Kaupalliset rasvakeittimet ovat monien elintarvikepalveluiden sydän. Paistetusta kanasta ranskalaisiin perunoihin, ne pitävät asiakkaasi tyytyväisinä ja ruokalistan kannattavana. Mutta ilman asianmukaista hoitoa rasvakeittimistä voi nopeasti tulla seisokkiajan, kalliiden korjausten ja jopa turvallisuusriskien lähde.
At MineweHaluamme auttaa sinua suojaamaan investointiasi. Tässä on vaiheittainen rasvakeittimen huolto-oppaamme käyttöiän ja suorituskyvyn maksimoimiseksi.
1. Päivittäinen puhdistus
-
Suodata ja tyhjennä öljy jokaisen vuoron lopussa.
-
Pyyhi pinnat ruoantähteiden ja rasvan poistamiseksi.
-
Tarkista öljynpalautusjärjestelmän tukokset.
Tulos:Puhtaampaa öljyä, parempaa ruoan laatua ja alhaisemmat käyttökustannukset.
2. Viikoittainen perusteellinen puhdistus
-
Keitä rasvakeitin kuumalla vedellä ja hyväksytyllä rasvakeittimen puhdistusaineella.
-
Hankaa korit ja lisävarusteet huolellisesti.
-
Tarkista tiivisteiden, letkujen ja sähköliitäntöjen kuluminen.
Tulos:Estää kertymiä, jotka voivat vahingoittaa lämmityselementtejä ja vaarantaa turvallisuuden.
3. Kuukausittainen tarkastus
-
Testaa termostaatin tarkkuus.
-
Varmista, että varoventtiilit ja kaasuliitännät (kaasukäyttöisissä rasvakeittimissä) toimivat oikein.
-
Tarkista öljypumppujen ja suodatusjärjestelmien moitteeton toiminta.
Tulos:Vähentää äkillisten vikojen riskiä ruuhka-aikoina.
4. Oikea öljynhallinta
-
Käytä aina korkealaatuista paistoöljyä.
-
Vältä vanhan ja uuden öljyn sekoittamista.
-
Vaihda öljy ennen kuin se hajoaa makuongelmien ja terveysriskien välttämiseksi.
Tulos:Paremman makuista ruokaa ja tyytyväisempiä asiakkaita.
5. Kouluta henkilökuntaasi
Paraskaan rasvakeitin ei kestä, jos henkilökunta ei noudata oikeita menettelytapoja. Tarjoa koulutusta öljyn suodatuksesta, korin käsittelystä ja puhdistusrutiineista.
Tulos:Johdonmukaisuus, turvallisuus ja vähemmän laitevaurioita.
Minewe-kärki
Friteerauskeittimemme on suunniteltuhelposti puhdistettavat pinnat, kestävät öljynsuodatusjärjestelmät ja käyttäjäystävälliset hallintalaitteet, mikä tekee kunnossapidosta yksinkertaisempaa ja tehokkaampaa henkilöstöllesi.
Pidä rasvakeittimesi huippukunnossa
Säännöllinen huolto ei ainoastaan pidennä rasvakeittimen käyttöikää, vaan myös suojaa tulostasi.Minewen luotettavat laitteet ja asiantunteva tuki, keittiösi voi toimia sujuvasti päivästä toiseen.
Julkaisun aika: 28. elokuuta 2025