И комерцијалне фритезе за пилиће под притиском и комерцијалне отворене фритезе имају своје предности и обим примене.

 

Предности комерцијалних фритеза за пилетину под притиском укључују:

Брзо кување:Пошто притисак убрзава процес кувања, храна се брже пржи.

Штеди уље:Фритезе под притиском за пилиће обично захтевају мање уља од обичних фритеза, што штеди трошкове уља.

Одржава храну влажном:Притисак задржава влагу у храни, што резултира прженом храном која има бољи укус и остаје сочнија.

 

Предности комерцијалних фритеза на отвореном укључују:

Флексибилно и разноврсно:Разноврсна храна може се пржити истовремено, што је погодно за ресторане, ресторане брзе хране и друга места која захтевају разноврсну пржену храну.

Лако се чисти:Неке фритезе су дизајниране да буду једноставне и лаке за чишћење, што их чини лакшим за одржавање.

Јака прилагодљивост:Може се прилагодити пржењу различитих састојака и има велику флексибилност.

У зависности од стварне ситуације, комерцијалне пећи за пржење пилетине под притиском су погодне за места која захтевају висок производни капацитет и брзо кување, као што су велики ресторани или предузећа за производњу хране. Комерцијалне отворене фритезе су погодне за места која захтевају флексибилност и разноврсне потребе за пржењем, као што су ресторани брзе хране или барови. Избор треба свеобухватно размотрити на основу фактора као што су обим пословања, врста састојака и потребе кувања.