Kemm il-fryers tat-tiġieġ bi pressjoni kummerċjali kif ukoll il-fryers miftuħa kummerċjali għandhom il-vantaġġi u l-ambitu ta' applikazzjoni tagħhom stess.

 

Il-vantaġġi tal-qali tat-tiġieġ bi pressjoni kummerċjali jinkludu:

Tisjir veloċi:Minħabba li l-pressjoni tħaffef il-proċess tat-tisjir, l-ikel jinqala' aktar malajr.

Jiffranka ż-żejt:Il-fryers tat-tiġieġ bil-pressjoni ġeneralment jeħtieġu inqas żejt mill-fryers ordinarji, u b'hekk jiffrankaw l-ispejjeż taż-żejt.

Iżomm l-ikel niedi:Il-pressjoni tissakkar l-umdità tal-ikel, u tirriżulta f'ikel moqli li jkollu togħma aħjar u jibqa' aktar mmerraq.

 

Il-vantaġġi tal-qali kummerċjali fil-beraħ jinkludu:

Flessibbli u divers:Varjetà ta' ikel differenti jista' jiġi moqli fl-istess ħin, adattat għal ristoranti, ristoranti tal-fast food u postijiet oħra li jeħtieġu varjetà ta' ikel moqli.

Faċli biex tnaddaf:Xi wħud mill-fryers huma ddisinjati biex ikunu sempliċi u faċli biex jitnaddfu, u b'hekk ikunu aktar faċli biex jinżammu.

Adattabilità qawwija:Jista' jadatta għall-qali ta' diversi ingredjenti u għandu flessibilità għolja.

Skont is-sitwazzjoni attwali, fran kummerċjali tat-tiġieġ moqli bi pressjoni huma adattati għal postijiet li jeħtieġu kapaċità ta' produzzjoni għolja u tisjir veloċi, bħal ristoranti kbar jew intrapriżi tal-manifattura tal-ikel. Fran kummerċjali miftuħa huma adattati għal postijiet li jeħtieġu flessibbiltà u bżonnijiet diversi ta' qali, bħal ristoranti jew bars tal-fast food. L-għażla għandha tiġi kkunsidrata b'mod komprensiv abbażi ta' fatturi bħall-iskala tan-negozju, it-tip ta' ingredjenti, u l-bżonnijiet tat-tisjir.