Tööstusuudised
-
Mis vahe on pöördahjul ja tekiahjul?
Pöörd- ja tekiahjud on kaks levinud ahjutüüpi, mida kasutatakse pagaritöökodades ja restoranides. Kuigi mõlemat tüüpi ahjusid kasutatakse küpsetamiseks, on nende vahel põhimõtteline erinevus. Selles artiklis võrdleme ja vastandame pöörd- ja tekiahjusid ning toome esile peamised plussid ja miinused...Loe edasi -
Mis vahe on lahtisel fritüüril ja survefritüüril?
Open Fryer Factory on tuntud avatud ja survefritüüride tootja. Neid kahte tüüpi fritüüre kasutatakse tavaliselt restoranides, kiirtoidukettides ja muudes äriettevõtetes, mis vajavad suuremahulist praadimist. Kuigi mõlemat tüüpi fritüürid ...Loe edasi -
Kommertsfritüüri ostmise ja kasutamise juhend
Millised on kaks praadimisviisi? 1. Survefritüür: Toiduvalmistamisel on survefritüür surveküpsetamise variatsioon, kus liha ja toiduõli kuumutatakse kõrge temperatuurini, samal ajal kui rõhku hoitakse piisavalt kõrgena, et toit kiiremini küpseks. See muudab liha väga kuumaks ja mahlaseks. Anumas kasutatakse...Loe edasi -
Milline ahi sobib kõige paremini kommertsküpsetamiseks?
Pöörlev ahi on ahjutüüp, mis kasutab pöörlevat resti leiva, saiakeste ja muude küpsetiste küpsetamiseks. Rest pöörleb ahjus pidevalt, paljastades küpsetiste kõik küljed soojusallikale. See aitab tagada ühtlase küpsetamise ja välistab ahju käsitsi pööramise vajaduse...Loe edasi -
Kuidas kasutada erinevaid fritüüre ja millised toidud sobivad toiduvalmistamiseks
Lahtine fritüür on teatud tüüpi kommertsköögiseade, mida kasutatakse selliste toitude nagu friikartulite, kanatiibade ja sibularõngaste praadimiseks. See koosneb tavaliselt sügavast ja kitsast gaasi- või elektriküttega paagist või vaadist ning toidu hoidmiseks mõeldud korvist või restist ...Loe edasi -
Varusta oma asutus teie toiduvalmistamise vajadustele kõige paremini sobiva kommertsahjuga
Kommertsklassi ahi on iga toitlustusasutuse oluline küpsetusseade. Õige mudeli omamine oma restorani, pagariäri, toidupoe, suitsuahju või võileivakohviku jaoks võimaldab teil eelroogasid, lisandeid ja pearoogasid tõhusamalt valmistada. Valige tööpinna- ja põrandaahjude vahel...Loe edasi -
Kana on maailmas kõige levinum linnuliha. Turgudel müüdava kanaliigi kirjeldamiseks kasutatakse kolme levinud terminit.
Tüüpilised turukanad 1. Broiler — kõik kanad, keda aretatakse ja kasvatatakse spetsiaalselt liha tootmiseks. Mõistet "broiler" kasutatakse enamasti 6–10 nädala vanuse noore kana kohta ning see on omavahel asendatav ja mõnikord koos mõistega "fritüürikana", näiteks "...Loe edasi -
Avatud fritüür või survefritüür? Kuidas valida. Kuidas valida, jälgi mind
Avatud fritüür või survefritüür? Õige seadme ostmine võib olla SUUREPÄRANE (nii palju valikuid!!) ja RASKE (…nii palju valikuid…). Fritüür on oluline seade, mis tekitab operaatorites sageli segadust ja küsimuse: „Avatud fritüür või survefritüür?”. MIS ON ERINEV? Pr...Loe edasi -
Globaalne survefritüüride turg 2021. aastal tootjate, piirkondade, tüübi ja rakenduse järgi, prognoos aastani 2026
Survefritüüri turuaruanne annab üksikasjaliku analüüsi globaalse turu suuruse, piirkondliku ja riigi tasandi turu suuruse, segmenteeritud turu kasvu, turuosa, konkurentsimaastiku, müügianalüüsi, sise- ja globaalsete turuosaliste mõju, väärtusahela optimeerimise, kaubanduseeskirjade jms kohta.Loe edasi -
Kuidas eristada fritüüri elektrilisi küttetorusid
Ümara ja lameda küttekeha kasutamise erinevus fritüüris/avatud fritüüris: lamedal küttekehal on suur kontaktpind ja kõrge termiline efektiivsus. Sama suurusega lameda küttekeha pindala on väiksem kui ümmarguse küttekeha oma. (Väike...Loe edasi -
Survepraadimine on surveküpsetamise variatsioon
Survefrittimine on surveküpsetamise variatsioon, kus liha ja toiduõli kuumutatakse kõrge temperatuurini, samal ajal kui rõhku hoitakse piisavalt kõrgena, et toit kiiremini küpseks. See muudab liha väga kuumaks ja mahlaseks. See protsess on eriti tähelepanuväärne praetud kana valmistamisel ...Loe edasi -
Survefritüüride mõistmine
Mis on survefritüür? Nagu nimigi ütleb, sarnaneb survefritüür lahtise praadimisega, kuid sellel on üks oluline erinevus. Kui asetate toidu fritüüri, sulgete keedupoti kaane, mis sulgeb selle ja loob survestatud küpsetuskeskkonna. Survefritüür on oluliselt kiirem kui ükski teine...Loe edasi -
Kuidas ohutult fritüürida
Kuuma õliga töötamine võib olla hirmutav, aga kui järgite meie parimaid näpunäiteid ohutuks fritüürimiseks, saate köögis õnnetusi vältida. Kuigi fritüüritud toit on alati populaarne, jätab see meetod toiduvalmistamiseks vearuumi, mis võib olla katastroofiline. Järgides mõnda ...Loe edasi -
MIJIAGAO 8-liitrine elektriline fritüür automaatse tõstega
Fritüürid annavad toidule kuldse ja krõbeda viimistluse, mis sobib suurepäraselt kõige valmistamiseks alates friikartulitest kuni churrodeni. Kui plaanite fritüüritud toitu valmistada suurtes kogustes, olgu see siis õhtusöökideks või ettevõtte jaoks, on 8-liitrine elektriline fritüür suurepärane valik. See on ainus fritüür, mida oleme testinud...Loe edasi -
kõige kulutõhusam keskmise mahutavusega survefritüür saadaolevalt
PFE/PFG seeria kana survefritüür Kõige kulutõhusam keskmise mahutavusega survefritüür saadaolevalt. Kompaktne, töökindel ja hõlpsasti kasutatav. ● Pehmemad, mahlasemad ja maitsvamad toidud ● Vähem õli imendumist ja vähendatud õli kogukulu ● Suurem toidutoodang masina kohta ja suurem energiasääst. ...Loe edasi -
Uusimad sooduspakkumised 3 fritüürimudelile, survefritüürile, fritüürile ja kanafritüürile
Head ostjad, Singapuri näitus oli algselt kavandatud 2020. aasta märtsi. Epideemia tõttu pidi korraldaja näituse kaks korda peatama. Meie ettevõte on selle näituse jaoks teinud täielikke ettevalmistusi. 2019. aasta lõpuks oli meie ettevõte saatnud kolm esinduslikku fritüüri (fritüür, p...Loe edasi
