Il-qali kummerċjali huma l-qalba ta’ ħafna operazzjonijiet tas-servizz tal-ikel. Mit-tiġieġ moqli sal-patata friska, dawn iżommu lill-klijenti tiegħek kuntenti u l-menu tiegħek profittabbli. Iżda mingħajr kura xierqa, il-qali jistgħu malajr isiru sors ta’ waqfien, tiswijiet għaljin, u anke riskji ta’ sigurtà.

At Minewe, irridu ngħinuk tipproteġi l-investiment tiegħek. Hawn il-gwida tagħna pass pass għall-manutenzjoni tal-fryer biex timmassimizza l-ħajja u l-prestazzjoni.

1. Tindif ta' Kuljum

• Iffiltra u drena ż-żejt fi tmiem kull xift.

• Imsaħ l-uċuħ biex tneħħi l-fdalijiet tal-ikel u l-grass.

• Iċċekkja għal imblukkar fis-sistema tar-ritorn taż-żejt.

Riżultat:Żejt aktar nadif, kwalità aħjar tal-ikel, u spejjeż operattivi aktar baxxi.

---

2. Tindif fil-fond kull ġimgħa

• Għalli l-fryer b'ilma sħun u prodott tat-tindif approvat għall-fryer.

• Naddaf il-basktijiet u l-aċċessorji sewwa.

• Spezzjona l-gaskits, il-pajpijiet, u l-konnessjonijiet elettriċi għal xiex ikunu ntlibsu.

Riżultat:Jipprevjeni l-akkumulazzjoni li tista' tagħmel ħsara lill-elementi tat-tisħin u tikkomprometti s-sigurtà.

---

3. Spezzjoni ta' Kull Xahar

• Ittestja t-termostat għall-eżattezza.

• Kun żgur li l-valvijiet tas-sigurtà u l-konnessjonijiet tal-gass (għall-fryers tal-gass) qed jaħdmu sew.

• Iċċekkja l-pompi taż-żejt u s-sistemi ta' filtrazzjoni għal tħaddim bla xkiel.

Riżultat:Inaqqas iċ-ċans ta' ħsarat f'daqqa matul il-ħinijiet ta' servizz impenjattivi.

---

4. Ġestjoni xierqa taż-żejt

• Dejjem uża żejt tal-qali ta’ kwalità għolja.

• Evita li tħallat żejt qadim ma' żejt ġdid.

• Ibdel iż-żejt qabel ma jiddegrada biex tevita problemi ta’ togħma u riskji għas-saħħa.

Riżultat:Ikel b'togħma aħjar u klijenti aktar kuntenti.

---

5. Ħarreġ lill-Persunal Tiegħek

Anke l-aqwa fryer ma jdumx jekk l-istaff ma jsegwix il-proċeduri korretti. Ipprovdi taħriġ dwar il-filtrazzjoni taż-żejt, l-immaniġġjar tal-basket, u r-rutini tat-tindif.

Riżultat:Konsistenza, sigurtà, u inqas ħsara lit-tagħmir.

---

Ponta ta' Minewe

Il-fryers tagħna huma ddisinjati b'uċuħ faċli biex jitnaddfu, sistemi ta' filtrazzjoni taż-żejt durabbli, u kontrolli faċli biex jintużaw, u b'hekk il-manutenzjoni ssir aktar sempliċi u effiċjenti għall-istaff tiegħek.

---

Żomm il-Fryer Tiegħek fl-Aqwa Forma
Manutenzjoni regolari mhux biss testendi l-ħajja tal-friegħi iżda tipproteġi wkoll il-qligħ nett tiegħek.It-tagħmir affidabbli u l-appoġġ espert ta' Minewe, il-kċina tiegħek tista' taħdem bla xkiel jum wara jum.