Νέα του Κλάδου
-
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ περιστροφικού φούρνου και φούρνου καταστρώματος;
Οι περιστροφικοί φούρνοι και οι φούρνοι καταστρώματος είναι δύο συνηθισμένοι τύποι φούρνων που χρησιμοποιούνται σε αρτοποιεία και εστιατόρια. Παρόλο που και οι δύο τύποι φούρνων χρησιμοποιούνται για ψήσιμο, υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους. Σε αυτό το άρθρο, θα συγκρίνουμε και θα αντιπαραβάλουμε τους περιστροφικούς φούρνους και τους φούρνους καταστρώματος και θα επισημάνουμε τα βασικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της φριτέζας ανοιχτής φριτέζας και της φριτέζας πίεσης;
Το Open Fryer Factory είναι ένας φημισμένος κατασκευαστής φριτέζων ανοιχτού τύπου και φριτέζας πίεσης. Αυτοί οι δύο τύποι φριτέζας χρησιμοποιούνται συνήθως σε εστιατόρια, αλυσίδες fast food και άλλα εμπορικά καταστήματα που απαιτούν μεγάλης κλίμακας εργασίες τηγανίσματος. Ενώ και οι δύο τύποι φριτέζας...Διαβάστε περισσότερα -
Οδηγός αγοράς και χρήσης επαγγελματικής φριτέζας
Ποιοι είναι οι 2 τύποι τηγανίσματος; 1. Φριτέζα υψηλής πίεσης: Στο μαγείρεμα, το τηγάνισμα υψηλής πίεσης είναι μια παραλλαγή του μαγειρέματος υψηλής πίεσης, όπου το κρέας και το λάδι μαγειρέματος φέρονται σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ η πίεση διατηρείται αρκετά υψηλή για να μαγειρευτεί το φαγητό πιο γρήγορα. Αυτό αφήνει το κρέας πολύ ζεστό και ζουμερό. Ένα δοχείο που χρησιμοποιείται...Διαβάστε περισσότερα -
Ποιος φούρνος είναι ο καλύτερος για επαγγελματικό ψήσιμο;
Ένας περιστροφικός φούρνος είναι ένας τύπος φούρνου που χρησιμοποιεί μια περιστρεφόμενη σχάρα για να ψήνει ψωμί, αρτοσκευάσματα και άλλα αρτοσκευάσματα. Η σχάρα περιστρέφεται συνεχώς μέσα στον φούρνο, εκθέτοντας όλες τις πλευρές των αρτοποιημάτων στην πηγή θερμότητας. Αυτό βοηθά στην εξασφάλιση ομοιόμορφου ψησίματος και εξαλείφει την ανάγκη για χειροκίνητη περιστροφή της ψηστιέρας...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να χρησιμοποιείτε διαφορετικές φριτέζες και ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα
Μια ανοιχτή φριτέζα είναι ένας τύπος επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα φαγητών όπως τηγανητές πατάτες, φτερούγες κοτόπουλου και κρεμμυδοκρίκους. Συνήθως αποτελείται από μια βαθιά, στενή δεξαμενή ή κάδο που θερμαίνεται με αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα και ένα καλάθι ή σχάρα για τη συγκράτηση του φαγητού ως...Διαβάστε περισσότερα -
Εξοπλίστε το κατάστημά σας με τον επαγγελματικό φούρνο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες μαγειρέματος σας
Ένας επαγγελματικός φούρνος είναι μια απαραίτητη μονάδα μαγειρέματος για κάθε επιχείρηση εστίασης. Έχοντας το κατάλληλο μοντέλο για το εστιατόριο, το αρτοποιείο, το μίνι μάρκετ, το καπνιστήριο ή το σάντουιτς σας, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ορεκτικά, τα συνοδευτικά και τα κυρίως πιάτα σας πιο αποτελεσματικά. Επιλέξτε από πάγκο και δάπεδο...Διαβάστε περισσότερα -
Το κοτόπουλο είναι το πιο συνηθισμένο είδος πουλερικού στον κόσμο. Υπάρχουν τρεις συνηθισμένοι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το είδος κοτόπουλου που πωλείται στις αγορές.
Τυπικά Κοτόπουλα Αγοράς 1. Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής — Όλα τα κοτόπουλα που εκτρέφονται και μεγαλώνουν ειδικά για την παραγωγή κρέατος. Ο όρος «κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής» χρησιμοποιείται κυρίως για ένα νεαρό κοτόπουλο, ηλικίας 6 έως 10 εβδομάδων, και είναι εναλλάξιμος και μερικές φορές σε συνδυασμό με τον όρο «φριτέζα», για παράδειγμα «...Διαβάστε περισσότερα -
Φριτέζα ανοιχτού τύπου ή φριτέζα υψηλής πίεσης; Πώς να επιλέξετε. Πώς να επιλέξετε, ακολουθήστε με
Φριτέζα ανοιχτού τύπου ή φριτέζα πίεσης; Η αγορά του κατάλληλου εξοπλισμού μπορεί να είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ (τόσες πολλές επιλογές!!) και ΔΥΣΚΟΛΗ (...τόσες πολλές επιλογές...). Η φριτέζα είναι ένα κρίσιμο κομμάτι εξοπλισμού που συχνά μπερδεύει τους χειριστές και εγείρει το επόμενο ερώτημα: «Φριτέζα ανοιχτού τύπου ή φριτέζα πίεσης;». ΤΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ; Pr...Διαβάστε περισσότερα -
Παγκόσμια Αγορά Φριτέζας Πίεσης 2021 ανά Κατασκευαστή, Περιφέρειες, Τύπο και Εφαρμογή, Πρόβλεψη έως το 2026
Η έκθεση για την αγορά φριτέζας πίεσης παρέχει μια λεπτομερή ανάλυση του μεγέθους της παγκόσμιας αγοράς, του μεγέθους της αγοράς σε περιφερειακό και εθνικό επίπεδο, της ανάπτυξης της αγοράς σε τμηματοποίηση, του μεριδίου αγοράς, του ανταγωνιστικού τοπίου, της ανάλυσης πωλήσεων, του αντίκτυπου των εγχώριων και παγκόσμιων παραγόντων της αγοράς, της βελτιστοποίησης της αλυσίδας αξίας, των εμπορικών κανονισμών,...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να διακρίνετε τους ηλεκτρικούς σωλήνες θέρμανσης της φριτέζας
Η διαφορά χρήσης μεταξύ της στρογγυλής θερμάστρας και της επίπεδης θερμάστρας σε φριτέζα/ανοιχτή φριτέζα: Η επίπεδη θερμάστρα έχει μεγάλη επιφάνεια επαφής και υψηλή θερμική απόδοση. Η επίπεδη θερμάστρα ίδιου μεγέθους έχει μικρότερο επιφανειακό φορτίο από τη στρογγυλή θερμάστρα. (Η μικρή...Διαβάστε περισσότερα -
Το τηγάνισμα υπό πίεση είναι μια παραλλαγή του μαγειρέματος υπό πίεση.
Το τηγάνισμα υπό πίεση είναι μια παραλλαγή του μαγειρέματος υπό πίεση, όπου το κρέας και το λάδι μαγειρέματος φέρονται σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ η πίεση διατηρείται αρκετά υψηλή για να μαγειρευτεί το φαγητό πιο γρήγορα. Αυτό αφήνει το κρέας πολύ ζεστό και ζουμερό. Η διαδικασία είναι πιο αξιοσημείωτη για τη χρήση της στην παρασκευή τηγανητού κοτόπουλου σε...Διαβάστε περισσότερα -
Κατανόηση των φριτέζων πίεσης
Τι είναι μια φριτέζα πίεσης. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το τηγάνισμα πίεσης είναι παρόμοιο με το ανοιχτό τηγάνισμα με μια σημαντική διαφορά. Όταν τοποθετείτε το φαγητό στη φριτέζα, κλείνετε το καπάκι της κατσαρόλας σφραγίζοντάς το για να δημιουργήσετε ένα περιβάλλον μαγειρέματος υπό πίεση. Το τηγάνισμα πίεσης είναι σημαντικά πιο γρήγορο από οποιοδήποτε άλλο...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να τηγανίζετε σε βαθύ τηγάνισμα με ασφάλεια
Η εργασία με καυτό λάδι μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά αν ακολουθήσετε τις κορυφαίες συμβουλές μας για ασφαλές τηγάνισμα, μπορείτε να αποφύγετε ατυχήματα στην κουζίνα. Ενώ τα τηγανητά φαγητά είναι πάντα δημοφιλή, το μαγείρεμα με αυτή τη μέθοδο αφήνει ένα περιθώριο για σφάλματα που μπορεί να είναι καταστροφικό. Ακολουθώντας μερικές...Διαβάστε περισσότερα -
MIJIAGAO ηλεκτρική φριτέζα 8 λίτρων με αυτόματη ανύψωση
Οι φριτέζες βαθείας λιπαρότητας δίνουν στα φαγητά μια χρυσαφένια, τραγανή επίγευση, ιδανική για το μαγείρεμα των πάντων, από πατάτες τηγανητές μέχρι churros. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τηγανητά φαγητά σε μεγάλες παρτίδες, είτε πρόκειται για δείπνα είτε για επαγγελματικούς λόγους, η ηλεκτρική φριτέζα 8 λίτρων είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτή είναι η μόνη φριτέζα που έχουμε δοκιμάσει...Διαβάστε περισσότερα -
η πιο οικονομική φριτέζα πίεσης μεσαίας χωρητικότητας που διατίθεται
Φριτέζα πίεσης για κοτόπουλο σειράς PFE/PFG Η πιο οικονομική φριτέζα πίεσης μεσαίας χωρητικότητας που διατίθεται. Συμπαγής, αξιόπιστη και εύχρηστη. ● Πιο τρυφερά, ζουμερά και γευστικά τρόφιμα ● Λιγότερη απορρόφηση λαδιού και μειωμένη συνολική κατανάλωση λαδιού ● Μεγαλύτερη παραγωγή τροφίμων ανά μηχανή και μεγαλύτερη εξοικονόμηση ενέργειας. ...Διαβάστε περισσότερα -
Οι τελευταίες προτιμησιακές πολιτικές για 3 μοντέλα φριτέζας, φριτέζα πίεσης, φριτέζα βαθιάς φριτέζας, φριτέζα κοτόπουλου
Αγαπητοί αγοραστές, Η έκθεση της Σιγκαπούρης είχε αρχικά προγραμματιστεί για τον Μάρτιο του 2020. Λόγω της επιδημίας, ο διοργανωτής αναγκάστηκε να αναστείλει την έκθεση δύο φορές. Η εταιρεία μας έχει κάνει πλήρεις προετοιμασίες για αυτήν την έκθεση. Μέχρι το τέλος του 2019, η εταιρεία μας είχε αποστείλει τρεις αντιπροσωπευτικές φριτέζες (φριτέζα,...Διαβάστε περισσότερα
