E friggitrici cummirciali sò u core di parechje operazioni di ristorazione. Da u pollu frittu à e patate fritte, mantenenu i vostri clienti felici è u vostru menu prufittuosu. Ma senza una cura adatta, e friggitrici ponu diventà rapidamente una fonte di tempi di inattività, riparazioni costose è ancu risichi per a sicurezza.

At Minewe, vulemu aiutà vi à prutege u vostru investimentu. Eccu a nostra guida di manutenzione di a friggitrice passu à passu per maximizà a durata di vita è e prestazioni.

1. Pulizia cutidiana

• Filtrate è svuotate l'oliu à a fine di ogni turnu.

• Asciugate e superfici per caccià i residui di cibo è u grassu.

• Verificate s'ellu ci sò blocchi in u sistema di ritornu di l'oliu.

Risultatu:Oliu più pulitu, megliu qualità alimentaria è costi operativi più bassi.

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2. Pulizia Profonda Settimanale

• Fate bollire a friggitrice cù acqua calda è un detergente per friggitrici appruvatu.

• Lavate accuratamente i cestini è l'accessori.

• Ispettate e guarnizioni, i tubi flessibili è i cunnessione elettriche per usura.

Risultatu:Impedisce l'accumulazione chì pò dannighjà l'elementi riscaldanti è compromette a sicurezza.

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3. Ispezione mensile

• Pruvate a precisione di u termostatu.

• Assicuratevi chì e valvole di sicurezza è i raccordi di gas (per e friggitrici à gas) funzioninu currettamente.

• Verificate e pompe d'oliu è i sistemi di filtrazione per un funziunamentu lisu.

Risultatu:Riduce a probabilità di guasti improvvisi durante l'ore di serviziu occupatu.

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4. Gestione adatta di l'oliu

• Aduprate sempre oliu di frittura di alta qualità.

• Evitate di mischjà l'oliu vechju è u novu.

• Rimpiazzate l'oliu prima ch'ellu si degradi per prevene prublemi di sapore è risichi per a salute.

Risultatu:Cibu più gustosu è clienti più felici.

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5. Furmate u vostru persunale

Ancu a megliu friggitrice ùn durerà micca se u persunale ùn seguita micca e procedure currette. Fornite una furmazione nantu à a filtrazione di l'oliu, a manipulazione di i cestini è e rutine di pulizia.

Risultatu:Cunsistenza, sicurezza è menu danni à l'attrezzatura.

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Cunsigliu di Minewe

E nostre friggitrici sò cuncepite cùsuperfici facili da pulisce, sistemi di filtrazione d'oliu durevuli è cuntrolli facili da aduprà, rendendu a manutenzione più simplice è più efficiente per u vostru persunale.

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Mantene a vostra friggitrice in perfetta forma
A manutenzione regulare ùn solu allunga a durata di vita di a friggitrice, ma prutege ancu i vostri profitti. CùL'attrezzatura affidabile è u supportu espertu di Minewe, a vostra cucina pò funziunà senza intoppi ghjornu dopu ghjornu.