Прафесійныя фрыцюрніцы — гэта сэрца многіх прадпрыемстваў грамадскага харчавання. Ад смажанай курыцы да бульбы фры — яны робяць вашых кліентаў шчаслівымі, а ваша меню прыбытковым. Але без належнага догляду фрыцюрніцы могуць хутка стаць крыніцай прастояў, дарагога рамонту і нават рызыкі для бяспекі.

At Мінэ, мы хочам дапамагчы вам абараніць вашы інвестыцыі. Вось наша пакрокавае кіраўніцтва па абслугоўванні фрыцюрніцы, каб максімальна падоўжыць тэрмін службы і прадукцыйнасць.

1. Штодзённая ўборка

• Фільтруйце і злівайце алей у канцы кожнай змены.

• Працярыце паверхні, каб выдаліць рэшткі ежы і тлушч.

• Праверце наяўнасць закаркаванняў у сістэме вяртання алею.

Вынік:Чысцейшы алей, лепшая якасць ежы і ніжэйшыя эксплуатацыйныя выдаткі.

---

2. Штотыднёвая глыбокая ўборка

• Пракіпяціце фрыцюрніцу гарачай вадой з дазволеным ачышчальнікам для фрыцюрніц.

• Старанна памыйце кошыкі і аксэсуары.

• Праверце пракладкі, шлангі і электрычныя злучэнні на наяўнасць зносу.

Вынік:Прадухіляе назапашванне, якое можа пашкодзіць награвальныя элементы і паставіць пад пагрозу бяспеку.

---

3. Штомесячная праверка

• Праверце тэрмастат на дакладнасць.

• Пераканайцеся, што засцерагальныя клапаны і газавыя злучэнні (для газавых фрыцюрніц) працуюць належным чынам.

• Праверце бесперабойную працу алейных помпаў і сістэм фільтрацыі.

Вынік:Зніжае верагоднасць раптоўных паломак у гадзіны пік.

---

4. Правільнае кіраванне алеем

• Заўсёды выкарыстоўвайце якасны алей для смажання.

• Пазбягайце змешвання старога і новага алею.

• Замяняйце алей, пакуль ён не сапсаваўся, каб пазбегнуць праблем са смакам і рызык для здароўя.

Вынік:Больш смачная ежа і больш задаволеныя кліенты.

---

5. Навучайце свой персанал

Нават самая лепшая фрыцюрніца не праслужыць доўга, калі персанал не будзе выконваць правільныя працэдуры. Правядзіце навучанне па фільтрацыі алею, абыходжанні з кошыкамі і працэдурах чысткі.

Вынік:Паслядоўнасць, бяспека і менш пашкоджанняў абсталявання.

---

Парада Майнвэ

Нашы фрыцюрніцы распрацаваны злёгкачыстыя паверхні, трывалыя сістэмы фільтрацыі алею і зручнае кіраванне, што робіць тэхнічнае абслугоўванне прасцейшым і больш эфектыўным для вашых супрацоўнікаў.

---

Падтрымлівайце фрыцюрніцу ў найлепшай форме
Рэгулярнае тэхнічнае абслугоўванне не толькі падаўжае тэрмін службы фрыцюрніцы, але і абараняе ваш прыбытак.Надзейнае абсталяванне і экспертная падтрымка Minewe, ваша кухня можа працаваць без праблем дзень за днём.