વાણિજ્યિક ફ્રાયર્સ ઘણા ફૂડ સર્વિસ ઓપરેશન્સનું હૃદય છે. ફ્રાઇડ ચિકનથી લઈને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સુધી, તેઓ તમારા ગ્રાહકોને ખુશ રાખે છે અને તમારા મેનુને નફાકારક રાખે છે. પરંતુ યોગ્ય કાળજી વિના, ફ્રાયર્સ ઝડપથી ડાઉનટાઇમ, ખર્ચાળ સમારકામ અને સલામતી જોખમોનો સ્ત્રોત બની શકે છે.

At મિનેવે, અમે તમારા રોકાણને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરવા માંગીએ છીએ. આયુષ્ય અને કામગીરીને મહત્તમ બનાવવા માટે અહીં અમારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફ્રાયર જાળવણી માર્ગદર્શિકા છે.

૧. દૈનિક સફાઈ

• દરેક પાળીના અંતે તેલ ગાળી લો અને કાઢી નાખો.

• ખોરાકનો કાટમાળ અને ગ્રીસ દૂર કરવા માટે સપાટીઓ સાફ કરો.

• ઓઇલ રીટર્ન સિસ્ટમમાં અવરોધો તપાસો.

પરિણામ:સ્વચ્છ તેલ, સારી ખોરાકની ગુણવત્તા અને ઓછો સંચાલન ખર્ચ.

---

2. સાપ્તાહિક ડીપ ક્લીનિંગ

• ગરમ પાણી અને માન્ય ફ્રાયર ક્લીનરથી ફ્રાયરને ઉકાળો.

• બાસ્કેટ અને એસેસરીઝને સારી રીતે સાફ કરો.

• ગાસ્કેટ, નળીઓ અને વિદ્યુત જોડાણોમાં ઘસારો છે કે નહીં તેનું નિરીક્ષણ કરો.

પરિણામ:ગરમીના તત્વોને નુકસાન પહોંચાડી શકે અને સલામતી સાથે ચેડા કરી શકે તેવા જમાવટને અટકાવે છે.

---

૩. માસિક નિરીક્ષણ

• ચોકસાઈ માટે થર્મોસ્ટેટનું પરીક્ષણ કરો.

• ખાતરી કરો કે સેફ્ટી વાલ્વ અને ગેસ કનેક્શન (ગેસ ફ્રાયર્સ માટે) યોગ્ય રીતે કામ કરી રહ્યા છે.

• ઓઇલ પંપ અને ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમની સુગમ કામગીરી તપાસો.

પરિણામ:વ્યસ્ત સેવા કલાકો દરમિયાન અચાનક ભંગાણની શક્યતા ઘટાડે છે.

---

૪. યોગ્ય તેલ વ્યવસ્થાપન

• હંમેશા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા તળવાના તેલનો ઉપયોગ કરો.

• જૂનું અને નવું તેલ ભેળવવાનું ટાળો.

• સ્વાદની સમસ્યાઓ અને સ્વાસ્થ્ય જોખમોને રોકવા માટે તેલ બગડે તે પહેલાં તેને બદલી નાખો.

પરિણામ:વધુ સ્વાદિષ્ટ ભોજન અને ખુશ ગ્રાહકો.

---

5. તમારા સ્ટાફને તાલીમ આપો

જો સ્ટાફ યોગ્ય પ્રક્રિયાઓનું પાલન ન કરે તો શ્રેષ્ઠ ફ્રાયર પણ ટકી શકશે નહીં. તેલ ગાળણ, બાસ્કેટ હેન્ડલિંગ અને સફાઈ દિનચર્યાઓ પર તાલીમ આપો.

પરિણામ:સુસંગતતા, સલામતી અને ઓછા સાધનોને નુકસાન.

---

મીનવે ટીપ

અમારા ફ્રાયર્સ આ રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છેસાફ કરવામાં સરળ સપાટીઓ, ટકાઉ તેલ ગાળણ પ્રણાલીઓ અને વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ નિયંત્રણો, તમારા સ્ટાફ માટે જાળવણીને સરળ અને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.

---

તમારા ફ્રાયરને ટોચના આકારમાં રાખો
નિયમિત જાળવણી ફક્ત ફ્રાયરનું આયુષ્ય જ નહીં વધારશે પણ તમારા નફાનું રક્ષણ પણ કરશે. સાથેમાઇનવેના વિશ્વસનીય સાધનો અને નિષ્ણાત સપોર્ટ, તમારું રસોડું દિવસ પછી દિવસ સરળતાથી ચાલી શકે છે.