Cả máy chiên gà áp suất thương mại và máy chiên gà mở thương mại đều có những ưu điểm và phạm vi ứng dụng riêng.

 

Ưu điểm của máy chiên gà áp suất thương mại bao gồm:

Nấu nhanh:Vì áp suất làm tăng tốc quá trình nấu nên thực phẩm được chiên nhanh hơn.

Tiết kiệm dầu:Máy chiên gà áp suất thường sử dụng ít dầu hơn so với máy chiên thông thường, giúp tiết kiệm chi phí dầu.

Giữ cho thực phẩm luôn ẩm:Áp suất giữ chặt độ ẩm của thực phẩm, giúp thực phẩm chiên có hương vị ngon hơn và giữ được độ mọng nước.

 

Ưu điểm của lò chiên không dầu thương mại bao gồm:

Linh hoạt và đa dạng:Có thể chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng một lúc, phù hợp với các nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh và những nơi cần chiên nhiều loại thực phẩm.

Dễ dàng vệ sinh:Một số máy chiên ngập dầu được thiết kế đơn giản và dễ vệ sinh, giúp việc bảo trì dễ dàng hơn.

Khả năng thích ứng mạnh mẽ:Có thể thích ứng với việc chiên nhiều loại nguyên liệu khác nhau và có tính linh hoạt cao.

Tùy theo tình hình thực tế, lò nướng gà rán áp suất thương mại phù hợp với những nơi cần năng suất sản xuất cao và nấu nhanh như nhà hàng lớn hoặc doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Lò chiên hở thương mại phù hợp với những nơi cần tính linh hoạt và nhu cầu chiên đa dạng như nhà hàng thức ăn nhanh hoặc quán bar. Việc lựa chọn nên được cân nhắc toàn diện dựa trên các yếu tố như quy mô kinh doanh, loại nguyên liệu và nhu cầu nấu nướng.