Fritezat komerciale janë zemra e shumë operacioneve të shërbimit ushqimor. Nga pula e skuqur te patatet e skuqura, ato i mbajnë klientët tuaj të lumtur dhe menunë tuaj fitimprurëse. Por pa kujdesin e duhur, fritezat mund të bëhen shpejt një burim ndërprerjesh, riparimesh të kushtueshme dhe madje edhe rreziqesh për sigurinë.

At Minewe, ne duam t'ju ndihmojmë të mbroni investimin tuaj. Ja udhëzuesi ynë hap pas hapi për mirëmbajtjen e skuqëses për të maksimizuar jetëgjatësinë dhe performancën.

1. Pastrim i përditshëm

• Filtroni dhe kulloni vajin në fund të çdo ndërrimi.

• Fshini sipërfaqet për të hequr mbeturinat e ushqimit dhe yndyrën.

• Kontrolloni për bllokime në sistemin e kthimit të vajit.

Rezultati:Vaj më i pastër, cilësi më e mirë e ushqimit dhe kosto më të ulëta operative.

---

2. Pastrim i Thellë Javor

• Ziejeni skuqësen me ujë të nxehtë dhe pastrues të miratuar për skuqëse.

• Pastroni shportat dhe aksesorët me kujdes.

• Kontrolloni guarnicionet, tubat dhe lidhjet elektrike për konsumim.

Rezultati:Parandalon grumbullimin që mund të dëmtojë elementët e ngrohjes dhe të rrezikojë sigurinë.

---

3. Inspektim Mujor

• Testoni saktësinë e termostatit.

• Sigurohuni që valvulat e sigurisë dhe lidhjet e gazit (për skuqëset me gaz) të funksionojnë siç duhet.

• Kontrolloni pompat e vajit dhe sistemet e filtrimit për funksionim të qetë.

Rezultati:Zvogëlon mundësinë e prishjeve të papritura gjatë orarit të ngarkuar të shërbimit.

---

4. Menaxhimi i duhur i vajit

• Përdorni gjithmonë vaj për skuqje me cilësi të lartë.

• Shmangni përzierjen e vajit të vjetër me atë të ri.

• Zëvendësoni vajin përpara se të degradojë për të parandaluar problemet me shijen dhe rreziqet shëndetësore.

Rezultati:Ushqim më i shijshëm dhe klientë më të lumtur.

---

5. Trajnoni Stafin Tuaj

Edhe skuqësja më e mirë nuk do të zgjasë nëse stafi nuk ndjek procedurat e sakta. Jepni trajnime mbi filtrimin e vajit, trajtimin e shportave dhe rutinat e pastrimit.

Rezultati:Konsistencë, siguri dhe më pak dëmtime të pajisjeve.

---

Minewe Tip

Fritezat tona janë të projektuara mesipërfaqe të lehta për t’u pastruar, sisteme të qëndrueshme filtrimi vaji dhe kontrolle miqësore për përdoruesit, duke e bërë mirëmbajtjen më të thjeshtë dhe më efikase për stafin tuaj.

---

Mbajeni skuqësen tuaj në formë të shkëlqyer
Mirëmbajtja e rregullt jo vetëm që zgjat jetëgjatësinë e skuqëses, por mbron edhe fitimin tuaj.Pajisjet e besueshme dhe mbështetja e ekspertëve të Minewe-s, kuzhina juaj mund të funksionojë pa probleme ditë pas dite.