Išsamus gruzdintuvės priežiūros vadovas: kaip užtikrinti sklandų virtuvės veikimą. Komercinės gruzdintuvės yra daugelio maitinimo įstaigų širdis. Nuo keptos vištienos iki bulvyčių fri – jos užtikrina klientų pasitenkinimą, o jūsų meniu – pelną. Tačiau be tinkamos priežiūros gruzdintuvės gali greitai tapti prastovų, brangaus remonto ir net saugos rizikos priežastimi. „Minewe“ norime padėti jums apsaugoti jūsų investicijas. Pateikiame mūsų nuoseklų gruzdintuvės priežiūros vadovą, kuris padės maksimaliai pailginti jos tarnavimo laiką ir našumą.

♦ Kasdienis valymas

• Kiekvienos pamainos pabaigoje filtruokite ir išleiskite alyvą.

• Nuvalykite paviršius, kad pašalintumėte maisto likučius ir riebalus.

• Patikrinkite, ar alyvos grąžinimo sistemoje nėra užsikimšimų.

Rezultatas:Švaresnė nafta, geresnė maisto kokybė ir mažesnės eksploatavimo išlaidos.

---

♦Savaitinis giluminis valymas

• Gruzdintuvę išvirkite karštu vandeniu ir patvirtintu gruzdintuvų valikliu.

• Kruopščiai nušveiskite krepšelius ir priedus.

• Patikrinkite tarpiklius, žarnas ir elektros jungtis, ar nėra susidėvėjimo.

Rezultatas:Apsaugo nuo kaupimosi, kuris gali pažeisti kaitinimo elementus ir pakenkti saugumui.

---

♦Mėnesinė apžiūra

• Patikrinkite termostato tikslumą.

• Įsitikinkite, kad apsauginiai vožtuvai ir dujų jungtys (dujinėms gruzdintuvėms) veikia tinkamai.

• Patikrinkite alyvos siurblių ir filtravimo sistemų veikimą, ar jos veikia sklandžiai.

Rezultatas:Sumažina staigių gedimų tikimybę piko valandomis.

---

♦Tinkamas naftos valdymas

• Visada naudokite aukštos kokybės kepimo aliejų.

• Venkite maišyti seną ir naują aliejų.

• Pakeiskite aliejų, kol jis nesuges, kad išvengtumėte skonio problemų ir pavojaus sveikatai.

Rezultatas:Skanesnis maistas ir laimingesni klientai.

---

♦Apmokykite savo darbuotojus

Net ir geriausia gruzdintuvė ilgai netarnaus, jei darbuotojai nesilaikys teisingų procedūrų. Apmokykite darbuotojus apie alyvos filtravimą, krepšelių tvarkymą ir valymo rutiną.

Rezultatas:Nuoseklumas, saugumas ir mažesnė įrangos žala.

---

Minewe Tip

Mūsų gruzdintuvės sukurtos taip, kadlengvai valomi paviršiai, patvarios alyvos filtravimo sistemos ir patogūs valdikliai, todėl jūsų darbuotojams priežiūra tampa paprastesnė ir efektyvesnė.

---

Laikykite savo gruzdintuvę geriausios būklės
Reguliarus valymas ne tik pailgina gruzdintuvės tarnavimo laiką, bet ir apsaugo jūsų pelną.Patikima „Minewe“ įranga ir ekspertų pagalba, jūsų virtuvė gali sklandžiai veikti diena iš dienos.

Apsilankymaswww.minewe.comapžiūrėti mūsų gruzdintuvių asortimentą ir atrasti lengvai prižiūrimus sprendimus.