Laminoir à pâte

Modèle : DS 30-FR

Machine à pâtisserie DS 520, équipée d'un moteur spécial et d'un plateau de pression bidirectionnel. Stable, dotée d'un capot de protection, d'une sécurité fiable, d'une forme innovante, d'une apparence robuste, de performances fiables et d'une automatisation performante, elle présente des caractéristiques remarquables. Elle est idéale pour les boulangeries, les hôtels, les restaurants, les cantines, etc., pour la fabrication de nouilles.

Fonctionnalité

▶ Convient pour les séries de peaux croustillantes, les séries de gâteaux croustillants et la pâte à presser.

▶ Conception immergée dans l'huile, la roue de pressage est spécialement traitée, ne colle pas à la pâte et ne se raye pas facilement.

▶ L'épaisseur minimale de la pâte peut atteindre 1 mm.

Spécification