اخبار صنعت
-
بهترین سرخ کن تجاری کدام است؟
کدام مک‌دونالد سرخ‌کن عمیق را انتخاب می‌کند؟ اول از همه، بیایید در مورد مزایای سرخ‌کن‌های عمیق صحبت کنیم؟ آشپزخانه‌های خدمات غذایی تجاری از سرخ‌کن‌های باز به جای سرخ‌کن‌های تحت فشار برای انواع اقلام منو، از جمله اقلام قابل انتقال از فریزر به سرخ‌کن و غذاهایی که هنگام پخت شناور هستند، استفاده می‌کنند. ت...ادامه مطلب -
تفاوت سرخ کن برقی و سرخ کن گازی چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن‌های برقی و گازی در منبع تغذیه، روش گرمایش، الزامات نصب و برخی از جنبه‌های عملکرد آنهاست. در اینجا به تفصیل آمده است: ۱. منبع تغذیه: ♦ سرخ‌کن برقی: با ... کار می‌کند.ادامه مطلب -
چرا KFC از سرخ کن تحت فشار استفاده می‌کند؟
سال‌هاست که سرخ کردن تحت فشار توسط بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای مواد غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. فروشگاه‌های زنجیره‌ای جهانی عاشق استفاده از سرخ‌کن‌های تحت فشار (که به آنها زودپز نیز گفته می‌شود) هستند زیرا آنها محصولی خوشمزه و سالم را برای مصرف‌کنندگان امروزی جذاب می‌کنند، در حالی که در همان حال...ادامه مطلب -
سی و دومین نمایشگاه بین المللی صنعت هتل و پذیرایی شانگهای (HOTELEX)
سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت هتل و پذیرایی شانگهای، HOTELEX، که از ۲۷ مارس تا ۳۰ آوریل ۲۰۲۴ برگزار شد، طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات را در ۱۲ بخش اصلی به نمایش گذاشت. از تجهیزات و لوازم آشپزخانه گرفته تا مواد اولیه پذیرایی...ادامه مطلب -
علم پشت مرغ سوخاری ترد و بی‌نقص با سرخ‌کن تحت فشار
وقتی صحبت از دستیابی به مرغ سوخاری ترد و بی‌نقص می‌شود، روش پخت و تجهیزات نقش حیاتی ایفا می‌کنند. یکی از این تجهیزات نوآورانه که هنر سرخ کردن مرغ را متحول کرده، سرخ‌کن تحت فشار است. این نسخه صفحه لمسی سرخ‌کن تحت فشار به گونه‌ای طراحی شده است که ...ادامه مطلب -
جدیدترین سری سرخ‌کن‌های برقی، راه‌حلی بی‌نظیر برای تمام نیازهای سرخ کردنی شما.
معرفی سری جدید سرخ‌کن‌های برقی ما، راه‌حلی ایده‌آل برای تمام نیازهای سرخ کردن شما. این سرخ‌کن‌های روباز که از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا و مناسب برای مواد غذایی ساخته شده‌اند، کوچک، کم‌مصرف و کم‌مصرف هستند و آنها را برای مصارف تجاری ایده‌آل می‌کنند. سرخ‌کن‌های برقی ما با کارایی و ... طراحی شده‌اند.ادامه مطلب -
هر دو نوع سرخ‌کن مرغ تحت فشار تجاری و سرخ‌کن‌های روباز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند.
هم سرخ‌کن‌های مرغ تحت فشار تجاری و هم سرخ‌کن‌های مرغ روباز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند. مزایای سرخ‌کن‌های مرغ تحت فشار تجاری عبارتند از: پخت سریع: از آنجا که فشار فرآیند پخت را سرعت می‌بخشد، غذا به سرعت سرخ می‌شود...ادامه مطلب -
سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری به صنعت پذیرایی کمک می‌کنند تا راندمان پخت و کیفیت غذا را بهبود بخشند.
سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری از فناوری پیشرفته پخت تحت فشار برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت مواد با فراهم کردن محیطی با فشار بالا استفاده می‌کنند. در مقایسه با سرخ‌کن‌های سنتی، سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری می‌توانند کار سرخ کردن را سریع‌تر انجام دهند و در عین حال ...ادامه مطلب -
میکسر خمیر تجاری: ابزاری کارآمد برای ایجاد انقلابی در صنعت شیرینی‌پزی
خوشحالیم اعلام کنیم که یک خمیرگیر تجاری جدید از راه رسیده است! این دستگاه نوآورانه به صنعت شیرینی‌پزی کمک می‌کند تا به اختلاط و فرآوری کارآمد خمیر دست یابد و تجربه کاری بهتری را برای نانواها و شیرینی‌پزها فراهم کند...ادامه مطلب -
آشپزی با بهترین سرخ‌کن‌های تجاری: راهنمای انواع مختلف سرخ‌کن‌های تجاری
غذاهای سرخ‌شده یکی از غذاهای اصلی بسیاری از رستوران‌ها و آشپزخانه‌های تجاری هستند. اما با وجود گزینه‌های بسیار زیاد در بازار، انتخاب بهترین سرخ‌کن هوای تجاری می‌تواند کاری دلهره‌آور باشد. در این وبلاگ، مروری بر انواع مختلف سرخ‌کن‌های هوای تجاری موجود و نحوه انتخاب بهترین آنها ارائه خواهیم داد...ادامه مطلب -
تفاوت سرخ کن گازی و سرخ کن برقی چیست؟
با پیشرفت فناوری مواد غذایی و تکامل نیازهای آشپزخانه‌های مدرن، تجهیزات پخت و پز جدیدی برای برآوردن این نیازها توسعه یافته‌اند. در میان این لوازم نوآورانه، سرخ‌کن برقی دو شیاره در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. با این حال، برای آن دسته از شما که هنوز تصمیم می‌گیرید...ادامه مطلب -
معجزه سرخ‌کن‌های تحت فشار: چیستند و چگونه کار می‌کنند؟
به عنوان یک عاشق غذا و آشپزخانه، همیشه تکنیک‌ها و تجهیزات مختلف آشپزی که توسط سرآشپزها و آشپزهای خانگی استفاده می‌شود، توجه من را جلب کرده است. یکی از تجهیزاتی که اخیراً توجه من را جلب کرده، سرخ‌کن تحت فشار است. می‌پرسید سرخ‌کن تحت فشار چیست؟ خب، این یک وسیله آشپزخانه است...ادامه مطلب -
انتخاب بهترین فر طبقه‌ای با کیفیت برای نانوایی شما
وقتی صحبت از پخت و پز می‌شود، داشتن فر مناسب برای رسیدن به نتایج خوشمزه و یکدست بسیار مهم است. در میان انواع مختلف فرهای موجود در بازار امروز، فرهای طبقه‌ای یکی از محبوب‌ترین فرها برای نانوایی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها هستند. اما فر طبقه‌ای چیست؟...ادامه مطلب -
سرخ کن تحت فشار LPG: چه کاری انجام می‌دهد و چرا به آن نیاز دارید
اگر در کار مواد غذایی هستید یا عاشق سرخ کردن غذا در خانه هستید، احتمالاً با سرخ‌کن‌های تحت فشار آشنا هستید. سرخ‌کن تحت فشار روشی برای پخت غذا با حرارت و فشار بالاتر است تا آب و طعم غذا حفظ شود. سرخ‌کن تحت فشار LPG یک سرخ‌کن تحت فشار است که با بنزین مایع کار می‌کند...ادامه مطلب -
مزایای استفاده از فر دوار
آیا به دنبال راه‌هایی برای بهینه‌سازی فرآیندهای تولید خود در صنعت نانوایی هستید؟ سرمایه‌گذاری روی یک فر دوار را در نظر بگیرید. این تجهیزات پخت نوآورانه مزایای بی‌شماری دارد که آن را به انتخابی عالی برای عملیات پخت تجاری تبدیل می‌کند. اول، فر دوار ...ادامه مطلب -
تفاوت بین فر و کباب‌پز را بدانید و از کدام سینی‌ها برای پخت استفاده کنید
وقتی صحبت از آشپزی و شیرینی‌پزی می‌شود، داشتن ابزار مناسب برای این کار بسیار مهم است. دو وسیله رایج آشپزخانه، فر و اجاق گاز هستند که اغلب به جای یکدیگر استفاده می‌شوند. با این حال، آنها اهداف متفاوتی را دنبال می‌کنند و دانستن تفاوت‌های آنها می‌تواند آشپزی شما را بهبود بخشد....ادامه مطلب
