Nii kaubanduslikel survekana praepannidel kui ka kaubanduslikel lahtistel praepannidel on oma eelised ja rakendusala.

 

Kommertsrõhuga kanafritüüride eeliste hulka kuuluvad:

Kiire toiduvalmistamine:Kuna rõhk kiirendab küpsetusprotsessi, praetakse toit kiiremini.

Säästab õli:Survekana fritüürid vajavad tavaliselt vähem õli kui tavalised fritüürid, mis säästab õlikulusid.

Hoiab toidu niiskena:Rõhk lukustab toidu niiskuse, mille tulemuseks on praetud toidud, mis maitsevad paremini ja püsivad mahlasemad.

 

Kommertskasutuses olevate avatud õhufritüüride eeliste hulka kuuluvad:

Paindlik ja mitmekesine:Korraga saab praadida mitmesuguseid toite, mis sobib restoranidele, kiirtoidurestoranidele ja muudele kohtadele, kus on vaja mitmesuguseid praetud toite.

Lihtne puhastada:Mõned fritüürid on konstrueeritud lihtsaks ja kergesti puhastatavaks, mis muudab nende hooldamise lihtsamaks.

Tugev kohanemisvõime:See sobib erinevate koostisosade praadimiseks ja on väga paindlik.

Sõltuvalt tegelikust olukorrast sobivad kommertslikud survepraetud kanaahjud kohtadesse, mis vajavad suurt tootmisvõimsust ja kiiret küpsetamist, näiteks suurtesse restoranidesse või toidutootmisettevõtetesse. Kommertslikud lahtised fritüürid sobivad kohtadesse, mis vajavad paindlikkust ja mitmekesiseid praadimisvajadusi, näiteks kiirtoidurestoranidesse või baaridesse. Valikut tuleks põhjalikult kaaluda, lähtudes sellistest teguritest nagu ettevõtte suurus, koostisosade tüüp ja toiduvalmistamise vajadused.