Novice iz industrije
-
Preoblikovanje hitre hrane: Kako sodobna odprta cvrtnica spreminja standarde kuhinjske opreme
V današnji konkurenčni gostinski industriji hitrost in kakovost nista več dovolj – tisto, kar kuhinjo resnično loči od drugih, je inovacija. Ker se pričakovanja potrošnikov povečujejo in se jedilniki spreminjajo, kuharji in lastniki restavracij ponovno razmišljajo o orodjih, na katera se zanašajo. Eno skromno, a zmogljivo ...Preberi več -
Naslov: Odklepanje hrustljave popolnosti – zakaj se vse več komercialnih kuhinj odloča za cvrtnike pod pritiskom in odprte cvrtnike
V hitrem svetu komercialnih kuhinj so učinkovitost, doslednost in okus vse. Ne glede na to, ali gre za živahno restavracijo s hitro prehrano ali gostinsko storitev z veliko količino hrane, lahko prava oprema izboljša ali pokvari kulinarično izkušnjo. Zato cvrtniki pod pritiskom ...Preberi več -
5 glavnih prednosti cvrtja na prostem
Ko gre za pripravo okusne, hrustljave in zlato ocvrte hrane, se le malo načinov kuhanja primerja s cvrtjem na prostem. Ne glede na to, ali gre za verige hitre prehrane, restavracije ali gostinske storitve, so cvrtniki na prostem bistveni za zagotavljanje okusa, teksture in konsistence. Medtem ko ...Preberi več -
Kako vas nova odprta cvrtnica serije OFE usposablja in razvija vašo kuhinjo
Pokrajina komercialnih kuhinj se hitro razvija in zahteva ne le napredno opremo, temveč tudi intuitivne rešitve, ki opolnomočijo ekipe in poenostavijo delovanje. Kot pionirji pri oblikovanju vrhunske kuhinjske tehnologije z veseljem predstavljamo odprti cvrtnik serije OFG – ...Preberi več -
"Pečenje" v primerjavi s cvrtjem pod pritiskom: kakšna je razlika?
V hitrem svetu komercialnih kuhinj lahko izbira prave metode cvrtja vpliva na vašo operativno učinkovitost, kakovost hrane in zadovoljstvo strank. Dva izraza pogosto povzročata zmedo: pečenje na žaru in cvrtje pod pritiskom. Čeprav si obe tehniki prizadevata za doseganje ...Preberi več -
Šest načinov, kako bi to koristilo vašemu gostinskemu obratovanju
Za komercialne kuhinje so učinkovitost, doslednost in prilagodljivost temelj uspeha. Ker povpraševanje po hitrejši postrežbi in kakovostnejših jedeh narašča, lahko vlaganje v pravo opremo – kot so odprti cvrtniki in cvrtniki pod pritiskom – revolucionarno spremeni vaše poslovanje ...Preberi več -
Minewejeve inovacije blestijo na sejmu HOTELEX Shanghai 2025: Pionirske pametne in trajnostne rešitve za komercialne kuhinje
Šanghaj, Kitajska – 18. april 2025 – Minewe, vodilni proizvajalec in dobavitelj visokozmogljive komercialne kuhinjske opreme, z veseljem naznanja svojo udeležbo na mednarodnem sejmu hotelov in gostinstva HOTELEX Shanghai 2025, ki bo potekal od 30. marca do 2. aprila v ...Preberi več -
5 načinov za povečanje učinkovitosti kuhinje
Komercialne kuhinje so okolja z visokim pritiskom, kjer učinkovitost neposredno vpliva na dobičkonosnost, zadovoljstvo strank in operativni uspeh. Ne glede na to, ali vodite živahno restavracijo, gostinsko službo ali hotelsko kuhinjo, je optimizacija delovnih procesov in opreme ...Preberi več -
Prednosti mirovanja cvrtnika MJG
Odprti cvrtnik MJG hitro postaja priljubljen v mnogih restavracijskih kuhinjah. Ena od njegovih izstopajočih lastnosti je način mirovanja. Ta pametna funkcija prihrani energijo, podaljša življenjsko dobo olja in poenostavi delovanje izven prometnih konic. V hitrem okolju gostinstva šteje vsak dolar – in način mirovanja ...Preberi več -
Zakaj vaša restavracija potrebuje cvrtnik za piščance
Univerzalna privlačnost ocvrtega piščanca je v njegovi hrepenljivi kombinaciji hrustljave zunanjosti in sočnega, mehkega mesa. Vendar pa doseganje popolnosti v velikem obsegu ni majhen podvig. Ročne metode cvrtja pogosto vodijo do nedoslednosti, zapravljenih sestavin in ozkih grl v času konic ...Preberi več -
Kako lahko cvrtnik z nizko količino olja prihrani vaši restavraciji tisoče pri stroških jedilnega olja
V današnji konkurenčni gostinski industriji je nadzor nad stroški ključnega pomena za ohranjanje dobičkonosnosti. Pogosto spregledan strošek? Jedilno olje. Ker cene olja za cvrtje naraščajo in trajnost postaja prednostna naloga, mnogi upravljavci iščejo načine za zmanjšanje odpadkov, ne da bi pri tem žrtvovali ...Preberi več -
Revolucionirajte svojo kulinarično izkušnjo v MINEWE
V svetu kulinaričnih inovacij je MINEWE naredil velik korak naprej z uvedbo napredne kuhinjske opreme, ki je primerna tako za profesionalne kuharje kot za domače kuharje. Dve najbolj prelomni orodji v liniji MINEWE sta odprti cvrtnik in cvrtnik pod pritiskom ...Preberi več -
3 načini, kako komercialni cvrtniki pomagajo restavracijam ohranjati kakovost hrane
V konkurenčnem svetu živilske industrije je ohranjanje dosledne kakovosti hrane ključnega pomena za uspeh vsake restavracije. Eno najpomembnejših orodij za doseganje tega je komercialni cvrtnik. Med najboljšimi izbirami za številne obrate je piščančji predjed MJG ...Preberi več -
Želite upokojiti ali nadgraditi svoj komercialni cvrtnik? Preberite ta vodnik: »Izbira pravega cvrtnika«.
Ko gre za uspešno vodenje komercialne kuhinje, je izbira prave opreme ključnega pomena za doseganje učinkovitosti in visokokakovostne proizvodnje hrane. Za restavracije, kavarne in lokale s hitro prehrano je odprta cvrtnica pogosto osrednji del njihovega kuharskega procesa. Kdaj ...Preberi več -
Primanjkuje vam osebja? Štirje načini, kako lahko odprta cvrtnica MJG sprosti vašo ekipo
V današnji hitro razvijajoči se gostinski industriji je pomanjkanje delovne sile postalo stalen izziv. Restavracije, verige hitre prehrane in celo gostinske storitve težje zaposlujejo in obdržijo osebje, kar vodi v večji pritisk na obstoječe člane ekipe. Posledično fi...Preberi več -
Oprema za restavracije s ocvrtim piščancem: Vodnik za komercialne kuhinje
Za vodenje restavracije z ocvrtim piščancem je potrebno več kot le odličen recept; prava oprema je bistvenega pomena za dosledno pripravo hrustljavega in sočnega ocvrtega piščanca. Od cvrtnikov do hladilnikov mora biti oprema v komercialni kuhinji visokokakovostna, trpežna in ...Preberi več
