Tööstusuudised
-
Kiirtoidu taasleiutamine: kuidas moodne lahtise fritüüriga köögiseadmete standardeid muudetakse
Tänapäeva konkurentsitihedas toitlustussektoris ei piisa enam kiirusest ja kvaliteedist – köögi eripäraks on tõeliselt innovatsioon. Kuna tarbijate ootused tõusevad ja menüüd mitmekesistuvad, mõtlevad kokad ja restoraniomanikud ümber tööriistad, millele nad toetuvad. Üks tagasihoidlik, kuid võimas...Loe edasi -
Pealkiri: Krõbeda täiuslikkuse avamine – miks üha rohkem ärikööke valib surve- ja lahtise fritüüri
Äriköökide kiirelt muutuvas maailmas on efektiivsus, järjepidevus ja maitse kõik. Olenemata sellest, kas tegemist on kiire kiirtoidurestorani või suuremahulise toitlustusteenusega, õige varustuse olemasolu võib einestamiskogemuse kas muuta või rikkuda. Seetõttu on survefritüürid ...Loe edasi -
Lahtise praadimise 5 peamist eelist
Maitsva, krõbeda ja kuldpruuniks praetud toidu valmistamisel on vähe küpsetusmeetodeid, mis oleksid võrreldavad lahtise praadimisega. Olenemata sellest, kas tegemist on kiirtoidukettide, restoranide või toitlustusteenustega, on lahtised fritüürid köögis hädavajalikud maitse, tekstuuri ja konsistentsi tagamiseks. Kuigi...Loe edasi -
Kuidas uus OFE-seeria avatud fritüür teid koolitab ja teie kööki arendab
Äriköökide maastik areneb kiiresti, nõudes lisaks täiustatud seadmetele ka intuitiivseid lahendusi, mis annavad meeskondadele jõudu ja sujuvamaks muudavad toiminguid. Tipptasemel köögitehnoloogia disaini teerajajana on meil hea meel tutvustada OFG-seeria avatud fritüüri – ...Loe edasi -
„Praadimine” vs. rõhu all praadimine: mis vahe neil on?
Äriköökide kiirelt muutuvas maailmas võib õige praadimismeetodi valimine olla määrav teie tegevuse efektiivsuse, toidu kvaliteedi ja klientide rahulolu seisukohast. Kaks terminit tekitavad sageli segadust: grillimine ja survepraadimine. Kuigi mõlema tehnika eesmärk on pakkuda k...Loe edasi -
Kuus viisi, kuidas see teie toitlustusettevõttele kasuks tuleks
Äriköökide edu nurgakivideks on efektiivsus, järjepidevus ja kohanemisvõime. Kuna nõudlus kiirema teeninduse ja kvaliteetsemate roogade järele kasvab, võib õigetesse seadmetesse – näiteks lahtistesse fritüüridesse ja survefritüüridesse – investeerimine teie tegevust revolutsiooniliselt muuta...Loe edasi -
Minewe Innovations särab HOTELEX Shanghai 2025-l: teedrajavad nutikad ja jätkusuutlikud äriköögilahendused
Shanghai, Hiina – 18. aprill 2025 – Minewe, juhtiv kõrgjõudlusega äriköögiseadmete tootja ja tarnija, teatab uhkusega oma osalemisest 2025. aasta HOTELEX Shanghai rahvusvahelisel hotelli- ja toitlustusmessil, mis toimub 30. märtsist 2. aprillini ...Loe edasi -
5 viisi köögi efektiivsuse suurendamiseks
Äriköögid on pingelised keskkonnad, kus efektiivsus mõjutab otseselt kasumlikkust, klientide rahulolu ja tegevuse edukust. Olenemata sellest, kas juhite lärmakat restorani, toitlustusteenust või hotelli kööki, on töövoogude ja seadmete optimeerimine...Loe edasi -
MJG avatud fritüüri ooterežiimi eelised
MJG avatud fritüürist on kiiresti saamas paljude restoranide köökide lemmik. Üks selle silmapaistvamaid omadusi on ooterežiim. See nutikas funktsioon säästab energiat, pikendab õli eluiga ja lihtsustab toiminguid väljaspool tipptundi. Kiire tempoga toitlustuskeskkonnas on iga dollar oluline – ja ooterežiim...Loe edasi -
Miks teie restoran vajab kanafritüüri
Praetud kana universaalne võlu peitub ihaldusväärses krõbeda välispinna ja mahlase, pehme liha kombinatsioonis. Suures mahus täiuslikkuse saavutamine pole aga kerge saavutus. Käsitsi praadimise meetodid toovad tipptundidel sageli kaasa ebajärjekindlust, koostisosade raiskamist ja kitsaskohti...Loe edasi -
Kuidas väikese õlimahuga fritüür aitab teie restoranil toiduõli pealt tuhandeid dollareid kokku hoida
Tänapäeva konkurentsitihedas restoranitööstuses on kulude kontrollimine kasumlikkuse säilitamiseks kriitilise tähtsusega. Üks sageli tähelepanuta jäetud kulu? Toiduõli. Kuna fritüüriõli hinnad on tõusuteel ja jätkusuutlikkus on muutumas prioriteediks, otsivad paljud restoranipidajad võimalusi jäätmete vähendamiseks, ohverdamata seejuures...Loe edasi -
Revolutsiooniline toiduvalmistamise kogemus MINEWE-s
Kulinaarse innovatsiooni maailmas on MINEWE teinud hiiglasliku hüppe edasi, tutvustades täiustatud toiduvalmistamisseadmeid, mis sobivad nii professionaalsetele kokkadele kui ka kodukokkadele. Kaks kõige murrangulisemat tööriista MINEWE tootevalikus on avatud fritüür ja surve...Loe edasi -
3 viisi, kuidas kommertsfritüürid aitavad restoranidel toidu kvaliteeti säilitada
Toiduainetööstuse konkurentsitihedas maailmas on iga restorani edu saavutamiseks ülioluline säilitada ühtlane toidukvaliteet. Üks olulisemaid vahendeid selle saavutamiseks on kommertsfritüür. Paljude asutuste üks parimaid valikuid on MJG kanapress...Loe edasi -
Kas soovite oma äriliseks kasutamiseks mõeldud fritüüri pensionile saata või seda uuendada? Lugege seda juhendit: „Õige lahtise fritüüri valimine”.
Eduka äriköögi juhtimisel on õigete seadmete valimine nii efektiivsuse kui ka kvaliteetse toidu tootmise võti. Restoranide, kohvikute ja kiirtoidukohtade jaoks on lahtine fritüür sageli nende toiduvalmistamise keskmes. Kui...Loe edasi -
Töötajate puudus? Neli viisi, kuidas MJG avatud fritüür teie meeskonda vabastada saab
Tänapäeva kiirelt arenevas toitlustussektoris on tööjõupuudus muutunud pidevaks probleemiks. Restoranidel, kiirtoidukettidel ja isegi toitlustusettevõtetel on raskem töötajaid palgata ja hoida, mis suurendab survet olemasolevatele meeskonnaliikmetele. Selle tulemusel...Loe edasi -
Praetud kana restoraniseadmed: juhend äriköökidele
Praetud kana restorani pidamine nõuab enamat kui lihtsalt suurepärast retsepti; krõbeda ja mahlase praetud kana järjepidevaks tootmiseks on hädavajalik õige varustus. Fritüüridest külmikuteni – äriköögi seadmed peavad olema kvaliteetsed, vastupidavad ja...Loe edasi
