Novas da industria
-
Reinventando a comida rápida: como a moderna freidora aberta está a transformar os estándares dos equipos de cociña
Na competitiva industria actual dos servizos alimentarios, a velocidade e a calidade xa non son suficientes: o que realmente diferencia unha cociña é a innovación. A medida que aumentan as expectativas dos consumidores e se diversifican os menús, os cociñeiros e os propietarios de restaurantes están a repensar as ferramentas nas que confían. Unha humilde pero poderosa...Ler máis -
Título: Descubrindo a perfección crocante: por que máis cociñas comerciais escollen fritadeiras a presión e abertas
No mundo acelerado das cociñas comerciais, a eficiencia, a consistencia e o sabor son todo. Tanto se se trata dun restaurante de comida rápida concorrido como dun servizo de catering de gran volume, ter o equipo axeitado pode facer que a experiencia gastronómica sexa boa ou mala. Por iso, as freidoras a presión...Ler máis -
Os 5 principais beneficios da fritura aberta
Á hora de preparar comida deliciosa, crocante e dourada, poucos métodos de cocción se comparan coa fritura ao aire libre. Xa sexa en cadeas de comida rápida, restaurantes ou servizos de catering, as fritadeiras ao aire libre son un elemento esencial na cociña para ofrecer sabor, textura e consistencia. Aínda que...Ler máis -
Como a nova freidora aberta da serie OFE te adestra e fai evolucionar a túa cociña
O panorama das cociñas comerciais está a evolucionar rapidamente e esixe non só equipos avanzados, senón tamén solucións intuitivas que capaciten os equipos e optimicen as operacións. Como pioneiros no deseño de tecnoloxía de cociña de primeira calidade, estamos encantados de presentar a fritadeira aberta da serie OFG, unha...Ler máis -
"Asar" fronte a fritir a presión: cal é a diferenza?
No mundo acelerado das cociñas comerciais, elixir o método de fritura axeitado pode facer que a eficiencia operativa, a calidade dos alimentos e a satisfacción do cliente sexan boas ou malas. Dous termos adoitan xerar confusión: asar e fritura a presión. Aínda que ambas as técnicas teñen como obxectivo ofrecer...Ler máis -
Seis xeitos nos que beneficiaría a súa operación de servizos alimentarios
Para as cociñas comerciais, a eficiencia, a consistencia e a adaptabilidade son os piares do éxito. A medida que medra a demanda dun servizo máis rápido e pratos de maior calidade, investir no equipo axeitado, como fritadeiras abertas e fritadeiras a presión, pode revolucionar as túas operacións...Ler máis -
As innovacións de Minewe brillan en HOTELEX Shanghai 2025: solucións pioneiras de cociñas comerciais intelixentes e sostibles
Shanghai, China – 18 de abril de 2025 – Minewe, fabricante e provedor líder de equipos de cociña comercial de alto rendemento, ten o orgullo de anunciar a súa participación na HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, que se celebra do 30 de marzo ao 2 de abril en...Ler máis -
5 xeitos de aumentar a eficiencia da cociña
As cociñas comerciais son entornos de alta presión onde a eficiencia inflúe directamente na rendibilidade, a satisfacción do cliente e o éxito operativo. Tanto se tes un restaurante con moita actividade, un servizo de catering ou a cociña dun hotel, optimizar os fluxos de traballo e os equipos é...Ler máis -
Vantaxes do modo de repouso da freidora aberta MJG
A freidora aberta MJG está a converterse rapidamente nunha das favoritas en moitas cociñas de restaurantes. Unha das súas características máis destacadas é o modo de repouso. Esta función intelixente aforra enerxía, prolonga a vida útil do aceite e simplifica as operacións fóra das horas punta. Nun ambiente de servizo de alimentación acelerado, cada dólar conta, e o modo de repouso...Ler máis -
Por que o teu restaurante necesita unha fritadeira de polo
O atractivo universal do polo frito reside na súa combinación desexable de exteriores crocantes e carne suculenta e tenra. Non obstante, acadar a perfección a grande escala non é tarefa doada. Os métodos de fritura manual adoitan levar a inconsistencias, ingredientes desperdiciados e atascos durante os períodos de maior demanda...Ler máis -
Como unha freidora de baixo volume de aceite pode aforrarlle miles de euros ao seu restaurante en custos de aceite de cociña
No competitivo sector da restauración actual, controlar os custos é fundamental para manter a rendibilidade. Un gasto que a miúdo se pasa por alto? O aceite de cociña. Coa subida dos prezos do aceite de fritadeira e a prioridade da sustentabilidade, moitos operadores buscan xeitos de reducir os residuos sen sacrificar...Ler máis -
Revolucionando a túa experiencia culinaria en MINEWE
No mundo da innovación culinaria, MINEWE deu un salto xigante ao presentar equipos de cociña avanzados que satisfán tanto a chefs profesionais como a cociñeiros caseiros. Dúas das ferramentas máis innovadoras da gama MINEWE son a freidora aberta e a presión...Ler máis -
3 xeitos nos que as freidoras comerciais axudan aos restaurantes a manter a calidade dos alimentos
No competitivo mundo da industria alimentaria, manter unha calidade alimentaria consistente é primordial para o éxito de calquera restaurante. Unha das ferramentas máis importantes para conseguilo é a freidora comercial. Entre as mellores opcións para moitos establecementos está a freidora de polo MJG...Ler máis -
Queres retirar ou mellorar a túa freidora comercial? Le esta guía: "Como elixir a freidora aberta axeitada".
Á hora de dirixir unha cociña comercial con éxito, a selección do equipo axeitado é fundamental para lograr tanto a eficiencia como unha produción de alimentos de alta calidade. Para restaurantes, cafeterías e establecementos de comida rápida, unha fritadeira aberta adoita ser a peza central das súas operacións de cocción. Cando...Ler máis -
Falta de persoal? Catro xeitos nos que a freidora aberta MJG pode liberar o teu equipo
Na acelerada industria actual dos servizos alimentarios, a escaseza de man de obra converteuse nun desafío continuo. Os restaurantes, as cadeas de comida rápida e mesmo os servizos de catering teñen máis dificultades para contratar e reter persoal, o que leva a unha maior presión sobre os membros do equipo existentes. Como resultado, fi...Ler máis -
Equipamento para restaurantes de polo frito: unha guía para cociñas comerciais
Dirixir un restaurante de polo frito require algo máis que unha receita excelente; o equipo axeitado é esencial para producir polo frito crocante e suculento de forma consistente. Desde as freidoras ata a refrixeración, o equipo dunha cociña comercial debe ser de alta calidade, duradeiro e...Ler máis
