Správy
-
Inovácie spoločnosti Minewe žiaria na veľtrhu HOTELEX Shanghai 2025: Priekopnícke inteligentné a udržateľné riešenia pre komerčné kuchyne
Šanghaj, Čína – 18. apríla 2025 – Spoločnosť Minewe, popredný výrobca a dodávateľ vysokovýkonného komerčného kuchynského vybavenia, s hrdosťou oznamuje svoju účasť na medzinárodnom veľtrhu hotelov a cateringu HOTELEX Shanghai 2025, ktorý sa koná od 30. marca do 2. apríla v ...Čítať ďalej -
5 spôsobov, ako zvýšiť efektivitu kuchyne
Komerčné kuchyne sú prostredia s vysokým tlakom, kde efektívnosť priamo ovplyvňuje ziskovosť, spokojnosť zákazníkov a prevádzkový úspech. Či už prevádzkujete rušnú reštauráciu, cateringovú službu alebo hotelovú kuchyňu, optimalizácia pracovných postupov a vybavenia je...Čítať ďalej -
Výhody kľudového režimu otvorenej fritézy MJG
Otvorená fritéza MJG sa rýchlo stáva obľúbenou v mnohých reštauračných kuchyniach. Jednou z jej vynikajúcich funkcií je režim nečinnosti. Táto inteligentná funkcia šetrí energiu, predlžuje životnosť oleja a zjednodušuje prevádzku mimo špičky. V rýchlo sa meniacom prostredí stravovacích služieb sa počíta každý dolár – a režim nečinnosti...Čítať ďalej -
Prečo vaša reštaurácia potrebuje fritézu na kurčatá
Univerzálna príťažlivosť vyprážaného kurčaťa spočíva v jeho lákavej kombinácii chrumkavého povrchu a šťavnatého, jemného mäsa. Dosiahnutie dokonalosti vo veľkom však nie je žiadna maličkosť. Manuálne metódy vyprážania často vedú k nekonzistentnostiam, plytvaniu surovinami a úzkym miestam počas špičky...Čítať ďalej -
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašej reštaurácii tisíce na nákladoch na olej na varenie
V dnešnom konkurenčnom reštauračnom priemysle je kontrola nákladov kľúčová pre udržanie ziskovosti. Jeden často prehliadaný výdavok? Olej na varenie. Vzhľadom na prudký nárast cien oleja do fritézy a udržateľnosť sa stáva prioritou, mnohí prevádzkovatelia hľadajú spôsoby, ako znížiť množstvo odpadu bez toho, aby obetovali...Čítať ďalej -
Revolucionizujte svoj zážitok z varenia v MINEWE
Vo svete kulinárskych inovácií urobila spoločnosť MINEWE obrovský skok vpred zavedením pokročilého kuchynského vybavenia, ktoré uspokojí potreby profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov. Dva najprelomovejšie nástroje v rade MINEWE sú otvorená fritéza a tlaková...Čítať ďalej -
3 spôsoby, ako komerčné fritézy pomáhajú reštauráciám udržiavať kvalitu jedál
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je udržiavanie konzistentnej kvality potravín prvoradé pre úspech každej reštaurácie. Jedným z najdôležitejších nástrojov na dosiahnutie tohto cieľa je komerčná fritéza. Medzi najlepšie voľby mnohých prevádzok patrí kuracie fritézy MJG...Čítať ďalej -
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašej reštaurácii tisíce na nákladoch na olej na varenie
V rýchlo sa meniacom svete stravovacieho priemyslu je kontrola nákladov a zároveň udržiavanie kvality neustálou výzvou pre majiteľov a manažérov reštaurácií. Jednou z oblastí, kde sa dá dosiahnuť výrazné úspory, je olej používaný na vyprážanie. Fritézy tradične dokážu...Čítať ďalej -
Chcete vyradiť z prevádzky alebo vylepšiť svoju komerčnú fritézu? Prečítajte si túto príručku: „Výber správnej otvorenej fritézy“.
Pokiaľ ide o úspešné prevádzkovanie komerčnej kuchyne, výber správneho vybavenia je kľúčom k dosiahnutiu efektívnosti aj vysokej kvality produkcie potravín. Pre reštaurácie, kaviarne a prevádzky rýchleho občerstvenia je otvorená fritéza často ústredným prvkom ich varenia. Kedy...Čítať ďalej -
Nedostatok zamestnancov? Štyri spôsoby, ako vám otvorená fritéza MJG môže uvoľniť miesto vo vašom tíme
V dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom odvetví stravovacích služieb sa nedostatok pracovných síl stal neustálym problémom. Reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia a dokonca aj cateringové služby majú problém s náborom a udržaním si zamestnancov, čo vedie k zvýšenému tlaku na existujúcich členov tímu. V dôsledku toho fi...Čítať ďalej -
Vybavenie reštaurácie s vyprážaným kuraťom: Sprievodca pre komerčné kuchyne
Prevádzkovanie reštaurácie s vyprážaným kuraťom si vyžaduje viac než len vynikajúci recept; správne vybavenie je nevyhnutné pre konzistentnú výrobu chrumkavého a šťavnatého vyprážaného kuraťa. Od fritéz až po chladničky, vybavenie v komerčnej kuchyni musí byť vysoko kvalitné, odolné a...Čítať ďalej -
Podávate kuracie mäso? Filtrovanie, čistenie a denná údržba sú kľúčom k bezpečnosti a kvalite potravín
Pokiaľ ide o servírovanie lahodného kuracieho mäsa, ktoré si zákazníci zamilujú, zabezpečenie bezpečnosti a kvality potravín by malo byť najvyššou prioritou každej reštaurácie alebo stravovacieho zariadenia. Nástroje a vybavenie, ktoré používate, ako napríklad tlakové fritézy MJG a otvorené fritézy, zohrávajú kľúčovú úlohu v...Čítať ďalej -
Jednoduché kroky na zvýšenie produktivity vo vašej komerčnej kuchyni
Prevádzkovanie komerčnej kuchyne so sebou prináša jedinečný súbor výziev, od zvládania stresujúceho prostredia až po dodržiavanie prísnych termínov bez kompromisov v kvalite. Či už prevádzkujete rušnú reštauráciu, cateringovú spoločnosť alebo pojazdné jedlo, produktivita hrá kľúčovú úlohu...Čítať ďalej -
Trendy v kuracom mäse: 3 tipy, ako sa vaši zákazníci vracať!
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je udržiavanie náskoku pred trendmi kľúčové pre udržanie záujmu a lojality zákazníkov. Kuracie mäso, ktoré je jedným z najuniverzálnejších a najobľúbenejších proteínov na svete, ponúka nespočetné množstvo príležitostí pre kulinárske inovácie a podnikanie...Čítať ďalej -
Ako udržiavať komerčnú tlakovú fritézu: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií
Ako udržiavať komerčnú tlakovú fritézu: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií V rýchlo sa meniacom prostredí reštauračnej kuchyne je údržba zariadenia kľúčová pre zaistenie bezpečnosti aj výkonu. Komerčná tlaková fritéza je neoceniteľným nástrojom...Čítať ďalej -
Čo potrebujete vedieť o komerčných tlakových fritézach
Komerčné tlakové fritézy sú základnou súčasťou mnohých reštaurácií s rýchlym občerstvením a veľkých prevádzok stravovacích služieb, najmä tých, ktoré sa špecializujú na vyprážané jedlá, ako je kuracie mäso. Tlakové vyprážanie je metóda, ktorá sa výrazne líši od tradičného otvoreného vyprážania v spôsobe varenia...Čítať ďalej
