Alan uutiset
-
Pikaruoan uudelleen keksiminen: Kuinka moderni avokeitin mullistaa keittiölaitteiden standardeja
Nykypäivän kilpaillulla ruokapalvelualalla nopeus ja laatu eivät enää riitä – keittiön erottaa muista innovaatio. Kuluttajien odotusten noustessa ja ruokalistojen monipuolistuessa kokit ja ravintoloitsijat miettivät uudelleen työkaluja, joihin he luottavat. Yksi vaatimaton mutta tehokas...Lue lisää -
Otsikko: Rapeaksi paistetun ruoan saavuttaminen – Miksi yhä useammat ammattikeittiöt valitsevat paine- ja avokeittimet
Ammattikeittiöiden nopeatempoisessa maailmassa tehokkuus, tasaisuus ja maku ovat kaikki kaikessa. Olipa kyseessä sitten kiireinen pikaruokaravintola tai suuren volyymin pitopalvelu, oikeat laitteet voivat tehdä ruokailukokemuksesta onnistuneen tai epäonnistuneen. Siksi painekeittimet...Lue lisää -
Avoimessa paistamisen 5 tärkeintä etua
Herkullisen, rapean ja kullanruskeiksi paistetun ruoan valmistuksessa harvat kypsennysmenetelmät ovat verrattavissa avokeittiössä paistamiseen. Olipa kyseessä pikaruokaketjut, ravintolat tai pitopalvelu, avokeittiöt ovat keittiössä välttämättömiä maun, rakenteen ja koostumuksen saavuttamiseksi. Vaikka...Lue lisää -
Kuinka uusi OFE-sarjan avonainen rasvakeitin kouluttaa sinua ja kehittää keittiötäsi
Kaupallisten keittiöiden toimintaympäristö kehittyy nopeasti, ja se vaatii paitsi edistyneitä laitteita myös intuitiivisia ratkaisuja, jotka tehostavat tiimejä ja tehostavat toimintaa. Huippuluokan keittiöteknologian suunnittelun edelläkävijänä olemme innoissamme voidessamme esitellä OFG-sarjan avoimen rasvakeittimen –...Lue lisää -
"Paahtaminen" vs. painepaistaminen: Mitä eroa niillä on?
Ammattikeittiöiden nopeatempoisessa maailmassa oikean paistomenetelmän valinta voi joko tehdä tai pilata toiminnan tehokkuuden, ruoan laadun ja asiakastyytyväisyyden. Kaksi termiä aiheuttaa usein hämmennystä: paahtaminen ja painepaistaminen. Vaikka molemmat tekniikat pyrkivät tuottamaan...Lue lisää -
Kuusi tapaa, joilla se hyödyttäisi elintarviketoimintaasi
Kaupallisissa keittiöissä tehokkuus, johdonmukaisuus ja sopeutumiskyky ovat menestyksen kulmakiviä. Nopeamman palvelun ja laadukkaampien ruokien kysynnän kasvaessa investoinnit oikeisiin laitteisiin – kuten avokeittiöihin ja painekeittimiin – voivat mullistaa toimintasi...Lue lisää -
Minewe Innovations loistaa HOTELEX Shanghai 2025 -messuilla: Älykkäiden ja kestävien kaupallisten keittiöratkaisujen edelläkävijä
Shanghai, Kiina – 18. huhtikuuta 2025 – Minewe, johtava korkean suorituskyvyn omaavien kaupallisten keittiölaitteiden valmistaja ja toimittaja, ilmoittaa ylpeänä osallistuvansa vuoden 2025 HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo -messuille, jotka pidetään 30. maaliskuuta - 2. huhtikuuta ...Lue lisää -
5 tapaa parantaa keittiön tehokkuutta
Kaupalliset keittiöt ovat paineen alla olevia ympäristöjä, joissa tehokkuus vaikuttaa suoraan kannattavuuteen, asiakastyytyväisyyteen ja toiminnan menestykseen. Olipa kyseessä sitten vilkas ravintola, pitopalvelu tai hotellikeittiö, työnkulkujen ja laitteiden optimointi on...Lue lisää -
MJG:n avoimen rasvakeittimen lepotilan edut
MJG Open Fryer -rasvakeittimestä on nopeasti tulossa monien ravintoloiden keittiöiden suosikki. Yksi sen erottuvista ominaisuuksista on lepotila. Tämä älykäs toiminto säästää energiaa, pidentää öljyn käyttöikää ja yksinkertaistaa toimintaa ruuhka-aikojen ulkopuolella. Nopeasti muuttuvassa ruokapalveluympäristössä jokainen euro on tärkeä – ja lepotila...Lue lisää -
Miksi ravintolasi tarvitsee kanafriteerauskeittimen
Paistetun kanan universaali vetovoima piilee sen himoitsemassa yhdistelmässä rapeita kuoria ja mehukasta, mureaa lihaa. Täydellisyyden saavuttaminen suuressa mittakaavassa ei kuitenkaan ole mikään pieni saavutus. Manuaaliset paistomenetelmät johtavat usein epäjohdonmukaisuuksiin, ainesosien hukkaan heittämiseen ja pullonkauloihin huippusesongin aikana...Lue lisää -
Kuinka vähän öljyä tuottava rasvakeitin voi säästää ravintolallesi tuhansia ruokaöljykustannuksissa
Nykypäivän kilpaillulla ravintola-alalla kustannusten hallinta on ratkaisevan tärkeää kannattavuuden ylläpitämiseksi. Yksi usein unohdettu kulu? Ruokaöljy. Paistoöljyn hintojen noustessa ja kestävyyden noustessa prioriteetiksi monet toimijat etsivät tapoja vähentää jätettä tinkimättä...Lue lisää -
Mullistaa ruoanlaittokokemuksesi MINEWE:ssä
Kulinaaristen innovaatioiden maailmassa MINEWE on ottanut jättiharppauksen eteenpäin esittelemällä edistyneitä ruoanlaittolaitteita, jotka palvelevat sekä ammattikokkeja että kotikokkeja. Kaksi MINEWE-malliston uraauurtavinta työkalua ovat avokeitin ja painekattila...Lue lisää -
3 tapaa, joilla kaupalliset rasvakeittimet auttavat ravintoloita ylläpitämään ruoan laatua
Elintarviketeollisuuden kilpaillussa maailmassa tasaisen ruoan laadun ylläpitäminen on ensiarvoisen tärkeää minkä tahansa ravintolan menestyksen kannalta. Yksi tärkeimmistä työkaluista tämän saavuttamiseksi on ammattimainen rasvakeitin. Monien ravintoloiden parhaiden vaihtoehtojen joukossa on MJG:n kananpaine...Lue lisää -
Haluatko poistaa ovesta tai päivittää kaupallisen uppopaistinkeittimesi? Lue tämä opas: ”Oikean avonaisen uppopaistinkeittimen valitseminen”.
Kun on kyse menestyksekkään ammattikeittiön pyörittämisestä, oikeiden laitteiden valinta on avainasemassa sekä tehokkuuden että korkealaatuisen ruoantuotannon saavuttamiseksi. Ravintoloille, kahviloille ja pikaruokapaikoille avokeittiöinen rasvakeitin on usein ruoanlaittotoiminnan keskipiste. Kun...Lue lisää -
Onko henkilöstöpulaa? Neljä tapaa, joilla MJG Open Fryer voi vapauttaa tiimisi
Nykypäivän nopeasti muuttuvassa elintarvikealalla työvoimapulasta on tullut jatkuva haaste. Ravintoloiden, pikaruokaketjujen ja jopa catering-palveluiden on vaikeampaa palkata ja pitää henkilöstöä, mikä lisää painetta nykyisille tiimin jäsenille. Tämän seurauksena...Lue lisää -
Fried Chicken -ravintolan laitteet: Opas kaupallisiin keittiöihin
Paistettua kanaa tarjoilevan ravintolan pyörittäminen vaatii muutakin kuin vain erinomaisen reseptin; oikeat laitteet ovat välttämättömiä rapean ja mehukkaan paistetun kanan tasaisen valmistuksen varmistamiseksi. Paistokoneista jääkaappiin, ammattikeittiön laitteiden on oltava korkealaatuisia, kestäviä ja...Lue lisää
