן געשעפֿטן. MJG'ס טיף-פֿריטירערס ניט נאָר פאָרזעצן די מאַרקע'ס הויך-קוואַליטעט טראַדיציע, נאָר אויך מאַכן באַדייטנדיקע דורכברוכן אין ענערגיע שפּאָרן. די לעצטע מאָדעלן פֿוןאפענער פריטער/טיף פריטערפֿאַרמאָגט פֿאַרשידענע אינאָוואַטיווע טעכנאָלאָגיעס, וואָס באַדינען די באַדערפֿנישן פֿון פֿאַרשידענע רעסטאָראַן געשעפֿטן, פֿון גרויסע שנעל-פֿוד קייטן ביז קליינע רעסטאָראַנען.