Sekä kaupallisilla painekattiloilla että kaupallisilla avoimilla rasvakeittimillä on omat etunsa ja käyttöalueensa.

 

Kaupallisten painekattiloiden etuja ovat:

Nopea ruoanlaitto:Koska paine nopeuttaa kypsennysprosessia, ruoka paistuu nopeammin.

Säästää öljyä:Painekattiloiden käyttö vaatii yleensä vähemmän öljyä kuin tavallisten paistimien käyttö, mikä säästää öljykustannuksissa.

Pitää ruoan kosteana:Paine lukitsee kosteuden ruoan sisään, minkä ansiosta friteeratut ruoat maistuvat paremmilta ja pysyvät mehukkaampina.

 

Kaupallisten ulkoilmafriteerauslaitteiden etuihin kuuluvat:

Joustava ja monipuolinen:Useita erilaisia ​​ruokia voidaan paistaa samanaikaisesti, mikä sopii ravintoloihin, pikaruokaravintoloihin ja muihin paikkoihin, jotka vaativat erilaisia ​​paistettuja ruokia.

Helppo puhdistaa:Jotkut uppopaistinpannut on suunniteltu yksinkertaisiksi ja helposti puhdistettaviksi, mikä helpottaa niiden huoltoa.

Vahva sopeutumiskyky:Se sopii erilaisten ainesosien paistamiseen ja on erittäin joustava.

Tilanteesta riippuen kaupalliset painekattilat sopivat paikkoihin, jotka vaativat suurta tuotantokapasiteettia ja nopeaa kypsennystä, kuten suuriin ravintoloihin tai elintarviketeollisuusyrityksiin. Kaupalliset avoimet rasvakattilat sopivat paikkoihin, jotka vaativat joustavuutta ja monipuolisia paistotarpeita, kuten pikaruokaravintoloihin tai baareihin. Valinta tulisi tehdä kokonaisvaltaisesti ottaen huomioon esimerkiksi yrityksen koon, ainesosien tyypin ja kypsennystarpeet.