Kommertsfritüürid on paljude toitlustusettevõtete südameks. Alates praetud kanast kuni friikartuliteni hoiavad need teie kliendid rahul ja teie menüü kasumlikuna. Kuid ilma korraliku hoolduseta võivad fritüürid kiiresti muutuda seisakute, kulukate remonditööde ja isegi ohutusriskide allikaks.
At Minewe, tahame aidata teil oma investeeringut kaitsta. Siin on meie samm-sammult juhend fritüüri hoolduseks, et maksimeerida selle eluiga ja jõudlust.
1. Igapäevane puhastamine
-
Filtreerige ja laske õli iga vahetuse lõpus välja.
-
Pühkige pinnad toidujääkidest ja rasvast puhtaks.
-
Kontrollige õli tagasivoolusüsteemi ummistuste suhtes.
Tulemus:Puhtam õli, parem toidukvaliteet ja madalamad tegevuskulud.
2. Iganädalane süvapuhastus
-
Keeda fritüür kuuma vee ja heakskiidetud fritüüripuhastusvahendiga läbi.
-
Nühkige korve ja tarvikuid hoolikalt.
-
Kontrollige tihendite, voolikute ja elektriühenduste kulumist.
Tulemus:Hoiab ära kütteelementide kahjustamist ja ohutuse ohtu kujutavate jääkide kogunemise.
3. Igakuine ülevaatus
-
Kontrollige termostaadi täpsust.
-
Veenduge, et kaitseklapid ja gaasiühendused (gaasifritüüride puhul) töötaksid korralikult.
-
Kontrollige õlipumpade ja filtrisüsteemide sujuvat toimimist.
Tulemus:Vähendab ootamatute rikete võimalust tipptundidel.
4. Õige õlikasutus
-
Kasutage alati kvaliteetset praadimisõli.
-
Vältige vana ja uue õli segamist.
-
Maitseprobleemide ja terviseriskide vältimiseks vahetage õli enne selle lagunemist välja.
Tulemus:Parema maitsega toit ja rahulolevamad kliendid.
5. Koolita oma töötajaid
Isegi parim fritüür ei kesta kaua, kui töötajad ei järgi õigeid protseduure. Pakkuge koolitust õli filtreerimise, korvide käsitsemise ja puhastusrutiini kohta.
Tulemus:Järjepidevus, ohutus ja vähem seadmete kahjustusi.
Minewe tipp
Meie fritüürid on disainitud nii, etkergesti puhastatavad pinnad, vastupidavad õlifiltrisüsteemid ja kasutajasõbralikud juhtnupud, muutes hoolduse teie töötajatele lihtsamaks ja tõhusamaks.
Hoidke oma fritüür parimas vormis
Regulaarne hooldus mitte ainult ei pikenda fritüüri eluiga, vaid kaitseb ka teie kasumit.Minewe usaldusväärne varustus ja asjatundlik tugi, saab teie köök päevast päeva sujuvalt töötada.
Postituse aeg: 28. august 2025