Kommersielle frityrkokere er kjernen i mange serveringssteder. Fra frityrstekt kylling til pommes frites, de holder kundene dine fornøyde og menyen din lønnsom. Men uten riktig vedlikehold kan frityrkokere raskt bli en kilde til nedetid, kostbare reparasjoner og til og med sikkerhetsrisikoer.

At Minewe, vi ønsker å hjelpe deg med å beskytte investeringen din. Her er vår trinnvise vedlikeholdsveiledning for frityrkokeren for å maksimere levetid og ytelse.

1. Daglig rengjøring

• Filtrer og tøm ut oljen på slutten av hvert skift.

• Tørk av overflater for å fjerne matrester og fett.

• Sjekk for blokkeringer i oljeretursystemet.

Resultat:Renere olje, bedre matkvalitet og lavere driftskostnader.

---

2. Ukentlig grundig rengjøring

• Kok opp frityrkokeren med varmt vann og godkjent frityrrens.

• Skrubb kurver og tilbehør grundig.

• Inspiser pakninger, slanger og elektriske koblinger for slitasje.

Resultat:Forhindrer oppbygging som kan skade varmeelementene og sette sikkerheten i fare.

---

3. Månedlig inspeksjon

• Test termostaten for nøyaktighet.

• Sørg for at sikkerhetsventiler og gasstilkoblinger (for gassfrityrkokere) fungerer som de skal.

• Sjekk oljepumper og filtreringssystemer for problemfri drift.

Resultat:Reduserer sjansen for plutselige driftsstans i travle driftstimer.

---

4. Riktig oljehåndtering

• Bruk alltid frityrolje av høy kvalitet.

• Unngå å blande gammel og ny olje.

• Bytt ut olje før den brytes ned for å forhindre smaksproblemer og helserisiko.

Resultat:Bedre smakende mat og mer fornøyde kunder.

---

5. Tren opp dine ansatte

Selv den beste frityrkokeren vil ikke vare hvis personalet ikke følger riktige prosedyrer. Gi opplæring i oljefiltrering, håndtering av kurv og rengjøringsrutiner.

Resultat:Konsistens, sikkerhet og mindre utstyrsskader.

---

Minewe-tips

Frityrkokerne våre er designet medLett å rengjøre overflater, slitesterke oljefiltreringssystemer og brukervennlige kontroller, noe som gjør vedlikehold enklere og mer effektivt for dine ansatte.

---

Hold frityrkokeren i toppform
Regelmessig vedlikehold forlenger ikke bare frityrkokerens levetid, men beskytter også bunnlinjen din.Minewes pålitelige utstyr og ekspertstøtte, kan kjøkkenet ditt kjøre problemfritt dag etter dag.