Новини от индустрията
-
Преоткриване на бързото хранене: Как модерният фритюрник трансформира стандартите за кухненско оборудване
В днешната конкурентна индустрия за хранителни услуги, скоростта и качеството вече не са достатъчни - това, което наистина отличава една кухня, е иновацията. С нарастването на очакванията на потребителите и разнообразяването на менютата, готвачите и собствениците на ресторанти преосмислят инструментите, на които разчитат. Един скромен, но мощен...Прочетете още -
Заглавие: Отключване на хрупкаво съвършенство – Защо все повече търговски кухни избират фритюрници под налягане и отворени фритюрници
В забързания свят на търговските кухни, ефективността, постоянството и вкусът са всичко. Независимо дали става въпрос за оживен ресторант за бързо хранене или за кетъринг услуга с голям обем, наличието на правилното оборудване може да направи или развали кулинарното изживяване. Ето защо фритюрниците под налягане ...Прочетете още -
Топ 5 предимства на пърженето на открито
Когато става въпрос за приготвяне на вкусна, хрупкава и златисто изпържена храна, малко методи за готвене могат да се сравнят с пърженето на открито. Независимо дали става въпрос за вериги за бързо хранене, ресторанти или кетъринг услуги, фритюрниците на открито са от съществено значение в кухнята за постигане на вкус, текстура и консистенция. Докато предварително...Прочетете още -
Как новата серия отворени фритюрници OFE ви обучава и развива вашата кухня
Пейзажът на търговските кухни се развива бързо, изисквайки не само модерно оборудване, но и интуитивни решения, които дават възможност на екипите и рационализират операциите. Като пионер в проектирането на първокласни кухненски технологии, ние сме развълнувани да представим отворения фритюрник от серията OFG -...Прочетете още -
„Запичане“ срещу пържене под налягане: Каква е разликата?
В забързания свят на търговските кухни, изборът на правилния метод на пържене може да определи или да наруши оперативната ви ефективност, качеството на храната и удовлетвореността на клиентите. Два термина често предизвикват объркване: запичане и пържене под налягане. Въпреки че и двете техники целят да осигурят...Прочетете още -
Шест начина, по които това би било от полза за вашия бизнес с обществено хранене
За търговските кухни ефективността, постоянството и адаптивността са крайъгълните камъни на успеха. С нарастването на търсенето на по-бързо обслужване и по-висококачествени ястия, инвестирането в подходящо оборудване – като например фритюрници и фритюрници под налягане – може да революционизира работата ви...Прочетете още -
Иновациите на Minewe блестят на HOTELEX Shanghai 2025: Пионерски интелигентни и устойчиви решения за търговски кухни
Шанхай, Китай – 18 април 2025 г. – Minewe, водещ производител и доставчик на високопроизводително търговско кухненско оборудване, с гордост обявява участието си в Международното изложение за хотелиерство и кетъринг HOTELEX Shanghai 2025, което се провежда от 30 март до 2 април в ...Прочетете още -
5 начина за повишаване на ефективността в кухнята
Търговските кухни са среда с високо напрежение, където ефективността пряко влияе върху рентабилността, удовлетвореността на клиентите и оперативния успех. Независимо дали управлявате оживен ресторант, кетъринг услуга или хотелска кухня, оптимизирането на работните процеси и оборудването е...Прочетете още -
Предимства на режима на празен ход на отворения фритюрник MJG
Отвореният фритюрник MJG бързо се превръща в любимец в много ресторантски кухни. Една от забележителните му характеристики е режимът на готовност. Тази интелигентна функция пести енергия, удължава живота на олиото и опростява работата извън пиковите часове. В динамична среда за обществено хранене всеки долар е от значение – и режимът на готовност...Прочетете още -
Защо вашият ресторант се нуждае от фритюрник за пилета
Универсалната привлекателност на пърженото пиле се крие в неговата апетитна комбинация от хрупкава външна част и сочно, крехко месо. Постигането на съвършенство в голям мащаб обаче не е лесен подвиг. Ръчните методи на пържене често водят до несъответствия, разхищение на съставки и затруднения по време на пиковите часове...Прочетете още -
Как фритюрник с нисък обем на олио може да спести на вашия ресторант хиляди от разходи за олио за готвене
В днешната конкурентна ресторантьорска индустрия, контролирането на разходите е от решаващо значение за поддържане на рентабилността. Един често пренебрегван разход? Олио за готвене. С покачването на цените на олиото за фритюрници и превръщането на устойчивостта в приоритет, много оператори търсят начини за намаляване на отпадъците, без да жертват...Прочетете още -
Революционизирайте кулинарното си преживяване с MINEWE
В света на кулинарните иновации, MINEWE направи гигантска крачка напред, като представи усъвършенствано готварско оборудване, което е подходящо както за професионални готвачи, така и за домашни готвачи. Два от най-иновативните инструменти в линията на MINEWE са фритюрникът с отворено дъно и фритюрникът под налягане...Прочетете още -
3 начина, по които търговските фритюрници помагат на ресторантите да поддържат качеството на храната
В конкурентния свят на хранителната индустрия, поддържането на постоянно качество на храната е от първостепенно значение за успеха на всеки ресторант. Един от най-важните инструменти за постигането на това е професионалният фритюрник. Сред най-добрите избори за много заведения е пилешкият прес MJG...Прочетете още -
Търсите начин да пенсионирате или надстроите вашия търговски фритюрник? Прочетете това ръководство: „Избор на подходящ фритюрник“.
Когато става въпрос за успешно управление на търговска кухня, изборът на правилното оборудване е ключов за постигане както на ефективност, така и на висококачествена храна. За ресторанти, кафенета и заведения за бързо хранене, фритюрникът с отворено дъно често е централният елемент в процеса на готвене. Когато...Прочетете още -
Недостиг на персонал? Четири начина, по които фритюрникът MJG Open Fryer може да освободи работното място на вашия екип
В днешния бързо развиващ се хранителен сектор, недостигът на работна ръка се е превърнал в постоянно предизвикателство. Ресторантите, веригите за бързо хранене и дори кетъринг услугите срещат по-трудности при наемането и задържането на персонал, което води до повишен натиск върху съществуващите членове на екипа. В резултат на това, фи...Прочетете още -
Оборудване за ресторанти с пържено пиле: Ръководство за търговски кухни
Управлението на ресторант за пържено пиле изисква повече от просто отлична рецепта; правилното оборудване е от съществено значение за производството на хрупкаво, сочно пържено пиле постоянен начин. От фритюрниците до хладилниците, оборудването в професионалната кухня трябва да бъде висококачествено, издръжливо и...Прочетете още
