As fritadeiras comerciais son o corazón de moitas operacións de servizos alimentarios. Desde polo frito ata patacas fritas, manteñen aos teus clientes satisfeitos e o teu menú rendible. Pero sen o coidado axeitado, as fritadeiras poden converterse rapidamente nunha fonte de tempo de inactividade, reparacións custosas e mesmo riscos de seguridade.

At Minewe, queremos axudarche a protexer o teu investimento. Aquí tes a nosa guía de mantemento paso a paso da freidora para maximizar a vida útil e o rendemento.

1. Limpeza diaria

• Filtrar e drenar o aceite ao final de cada quenda.

• Limpar as superficies para eliminar os restos de comida e a graxa.

• Comprobe se hai atascos no sistema de retorno de aceite.

Resultado:Aceite máis limpo, mellor calidade alimentaria e menores custos operativos.

---

2. Limpeza profunda semanal

• Ferva a freidora con auga quente e un limpador de freidoras homologado.

• Fregar a fondo as cestas e os accesorios.

• Inspeccionar as xuntas, as mangueiras e as conexións eléctricas para detectar desgaste.

Resultado:Evita a acumulación que pode danar os elementos de calefacción e comprometer a seguridade.

---

3. Inspección mensual

• Proba a precisión do termostato.

• Asegúrate de que as válvulas de seguridade e as conexións de gas (para as fritadeiras de gas) funcionen correctamente.

• Comprobe o bo funcionamento das bombas de aceite e dos sistemas de filtración.

Resultado:Reduce a posibilidade de avarías repentinas durante as horas de servizo máis intensas.

---

4. Xestión axeitada do petróleo

• Usa sempre aceite de fritura de alta calidade.

• Evita mesturar aceite vello e novo.

• Substitúa o aceite antes de que se degrade para evitar problemas de sabor e riscos para a saúde.

Resultado:Comida con mellor sabor e clientes máis satisfeitos.

---

5. Forma o teu persoal

Nin sequera a mellor freidora durará se o persoal non segue os procedementos correctos. Proporcione formación sobre filtración de aceite, manexo de cestos e rutinas de limpeza.

Resultado:Consistencia, seguridade e menos danos nos equipos.

---

Consello de Minewe

As nosas fritadeiras están deseñadas consuperficies fáciles de limpar, sistemas de filtración de aceite duradeiros e controis fáciles de usar, facendo que o mantemento sexa máis sinxelo e eficiente para o seu persoal.

---

Manteña a súa freidora en perfecto estado
O mantemento regular non só prolonga a vida útil da freidora, senón que tamén protexe os seus resultados. ConEquipos fiables e soporte experto de Minewe, a túa cociña pode funcionar sen problemas día tras día.