ايئر فرائير ۽ اي جي وچ ۾ مکيه فرقڊيپ فرائيرانهن جي پچائڻ جي طريقن، صحت جي اثرن، کاڌي جي ذائقي ۽ بناوت، ورسٽائلٽي، ۽ استعمال ۽ صفائي جي آساني ۾ آهي. هتي هڪ تفصيلي مقابلو آهي:

1. پچائڻ جو طريقو
ايئر فرائير:کاڌي جي چوڌاري گرم هوا کي گردش ڪرڻ لاءِ تيز هوا جي ٽيڪنالاجي استعمال ڪري ٿي. هي پچائڻ جو طريقو گهٽ يا بغير تيل جي ترڻ جي نتيجن جي نقل ڪري ٿو. گهر جي استعمال لاءِ وڌيڪ مناسب.
ڊيپ فرائير:گرم تيل ۾ مڪمل طور تي ٻوڙي کاڌو پچائي ٿو. تيل گرمي هلائي ٿو ۽ کاڌي کي جلدي پچائي ٿو، هڪ ڪرسپي ٻاهرين پرت ٺاهي ٿو. وڏي تيل جي گنجائش، اعليٰ ڪارڪردگي، تيز بحالي وقت، جديد برنر ڊيزائن، بلٽ ان فلٽريشن سسٽم. اهو ريسٽورنٽ، فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ، سنيڪ بار لاءِ وڌيڪ مناسب آهي.

2. صحت جا اثر
ايئر فرائير:عام طور تي صحت مند سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو گهٽ تيل استعمال ڪندو آهي، کاڌي جي چربی ۽ ڪيلوري جي مواد کي گهٽائيندو آهي.
ڊيپ فرائير:جيتوڻيڪ ڊيپ فرائير ۾ پکايل کاڌو وڌيڪ تيل جذب ڪري ٿو، پر کاڌي کي ٻاهرين طور تي وڌيڪ ڪرکرا، رسيل ۽ وڌيڪ لذيذ بڻائي ٿو، ايئر فرائير جي ڀيٽ ۾ وسيع استعمال لاءِ.

3. ذائقو ۽ بناوت
ايئر فرائير:هڪ ڪرِسپي بناوت حاصل ڪري سگهجي ٿي، پر ڪجهه ماڻهن کي نتيجا روايتي فرائينگ وانگر گهٽ ملندا آهن. بناوت شايد ڊيپ فرائينگ جي بدران تندور ۾ پڪل جي ويجهو هجي.
ڊيپ فرائير:هڪ ڪلاسيڪل، ڊيپ فرائي ذائقو ۽ هڪ تمام ڪرسپي، ڪرچي بناوت پيدا ڪري ٿو جيڪو ڪيترائي ماڻهو تريل کاڌي لاءِ پسند ڪن ٿا.

4. ورسٽائلٽي
ايئر فرائير:مختلف قسمن جي کاڌي کي پچائڻ جي لحاظ کان وڌيڪ ورسٽائل. اهو ايئر فرائينگ کان علاوه بيڪ، گرل، روسٽ، ۽ ڊيهائيڊريٽ به ڪري سگهي ٿو.
ڊيپ فرائير:بنيادي طور تي فرائي ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي، ۽ جڏهن ته اهو هن ۾ شاندار آهي، ان ۾ ايئر فرائير جي مقابلي ۾ محدود ورسٽائلٽي آهي.

5. استعمال ۽ صفائي ۾ آساني
ايئر فرائير:گهڻو ڪري استعمال ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ آسان. ڪيترائي حصا ڊش واشر ۾ ڌوئڻ لاءِ محفوظ آهن، ۽ گهٽ ۾ گهٽ تيل جي استعمال جي ڪري گندگي گهٽ آهي.
ڊيپ فرائير:تيل جي وڏي مقدار جي استعمال جي ڪري صفائي وڌيڪ مشڪل ٿي سگهي ٿي. پچائڻ کان پوءِ تيل کي فلٽر ڪرڻ يا ضايع ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ فرائير پاڻ کي صاف ڪرڻ ۾ وڌيڪ گندو ٿي سگهي ٿو.

6. پچائڻ جي رفتار
ايئر فرائير:عام طور تي تندور جي ڀيٽ ۾ تيزيءَ سان کاڌو پچائي ٿو پر ڪجهه شين لاءِ ڊيپ فرائير کان ٿورو وڌيڪ وقت لڳي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته سڌو سنئون تيل ۾ نه هجڻ جي ڪري.
ڊيپ فرائير:کاڌو تمام جلدي پچائي ٿو ڇاڪاڻ ته کاڌو گرم تيل ۾ ٻڏي ويندو آهي، جيڪو سڌو ۽ هڪجهڙو گرمي فراهم ڪري ٿو.

7. حفاظت
ايئر فرائير:عام طور تي استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ گهٽ گرم تيل شامل آهي، جيڪو سڙڻ يا باهه جو خطرو گهٽائي ٿو.
ڊيپ فرائير:گرم تيل جي وڏي مقدار جي ڪري احتياط سان هٿ ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو صحيح طريقي سان استعمال نه ڪرڻ تي سڙڻ يا باهه جو خطرو پيدا ڪري سگهي ٿو.

نتيجو، ايئر فرائير يا ڊيپ فرائير، خاص طور تي توهان جي ضرورتن مطابق. ايئر فرائير جي گنجائش گهٽ آهي ۽ گهر جي استعمال لاءِ وڌيڪ موزون آهي. ڊيپ فرائير ڪمرشل استعمال لاءِ وڌيڪ موزون آهي. ڪمرشل ڊيپ فرائير چونڊڻ وقت، اهڙن عنصرن تي غور ڪريو جيئن توهان ڪهڙي قسم جو کاڌو فرائي ڪرڻ جو ارادو ڪيو آهي، کاڌي جو مقدار، توهان جي باورچی خانه ۾ موجود جاءِ، ۽ ڇا توهان گئس يا برقي ماڊل کي ترجيح ڏيو ٿا. اضافي طور تي، بلٽ ان فلٽريشن سسٽم تيل جي سار سنڀال تي وقت ۽ ڪوشش بچائي سگهن ٿا. ٻين ڪمرشل باورچی خانه آپريٽرن جا جائزو پڙهڻ ۽ سپلائرز سان صلاح ڪرڻ پڻ باخبر فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

ايم جي جي جي تيل بچائڻ واري ڊيپ فرائيرز جي تازي سيريزتيز رفتار ريسٽورنٽ انڊسٽري ۾، هڪ ڪارآمد، تيل بچائڻ وارو، ۽ محفوظ ڊيپ فرائير چونڊڻ انتهائي اهم آهي. MJG سيريز فرائير کي صنعت ۾ تمام گهڻو سمجهيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ڪاروبار لاءِ هڪ ترجيحي پسند آهي. MJG جا ڊيپ فرائير نه رڳو برانڊ جي اعليٰ معيار جي روايت کي جاري رکن ٿا پر توانائي جي بچت ۾ اهم ڪاميابيون پڻ ڪن ٿا. اهي جديد ماڊلاوپن فرائير/ڊيپ فرائيرڪيتريون ئي جديد ٽيڪنالاجيون پيش ڪري ٿي، جيڪي مختلف ريسٽورنٽ ڪاروبار جي ضرورتن کي مڪمل طور تي پورو ڪن ٿيون، وڏين فاسٽ فوڊ چينن کان وٺي ننڍين کاڌي پيتي جي دڪانن تائين.