Notícies
-
Batedora de massa comercial: una eina eficient per revolucionar la pastisseria
Ens complau anunciar que ja tenim aquí una nova batedora de massa comercial! Aquest dispositiu innovador ajudarà la indústria pastissera a aconseguir una barreja i un processament de massa eficients, i proporcionarà una millor experiència de treball per a forners i pastissers...Llegir més -
Descobreix el secret d'uns aliments fregits perfectament amb la fregidora a pressió MJG
Presentació: Si sou amants del menjar com jo, enteneu la importància de les patates fregides cruixents, el pollastre fregit sucós i les cebes fregides daurades. La clau per aconseguir aquestes delícies delicioses és l'equip adequat, i aquí és on entra en joc la fregidora a pressió MJG. En aquesta entrada del bloc,...Llegir més -
Cuinar amb les millors fregidores comercials: una guia dels diferents tipus de fregidores comercials
Els aliments fregits són un producte bàsic en molts restaurants i cuines comercials. Però amb tantes opcions al mercat, triar la millor fregidora d'aire comercial pot ser una tasca descoratjadora. En aquest bloc, oferirem una visió general dels diferents tipus de fregidores d'aire comercials disponibles i com triar la millor...Llegir més -
Quina diferència hi ha entre una fregidora de gas i una fregidora elèctrica?
A mesura que la tecnologia alimentària avança i les necessitats de la cuina moderna evolucionen, s'han desenvolupat nous equips de cuina per satisfer aquestes necessitats. Entre aquests electrodomèstics innovadors, la fregidora elèctrica independent de doble ranura ha guanyat popularitat en els darrers anys. Tanmateix, per a aquells que encara decidiu...Llegir més -
El miracle de les fregidores a pressió: què són i com funcionen
Com a entusiasta del menjar i de la cuina, sempre m'han intrigat les diferents tècniques i estris de cuina que utilitzen els xefs i els cuiners casolans. Un estri que m'ha cridat l'atenció últimament és la fregidora a pressió. Què és una fregidora a pressió, us preguntareu? Doncs bé, és una cuina...Llegir més -
Triar el forn de plataforma de millor qualitat per a la vostra fleca
Quan es tracta de forneria, tenir el forn adequat és fonamental per obtenir resultats deliciosos i consistents. Entre els diferents tipus de forns disponibles al mercat actualment, el forn de solapes és un dels més populars per a fleques i pastisseries. Però, què és un forn de solapes...Llegir més -
Fregidora a pressió de GLP: què fa i per què la necessiteu
Si treballeu en el negoci de l'alimentació o us agrada fregir menjar a casa, probablement coneixeu les fregidores a pressió. La fregidora a pressió és un mètode de cuinar aliments amb més calor i pressió per segellar els sucs i sabors dels aliments. La fregidora a pressió de GLP és una fregidora a pressió que funciona amb petroli liquat...Llegir més -
Beneficis d'utilitzar un forn rotatiu
Esteu buscant maneres d'optimitzar els vostres processos de producció a la indústria de la fleca? Penseu en invertir en un forn rotatiu. Aquest innovador equip de forn té nombrosos avantatges que el converteixen en una excel·lent opció per a operacions de forn comercial. En primer lloc, el forn rotatiu...Llegir més -
Coneix la diferència entre un forn i una rostidora i quines safates utilitzar per coure
Quan es tracta de cuinar i fer pastissos, és crucial tenir les eines adequades per a la feina. Dos electrodomèstics de cuina comuns són els forns i els forns de forn, que sovint s'utilitzen indistintament. Tanmateix, tenen finalitats diferents i conèixer les seves diferències pot millorar la teva cuina...Llegir més -
Quina diferència hi ha entre un forn rotatiu i un forn de cobertes?
Els forns rotatius i els forns de pisos són dos tipus habituals de forns que s'utilitzen en fleques i restaurants. Tot i que tots dos tipus de forns s'utilitzen per a la cocció, hi ha una diferència fonamental entre ells. En aquest article, compararem i contrastarem els forns rotatius i els forns de pisos, i destacarem els principals avantatges i inconvenients...Llegir més -
Quina diferència hi ha entre una fregidora oberta i una fregidora a pressió?
The Open Fryer Factory és un fabricant reconegut de fregidores obertes i fregidores a pressió. Aquests dos tipus de fregidores s'utilitzen habitualment en restaurants, cadenes de menjar ràpid i altres establiments comercials que requereixen operacions de fregida a gran escala. Tot i que ambdós tipus de fregidores...Llegir més -
Guia de compra i ús de fregidores comercials
Quins són els 2 tipus de fregir? 1. Fregidora a pressió: En la cuina, la fregidora a pressió és una variació de la cocció a pressió on la carn i l'oli de cuina es porten a altes temperatures mentre la pressió es manté prou alta per coure els aliments més ràpidament. Això deixa la carn molt calenta i sucosa. Un recipient utilitza...Llegir més -
Quin forn és el millor per a la cocció comercial?
Un forn rotatiu és un tipus de forn que utilitza una reixeta giratòria per coure pa, pastissos i altres productes de forn. La reixeta gira contínuament dins del forn, exposant tots els costats dels productes de forn a la font de calor. Això ajuda a garantir una cocció uniforme i elimina la necessitat de girar manualment el forn...Llegir més -
Com utilitzar diferents fregidores i quins aliments són adequats per cuinar
Una fregidora oberta és un tipus d'equip de cuina comercial que s'utilitza per fregir aliments com ara patates fregides, ales de pollastre i cebes fregides. Normalment consisteix en un dipòsit o cuba profunda i estreta que s'escalfa amb gas o electricitat, i una cistella o reixeta per contenir els aliments com a...Llegir més -
Equipa el teu establiment amb el forn comercial que millor s'adapta a les teves necessitats de cuina
Un forn de qualitat comercial és una unitat de cocció essencial per a qualsevol establiment de serveis alimentaris. Si teniu el model adequat per al vostre restaurant, fleca, botiga de conveniència, fumador o sandvitxeria, podeu preparar els vostres aperitius, guarnicions i plats principals de manera més eficient. Trieu entre forns de cuina de sobretaula i de terra...Llegir més -
El pollastre és el tipus d'aviram més comú al món. Hi ha tres termes comuns que s'utilitzen per descriure el tipus de pollastre que es ven als mercats.
Pollastres típics de mercat 1. Pollastres de carn — Tots els pollastres que es crien i es cultiven específicament per a la producció de carn. El terme "pollastres de carn" s'utilitza principalment per a pollastres joves, de 6 a 10 setmanes d'edat, i és intercanviable i de vegades juntament amb el terme "fregidora", per exemple "...Llegir més