Zprávy
-
Komerční hnětač těsta: Efektivní nástroj pro revoluci ve výrobě pečiva
S radostí oznamujeme, že je tu nový komerční hnětač těsta! Toto inovativní zařízení pomůže cukrářskému průmyslu dosáhnout efektivního míchání a zpracování těsta a poskytne pekařům a cukrářům lepší pracovní zkušenosti...Číst dále -
Odhalte tajemství dokonale smaženého jídla s tlakovou fritézou MJG
Představujeme: Pokud jste milovníkem jídla jako já, pak chápete důležitost křupavých hranolků, šťavnatého smaženého kuřete a zlatavých cibulových kroužků. Klíčem k dosažení těchto lahodných pochoutek je správné vybavení a právě zde přichází na řadu tlaková fritéza MJG. V tomto blogovém příspěvku si...Číst dále -
Vaření s nejlepšími komerčními fritézami: Průvodce různými typy komerčních fritéz
Smažená jídla jsou základem mnoha restaurací a komerčních kuchyní. Ale s tolika možnostmi na trhu může být výběr nejlepší komerční fritézy náročným úkolem. V tomto blogu vám poskytneme přehled různých typů dostupných komerčních fritéz a jak si vybrat tu nejlepší...Číst dále -
Jaký je rozdíl mezi plynovou fritézou a elektrickou fritézou?
S pokrokem potravinářských technologií a vývojem potřeb moderní kuchyně byly vyvinuty nové kuchyňské spotřebiče, které tyto potřeby splňují. Mezi těmito inovativními spotřebiči v posledních letech roste popularita dvoudílné elektrické volně stojící fritézy. Pro ty z vás, kteří se však stále rozhodují...Číst dále -
Zázrak tlakových fritéz: Co jsou to a jak fungují
Jako gurmánského nadšence a nadšence do kuchyně mě vždycky fascinovaly různé techniky vaření a vybavení, které používají kuchaři a domácí kuchaři. Jedním z vybavení, které mě v poslední době zaujalo, je tlaková fritéza. Ptáte se, co je to tlaková fritéza? No, je to kuchyňská...Číst dále -
Výběr nejkvalitnější etážové pece pro vaši pekárnu
Pokud jde o pečení, je správná trouba klíčová pro dosažení lahodných a konzistentních výsledků. Mezi různými typy pecí, které jsou dnes na trhu k dispozici, je etážová pec jednou z nejoblíbenějších pecí pro pekárny a cukrárny. Ale co je etážová pec...Číst dále -
Tlaková fritéza na LPG: K čemu slouží a proč ji potřebujete
Pokud podnikáte v potravinářství nebo rádi smažíte jídlo doma, pravděpodobně znáte tlakové fritézy. Tlakové smažení je metoda vaření jídla za vyšší teploty a tlaku, která uchovává šťávy a chutě jídla. Tlaková fritéza LPG je tlaková fritéza poháněná zkapalněným ropným plynem...Číst dále -
Výhody použití rotační pece
Hledáte způsoby, jak optimalizovat své výrobní procesy v pekařském průmyslu? Zvažte investici do rotační pece. Toto inovativní pekařské zařízení má řadu výhod, díky nimž je vynikající volbou pro komerční pekařské provozy. Za prvé, rotační pec ...Číst dále -
Znát rozdíl mezi troubou a pekáčem a jaké plechy použít na pečení
Pokud jde o vaření a pečení, je zásadní mít pro danou práci správné nářadí. Dva běžné kuchyňské spotřebiče jsou trouby a trouby, které se často používají zaměnitelně. Slouží však k různým účelům a znalost jejich rozdílů může zlepšit vaše vaření....Číst dále -
Jaký je rozdíl mezi rotační pecí a etážovou pecí?
Rotační pece a etážové pece jsou dva běžné typy pecí používané v pekárnách a restauracích. Přestože se oba typy pecí používají k pečení, existuje mezi nimi zásadní rozdíl. V tomto článku porovnáme a ukážeme rozdíly mezi rotačními a etážovými pecemi a zdůrazníme klíčové výhody a nevýhody...Číst dále -
Jaký je rozdíl mezi otevřenou fritézou a tlakovou fritézou?
Společnost Open Fryer Factory je renomovaný výrobce otevřených a tlakových fritéz. Tyto dva typy fritéz se běžně používají v restauracích, řetězcích rychlého občerstvení a dalších komerčních zařízeních, která vyžadují velkoobjemové smažení. Oba typy fritéz...Číst dále -
Průvodce nákupem a použitím komerční fritézy
Jaké jsou 2 typy smažení? 1. Tlaková fritéza: Tlakové smažení je ve vaření variantou tlakového vaření, kdy se maso a olej na vaření zahřívají na vysoké teploty, zatímco tlak je udržován dostatečně vysoký, aby se jídlo rychleji uvařilo. Maso je tak velmi horké a šťavnaté. Nádoba používaná...Číst dále -
Která trouba je nejlepší pro komerční pečení?
Rotační trouba je typ trouby, která používá otočný rošt k pečení chleba, pečiva a dalších pečiv. Rošt se uvnitř trouby nepřetržitě otáčí a vystavuje všechny strany pečeného zboží zdroji tepla. To pomáhá zajistit rovnoměrné pečení a eliminuje potřebu ručního otáčení roštu...Číst dále -
Jak používat různé fritézy a jaké potraviny jsou vhodné k vaření
Otevřená fritéza je typ komerčního kuchyňského spotřebiče, který se používá ke smažení potravin, jako jsou hranolky, kuřecí křidélka a cibulové kroužky. Obvykle se skládá z hluboké, úzké nádrže nebo kádě, která je ohřívána plynem nebo elektřinou, a koše nebo roštu pro uchovávání potravin...Číst dále -
Vybavte svůj podnik komerční troubou, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám vaření
Komerční trouba je nezbytným kuchyňským zařízením pro každou provozovnu stravovacích služeb. Správný model pro vaši restauraci, pekárnu, obchod s potravinami, udírnu nebo sendvičárnu vám umožní efektivněji připravovat předkrmy, přílohy a hlavní jídla. Vyberte si z kuchyňské linky na pracovní desku nebo podlahové trouby...Číst dále -
Kuře je nejběžnějším druhem drůbeže na světě. Existují tři běžné termíny, které popisují druh kuřete prodávaného na trzích.
Typická kuřata na trhu 1. Brojler – Všechna kuřata chovaná a odchovaná speciálně pro produkci masa. Termín „brojler“ se většinou používá pro mladé kuře ve věku 6 až 10 týdnů a je zaměnitelný a někdy ve spojení s termínem „fritér“, například „...Číst dále