Správy
-
Vybavenie reštaurácie s vyprážaným kuraťom: Sprievodca pre komerčné kuchyne
Prevádzkovanie reštaurácie s vyprážaným kuraťom si vyžaduje viac než len vynikajúci recept; správne vybavenie je nevyhnutné pre konzistentnú výrobu chrumkavého a šťavnatého vyprážaného kuraťa. Od fritéz až po chladničky, vybavenie v komerčnej kuchyni musí byť vysoko kvalitné, odolné a...Čítať ďalej -
Podávate kuracie mäso? Filtrovanie, čistenie a denná údržba sú kľúčom k bezpečnosti a kvalite potravín
Pokiaľ ide o servírovanie lahodného kuracieho mäsa, ktoré si zákazníci zamilujú, zabezpečenie bezpečnosti a kvality potravín by malo byť najvyššou prioritou každej reštaurácie alebo stravovacieho zariadenia. Nástroje a vybavenie, ktoré používate, ako napríklad tlakové fritézy MJG a otvorené fritézy, zohrávajú kľúčovú úlohu v...Čítať ďalej -
Jednoduché kroky na zvýšenie produktivity vo vašej komerčnej kuchyni
Prevádzkovanie komerčnej kuchyne so sebou prináša jedinečný súbor výziev, od zvládania stresujúceho prostredia až po dodržiavanie prísnych termínov bez kompromisov v kvalite. Či už prevádzkujete rušnú reštauráciu, cateringovú spoločnosť alebo pojazdné jedlo, produktivita hrá kľúčovú úlohu...Čítať ďalej -
Trendy v kuracom mäse: 3 tipy, ako sa vaši zákazníci vracať!
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je udržiavanie náskoku pred trendmi kľúčové pre udržanie záujmu a lojality zákazníkov. Kuracie mäso, ktoré je jedným z najuniverzálnejších a najobľúbenejších proteínov na svete, ponúka nespočetné množstvo príležitostí pre kulinárske inovácie a podnikanie...Čítať ďalej -
Ako udržiavať komerčnú tlakovú fritézu: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií
Ako udržiavať komerčnú tlakovú fritézu: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií V rýchlo sa meniacom prostredí reštauračnej kuchyne je údržba zariadenia kľúčová pre zaistenie bezpečnosti aj výkonu. Komerčná tlaková fritéza je neoceniteľným nástrojom...Čítať ďalej -
Čo potrebujete vedieť o komerčných tlakových fritézach
Komerčné tlakové fritézy sú základnou súčasťou mnohých reštaurácií s rýchlym občerstvením a veľkých stravovacích zariadení, najmä tých, ktoré sa špecializujú na vyprážané jedlá, ako je kuracie mäso. Tlakové vyprážanie je metóda, ktorá sa výrazne líši od tradičného otvoreného vyprážania v spôsobe varenia...Čítať ďalej -
5 spôsobov, ako tlakové vyprážanie výrazne uľahčuje servírovanie vyprážaného kurčaťa
Vyprážané kura je nadčasový favorit, ktorý si užívajú mnohí ľudia na celom svete. Či už prevádzkujete reštauráciu alebo varíte pre veľkú rodinu, dosiahnutie dokonalej rovnováhy medzi chrumkavou kožou a šťavnatým mäsom môže byť náročné. Tradičné vyprážanie je síce účinné, ale môže byť...Čítať ďalej -
Tajomstvo dlhšie trvajúceho oleja na vyprážanie
Tajomstvo dlhšie trvanlivého oleja na vyprážanie: Praktický sprievodca Olej na vyprážanie je nevyhnutnou súčasťou kuchyne pre domácich kuchárov, reštaurácie aj výrobcov potravín. Jednou z hlavných výziev pri vyprážaní je však to, ako udržať olej dlhšie trvajúci bez toho, aby sa znížila jeho chuť...Čítať ďalej -
Dotyková obrazovka fritézy OFE: Predefinovanie používateľského zážitku v komerčných kuchyniach
V rýchlo sa meniacom prostredí komerčných kuchýň sú efektívnosť, konzistentnosť a bezpečnosť kľúčovými zložkami úspechu. Integrácia technológií v týchto kuchyniach nie je nová, ale spôsob, akým sa technológie neustále vyvíjajú a nanovo definujú prevádzkové možnosti...Čítať ďalej -
„Opečenie“ verzus tlakové vyprážanie: Aký je rozdiel?
Pokiaľ ide o chrumkavé, šťavnaté vyprážané kuracie mäso alebo iné vyprážané jedlá, spôsob varenia môže mať významný vplyv na chuť, textúru a zachovanie vlhkosti. Dve obľúbené metódy, ktoré sa často porovnávajú, sú opekanie a tlakové vyprážanie. Hoci obe zahŕňajú vyprážanie...Čítať ďalej -
Prečo prevádzkovatelia stravovacích služieb milujú systém Pressure Assist?
Odvetvie stravovacích služieb je známe svojím rýchlo sa meniacim prostredím, kde sú efektívnosť, konzistentnosť a bezpečnosť nevyhnutné pre úspech. Spomedzi rôznych nástrojov, ktoré spôsobili revolúciu v komerčných kuchyniach, sa technológia asistencie tlaku stala obľúbenou medzi dodávateľmi stravovacích služieb...Čítať ďalej -
Ako otvorené fritézy MJG s nízkym objemom oleja pomáhajú reštauráciám šetriť peniaze a zlepšovať kvalitu jedál.
Reštauračný priemysel je vysoko konkurenčný a udržiavanie rovnováhy medzi kvalitou potravín a nákladovou efektívnosťou je kľúčové pre úspech. Jedným z najdôležitejších zariadení v každej komerčnej kuchyni je fritéza, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál...Čítať ďalej -
Ako mám udržiavať svoju komerčnú tlakovú fritézu? 5 tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií.
Údržba komerčnej tlakovej fritézy je nevyhnutná pre prevádzkovateľov reštaurácií, ktorí sa spoliehajú na tieto stroje na výrobu konzistentne vysoko kvalitných vyprážaných jedál. Tlakové fritézy sa bežne používajú na vyprážanie kuracieho mäsa, rýb a iných bielkovín, čím zabezpečujú chrumkavý povrch a zároveň...Čítať ďalej -
Ako je čistenie a údržba fritézy série OFE hračkou?
Séria otvorených fritéz OFE je navrhnutá s rôznymi funkciami, ktoré zjednodušujú čistenie a údržbu, vďaka čomu sú atraktívnou voľbou pre komerčné kuchyne. Tieto fritézy sú nielen efektívne z hľadiska varenia, ale sú tiež navrhnuté s ohľadom na užívateľskú prívetivosť a...Čítať ďalej -
Akými metódami môžu fritézy MJG pomôcť predĺžiť životnosť oleja?
Udržiavanie kvality oleja na vyprážanie je kľúčové pre ekonomické aj kulinárske aspekty prevádzky stravovacích služieb. Životnosť oleja na vyprážanie priamo ovplyvňuje chuť, textúru a nutričnú hodnotu pripravovaného jedla, ako aj celkové prevádzkové náklady. M...Čítať ďalej -
Aký typ komerčnej otvorenej fritézy je pre vás najlepší?
Výber najlepšej komerčnej fritézy pre vašu firmu je kľúčové rozhodnutie, ktoré môže ovplyvniť efektivitu vašej kuchyne, kvalitu potravín a celkovú spokojnosť zákazníkov. Správna fritéza bude závisieť od niekoľkých faktorov vrátane vášho jedálneho lístka, kuchynského priestoru, objemu produkovaných potravín...Čítať ďalej
