Lajme të Industrisë
-
Cili është ndryshimi midis skuqëses me gaz dhe skuqëses elektrike?
Ndërsa teknologjia ushqimore përparon dhe nevojat e kuzhinës moderne evoluojnë, janë zhvilluar pajisje të reja gatimi për të përmbushur këto nevoja. Midis këtyre pajisjeve inovative, tiganisja elektrike me dy vende është bërë gjithnjë e më popullore vitet e fundit. Megjithatë, për ata prej jush që ende janë të vendosur...Lexo më shumë -
Mrekullia e skuqësve me presion: Çfarë janë dhe si funksionojnë ato
Si një adhurues i ushqimit dhe kuzhinës, gjithmonë më kanë intriguar teknikat dhe pajisjet e ndryshme të gatimit që përdorin shefat e kuzhinës dhe kuzhinierët shtëpiakë. Një pajisje që më ka tërhequr vëmendjen kohët e fundit është tigani me presion. Çfarë është një tigan me presion do të pyesni? Epo, është një tigan kuzhine...Lexo më shumë -
Zgjedhja e furrës me cilësi më të mirë për furrën tuaj të bukës
Kur bëhet fjalë për pjekjen, të kesh furrën e duhur është thelbësore për të prodhuar rezultate të shijshme dhe të qëndrueshme. Ndër llojet e ndryshme të furrave që janë në dispozicion në treg sot, furra me tarracë është një nga furrat më të njohura për furrat e bukës dhe dyqanet e ëmbëlsirave. Por çfarë është një furrë me tarracë...Lexo më shumë -
Skuqëse me presion LPG: Çfarë bën dhe pse ju nevojitet
Nëse merreni me biznesin e ushqimit ose ju pëlqen të skuqni ushqim në shtëpi, ndoshta jeni të njohur me skuqëset me presion. Skuqja me presion është një metodë gatimi ushqimi me nxehtësi dhe presion më të lartë për të ruajtur lëngjet dhe aromat e ushqimit. Skuqja me presion LPG është një skuqëse me presion që funksionon me naftë të lëngshme...Lexo më shumë -
Përfitimet e përdorimit të një furre rrotulluese
A po kërkoni mënyra për të optimizuar proceset tuaja të prodhimit në industrinë e furrave të bukës? Konsideroni të investoni në një furrë rrotulluese. Kjo pajisje inovative për pjekje ka përparësi të shumta që e bëjnë atë një zgjedhje të shkëlqyer për operacionet e pjekjes komerciale. Së pari, furra rrotulluese ...Lexo më shumë -
Njihni ndryshimin midis një furre dhe një pjekëse, dhe cilat tepsi duhet të përdorni për pjekje
Kur bëhet fjalë për gatimin dhe pjekjen, është thelbësore të keni mjetet e duhura për punën. Dy pajisje të zakonshme kuzhine janë furrat dhe furrat, të cilat shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë. Megjithatë, ato shërbejnë për qëllime të ndryshme dhe njohja e dallimeve midis tyre mund të përmirësojë gatimin tuaj....Lexo më shumë -
Cili është ndryshimi midis furrës rrotulluese dhe furrës së kuvertës?
Furrat rrotulluese dhe furrat me verandë janë dy lloje të zakonshme furrash që përdoren në furrat e bukës dhe restorantet. Edhe pse të dy llojet e furrave përdoren për pjekje, ekziston një ndryshim thelbësor midis tyre. Në këtë artikull, do të krahasojmë dhe dallojmë furrat rrotulluese dhe furrat me verandë, dhe do të nxjerrim në pah përparësitë dhe disavantazhet kryesore...Lexo më shumë -
Cili është ndryshimi midis tiganisjes me presion dhe tiganisjes me hapje të hapur?
Fabrika e Fritjes së Hapur është një prodhues i njohur i skuqësve të hapur dhe skuqësve me presion. Këto dy lloje skuqësish përdoren zakonisht në restorante, zinxhirë të ushqimit të shpejtë dhe institucione të tjera tregtare që kërkojnë operacione skuqjeje në shkallë të gjerë. Ndërsa të dy llojet e skuqësve ...Lexo më shumë -
Udhëzues për Blerjen dhe Përdorimin e Fritezës së Thellë Komerciale
Cilat janë 2 llojet e skuqjes? 1. Skuqje me presion: Në gatim, skuqja me presion është një variant i gatimit me presion ku mishi dhe vaji i gatimit sillen në temperatura të larta, ndërsa presioni mbahet mjaftueshëm i lartë për të gatuar ushqimin më shpejt. Kjo e lë mishin shumë të nxehtë dhe lëngshëm. Një enë përdor...Lexo më shumë -
Cila furrë është më e mira për pjekje komerciale?
Një furrë rrotulluese është një lloj furre që përdor një raft rrotullues për të pjekur bukë, ëmbëlsira dhe produkte të tjera të pjekura. Rafti rrotullohet vazhdimisht brenda furrës, duke i ekspozuar të gjitha anët e produkteve të pjekura ndaj burimit të nxehtësisë. Kjo ndihmon për të siguruar pjekje të njëtrajtshme dhe eliminon nevojën për rrotullim manual të furrës...Lexo më shumë -
Si të përdorni tiganisje të ndryshme dhe cilat ushqime janë të përshtatshme për gatim
Një tigan i hapur është një lloj pajisjeje kuzhine komerciale që përdoret për të skuqur ushqime të tilla si patate të skuqura, krahë pule dhe unaza qepësh. Zakonisht përbëhet nga një rezervuar ose kazan i thellë dhe i ngushtë që ngrohet me gaz ose energji elektrike, dhe një shportë ose raft për mbajtjen e ushqimit si ...Lexo më shumë -
Pajisni lokalin tuaj me furrën komerciale që i përshtatet më së miri nevojave tuaja të gatimit
Një furrë e klasit komercial është një njësi gatimi thelbësore për çdo institucion ushqimor. Duke pasur modelin e duhur për restorantin, furrën e bukës, dyqanin e ushqimeve të shpejta, tymosjen ose dyqanin e sanduiçëve tuaj, mund të përgatitni meze, garnitura dhe pjata kryesore në mënyrë më efikase. Zgjidhni nga përdorimi i banakut dhe dyshemesë...Lexo më shumë -
Pula është lloji më i zakonshëm i shpendëve në botë. Ekzistojnë tre terma të zakonshëm që përdoren për të përshkruar llojin e pulës që shitet në tregje.
Pula Tipike Tregu 1. Broiler — Të gjitha pulat që rriten dhe rriten posaçërisht për prodhimin e mishit. Termi "broiler" përdoret kryesisht për një pulë të re, 6 deri në 10 javëshe, dhe është i këmbyeshëm dhe ndonjëherë në lidhje me termin "tigan", për shembull "...Lexo më shumë -
Fritezë e hapur apo fritezë me presion? Si të zgjidhni. Si të zgjidhni, më ndiqni
Fritezë e hapur apo fritezë me presion? Blerja e pajisjeve të duhura mund të jetë SHUMË E MIRË (kaq shumë zgjedhje!!) dhe E VËSHTIRË (…kaq shumë zgjedhje…). Friteza është një pjesë kritike e pajisjeve që shpesh i vë operatorët në siklet dhe ngre pyetjen pasuese: 'Fritezë e hapur apo fritezë me presion?'. ÇFARË ËSHTË E NDRYSHME? Pr...Lexo më shumë -
Tregu Global i Fërguesve me Presion 2021 sipas Prodhuesve, Rajoneve, Llojit dhe Aplikimit, Parashikimi deri në vitin 2026
Raporti i tregut të skuqësve me presion ofron një analizë të detajuar të madhësisë së tregut global, madhësisë së tregut rajonal dhe në nivel vendi, rritjes së tregut të segmentimit, pjesës së tregut, peizazhit konkurrues, analizës së shitjeve, ndikimit të aktorëve të tregut vendas dhe global, optimizimit të zinxhirit të vlerës, rregulloreve tregtare, ...Lexo më shumë -
Si të dalloni tubat elektrikë të ngrohjes së skuqëses
Dallimi në përdorimin midis ngrohësit të rrumbullakët dhe ngrohësit të sheshtë në skuqësen e thellë/të hapur: Ngrohësi i sheshtë ka sipërfaqe të madhe kontakti dhe efikasitet të lartë termik. Ngrohësi i sheshtë me të njëjtën madhësi është më i vogël se ngarkesa sipërfaqësore sesa ngrohësi i rrumbullakët. (I vogli...Lexo më shumë
