Асноўныя адрозненні паміж аэрафрыцюрніцай іфрыцюрніцазаключаюцца ў іх метадах прыгатавання, уплыве на здароўе, смаку і тэкстуры ежы, універсальнасці, а таксама прастаце выкарыстання і чысткі. Вось падрабязнае параўнанне:

1. Спосаб прыгатавання
Аэрафрыцюрніца:Выкарыстоўвае тэхналогію хуткага абцякання паветрам для цыркуляцыі гарачага паветра вакол ежы. Гэты метад прыгатавання імітуе вынік смажання з невялікай колькасцю алею або без яго. Больш падыходзіць для хатняга выкарыстання.
Фрыцюрніца:Рыхтуе ежу, цалкам апускаючы яе ў гарачы алей. Алей праводзіць цяпло і хутка рыхтуе ежу, ствараючы хрумсткі вонкавы пласт. Вялікая ёмістасць алею, высокая эфектыўнасць, хуткі час аднаўлення, удасканаленая канструкцыя гарэлкі, убудаваная сістэма фільтрацыі. Больш падыходзіць для рэстаранаў, рэстаранаў хуткага харчавання, закусачных.

2. Уплыў на здароўе
Аэрафрыцюрніца:Звычайна лічыцца больш карысным, бо ў ім выкарыстоўваецца значна менш алею, што зніжае ўтрыманне тлушчу і калорый у ежы.
Фрыцюрніца:Нягледзячы на ​​тое, што стравы, прыгатаваныя ў фрыцюрніцы, паглынаюць больш алею, яны звонку больш хрумсткія, сакавітыя і смачнейшыя, чым аэрафрыцюрніца, што дазваляе выкарыстоўваць яе ў больш шырокім дыяпазоне прымянення.

3. Смак і тэкстура
Аэрафрыцюрніца:Можна дасягнуць хрумсткай тэкстуры, але некаторыя людзі лічаць вынік менш падобным на традыцыйную смажаніну. Тэкстура можа быць бліжэй да запечанай у духоўцы, чым да смажанай у фрыцюры.
Фрыцюрніца:Атрымліваецца класічны смак смажанай ежы ў фрыцюры і вельмі хрумсткая тэкстура, якую многія аддаюць перавагу смажаным стравам.

4. Універсальнасць
Аэрафрыцюрніца:Больш універсальная для падрыхтоўкі розных відаў ежы. Акрамя смажання на паветры, яна можа выпякаць, смажаць на грылі, запякаць і нават сушыць.
Фрыцюрніца:У першую чаргу прызначаны для смажання, і хоць ён выдатна спраўляецца з гэтым, яго універсальнасць абмежаваная ў параўнанні з аэрафрыцюрніцай.

5. Прастата выкарыстання і чысткі
Аэрафрыцюрніца:Часта прасцей у выкарыстанні і чыстцы. Многія дэталі можна мыць у посудамыйнай машыне, і бруду менш, бо расход алею мінімальны.
Фрыцюрніца:Чыстка можа быць больш складанай з-за вялікай колькасці выкарыстоўванага алею. Алей трэба фільтраваць або выкідваць пасля гатавання, ды і саму фрыцюрніцу можа быць больш бруднай у чыстцы.

6. Хуткасць прыгатавання
Аэрафрыцюрніца:Звычайна ежа гатуецца хутчэй, чым у духоўцы, але для некаторых страў можа спатрэбіцца крыху больш часу, чым у фрыцюрніцы, з-за адсутнасці непасрэднага апускання ў алей.
Фрыцюрніца:Ежа гатуецца вельмі хутка, таму што яна пагружана ў гарачы алей, што забяспечвае прамое і раўнамернае цяпло.

7. Бяспека
Аэрафрыцюрніца:Звычайна лічыцца больш бяспечным у выкарыстанні, бо пры гэтым патрабуецца менш гарачага алею, што зніжае рызыку апёкаў або пажараў.
Фрыцюрніца:Патрабуе асцярожнага абыходжання з-за вялікай колькасці гарачага алею, які можа ствараць рызыку апёкаў або пажару пры няправільным выкарыстанні.

Выснова, аэрафрыцюрніца ці фрыцюрніца — у асноўным у залежнасці ад вашых патрэб. Аэрафрыцюрніца мае меншую ёмістасць і больш падыходзіць для хатняга выкарыстання. Фрыцюрніца больш падыходзіць для камерцыйнага выкарыстання. Выбіраючы камерцыйную фрыцюрніцу, улічвайце такія фактары, як тып ежы, якую вы плануеце смажыць, аб'ём ежы, даступнае месца на вашай кухні і тое, ці аддаеце вы перавагу газавым ці электрычным мадэлям. Акрамя таго, убудаваныя сістэмы фільтрацыі могуць зэканоміць час і намаганні на абслугоўванні алею. Чытанне водгукаў іншых аператараў камерцыйных кухняў і кансультацыі з пастаўшчыкамі таксама могуць дапамагчы прыняць абгрунтаванае рашэнне.

Найноўшая серыя фрыцюрніц MJG, якія эканомяць на алеіУ дынамічнай рэстараннай індустрыі выбар эфектыўнай, алейзберагальнай і бяспечнай фрыцюрніцы мае вырашальнае значэнне. Фрыцюрніцы серыі MJG высока цэняцца ў галіны і з'яўляюцца пераважным выбарам для многіх рэстаранных прадпрыемстваў. Фрыцюрніцы MJG не толькі працягваюць традыцыі высокай якасці брэнда, але і робяць значны прарыў у эканоміі энергіі. Гэтыя найноўшыя мадэліадкрытая фрыцюрніца/фрыцюрніцаабсталяваны мноствам інавацыйных тэхналогій, якія ідэальна задавальняюць патрэбы розных рэстаранных прадпрыемстваў, ад буйных сетак хуткага харчавання да невялікіх закусачных.