Komercialni cvrtniki so srce mnogih gostinskih obratov. Od ocvrtega piščanca do pomfrija, skrbijo za zadovoljstvo vaših strank in dobičkonosnost vašega jedilnika. Brez ustrezne nege pa lahko cvrtniki hitro postanejo vir izpadov, dragih popravil in celo varnostnih tveganj.

At Minewe, želimo vam pomagati zaščititi vašo naložbo. Tukaj je naš vodnik po korakih za vzdrževanje cvrtnika, s katerim boste kar najbolje podaljšali življenjsko dobo in učinkovitost.

1. Dnevno čiščenje

• Ob koncu vsake izmene prefiltrirajte in izpustite olje.

• Obrišite površine, da odstranite ostanke hrane in maščobo.

• Preverite, ali so v sistemu za vračanje olja prisotne blokade.

Rezultat:Čistejše olje, boljša kakovost hrane in nižji obratovalni stroški.

---

2. Tedensko temeljito čiščenje

• Cvrtnik zavrite z vročo vodo in odobrenim čistilom za cvrtnike.

• Košare in dodatke temeljito očistite.

• Preverite tesnila, cevi in ​​električne priključke glede obrabe.

Rezultat:Preprečuje nabiranje oblog, ki lahko poškodujejo grelne elemente in ogrozijo varnost.

---

3. Mesečni pregled

• Preverite termostat glede natančnosti.

• Prepričajte se, da varnostni ventili in plinski priključki (za plinske cvrtnike) delujejo pravilno.

• Preverite delovanje oljnih črpalk in filtrirnih sistemov.

Rezultat:Zmanjša možnost nenadnih okvar med prometnimi konicami.

---

4. Pravilno upravljanje z oljem

• Vedno uporabljajte visokokakovostno olje za cvrtje.

• Izogibajte se mešanju starega in novega olja.

• Olje zamenjajte, preden se pokvari, da preprečite težave z okusom in zdravstvena tveganja.

Rezultat:Bolj okusna hrana in zadovoljnejše stranke.

---

5. Usposabljanje osebja

Tudi najboljši cvrtnik ne bo dolgo zdržal, če osebje ne upošteva pravilnih postopkov. Zagotovite usposabljanje za filtracijo olja, ravnanje s košarami in čiščenje.

Rezultat:Doslednost, varnost in manj poškodb opreme.

---

Nasvet Minewe

Naši cvrtniki so zasnovani zpovršine, ki jih je enostavno čistiti, trpežni sistemi za filtriranje olja in uporabniku prijazni krmilniki, s čimer je vzdrževanje za vaše osebje preprostejše in učinkovitejše.

---

Ohranite svoj cvrtnik v vrhunski formi
Redno vzdrževanje ne le podaljša življenjsko dobo cvrtnika, temveč tudi zaščiti vaš dobiček. ZMinewejeva zanesljiva oprema in strokovna podpora, lahko vaša kuhinja deluje nemoteno dan za dnem.