هر دو نوع سرخ‌کن مرغ تحت فشار تجاری و سرخ‌کن‌های روباز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند.
مزایای سرخ کن های مرغ تحت فشار تجاری عبارتند از:
پخت سریع:از آنجا که فشار، فرآیند پخت را سرعت می‌بخشد، غذا سریع‌تر سرخ می‌شود.
باعث صرفه‌جویی در مصرف روغن می‌شود:سرخ‌کن‌های مرغ تحت فشار معمولاً به روغن کمتری نسبت به سرخ‌کن‌های معمولی نیاز دارند و در هزینه‌های روغن صرفه‌جویی می‌کنند.
رطوبت غذا را حفظ می‌کند:فشار، رطوبت غذا را حفظ می‌کند و در نتیجه غذاهای سرخ‌شده طعم بهتری دارند و آبدارتر می‌مانند.
مزایای سرخ‌کن‌های صنعتی در فضای باز عبارتند از:
انعطاف‌پذیر و متنوع:انواع غذاهای مختلف را می‌توان همزمان سرخ کرد، مناسب برای رستوران‌ها، رستوران‌های فست فود و سایر مکان‌هایی که به انواع غذاهای سرخ‌شده نیاز دارند.
تمیز کردن آسان:برخی از سرخ‌کن‌های عمیق به گونه‌ای طراحی شده‌اند که تمیز کردن آنها ساده و آسان باشد و این امر نگهداری آنها را آسان‌تر می‌کند.
سازگاری قوی:می‌تواند با سرخ کردن مواد مختلف سازگار شود و انعطاف‌پذیری بالایی دارد.
بسته به شرایط واقعی، فرهای مرغ سوخاری تحت فشار تجاری برای مکان‌هایی که نیاز به ظرفیت تولید بالا و پخت سریع دارند، مانند رستوران‌های بزرگ یا شرکت‌های تولید مواد غذایی مناسب هستند. سرخ‌کن‌های روباز تجاری برای مکان‌هایی که نیاز به انعطاف‌پذیری و نیازهای متنوع سرخ کردن دارند، مانند رستوران‌های فست فود یا بارها، مناسب هستند. انتخاب باید به طور جامع بر اساس عواملی مانند مقیاس کسب‌وکار، نوع مواد اولیه و نیازهای آشپزی در نظر گرفته شود.
زمان ارسال: ۲۵ دسامبر ۲۰۲۳