Bai presio bidezko oilasko-frijigailu komertzialek bai frijigailu ireki komertzialek dituzte beren abantailak eta aplikazio-eremua.

 

Oilasko-frijigailu komertzialen abantailak hauek dira:

Sukaldaritza azkarra:Presioak sukaldaritza prozesua bizkortzen duenez, janaria azkarrago frijitzen da.

Olioa aurrezten du:Presiozko oilasko-frijigailuek normalean olio gutxiago behar dute ohiko frijigailuek baino, olio-kostuak aurreztuz.

Janaria heze mantentzen du:Presioak janariaren hezetasuna blokeatzen du, eta ondorioz, frijitutako janariak zaporetsuagoak eta mamitsuagoak dira.

 

Aire zabaleko frijigailu komertzialen abantailak hauek dira:

Malgua eta anitza:Hainbat elikagai desberdin frijitu daitezke aldi berean, jatetxeetarako, janari azkarreko jatetxeetarako eta hainbat elikagai frijitu behar dituzten beste leku batzuetarako egokia.

Erraz garbitzen da:Frijigailu batzuk erraz eta garbitzeko diseinatuta daude, eta horrek mantentzea errazten du.

Moldagarritasun handia:Osagai desberdinak frijitzeko egokitu daiteke eta malgutasun handia du.

Benetako egoeraren arabera, presio bidezko oilasko frijituen labe komertzialak egokiak dira ekoizpen-ahalmen handia eta sukaldaritza azkarra behar duten lekuetarako, hala nola jatetxe handietarako edo elikagaiak fabrikatzeko enpresetarako. Frijigailu ireki komertzialak egokiak dira malgutasuna eta frijitzeko behar anitzak behar dituzten lekuetarako, hala nola janari azkarreko jatetxeetarako edo tabernetarako. Aukera sakonki kontuan hartu behar da negozioaren eskala, osagai mota eta sukaldaritza beharrak bezalako faktoreen arabera.