Vijesti
-
Ponovno izmišljanje brze hrane: Kako moderna friteza transformira standarde kuhinjske opreme
U današnjoj konkurentnoj industriji ugostiteljstva, brzina i kvaliteta više nisu dovoljne - ono što kuhinju zaista izdvaja je inovacija. Kako očekivanja potrošača rastu, a jelovnici se diverzificiraju, kuhari i vlasnici restorana preispituju alate na koje se oslanjaju. Jedan skromni, ali moćan...Pročitajte više -
Naslov: Otključavanje hrskavog savršenstva – Zašto sve više komercijalnih kuhinja bira friteze pod pritiskom i otvorene friteze
U brzom svijetu komercijalnih kuhinja, učinkovitost, dosljednost i okus su sve. Bilo da se radi o prometnom restoranu brze hrane ili cateringu s velikim obimom posla, prava oprema može stvoriti ili uništiti iskustvo objedovanja. Zato friteze pod pritiskom ...Pročitajte više -
5 glavnih prednosti prženja na otvorenom
Kad je riječ o pripremi ukusne, hrskave i zlatno pržene hrane, malo je metoda kuhanja koje se mogu usporediti s prženjem na otvorenom. Bilo da se radi o lancima brze hrane, restoranima ili catering uslugama, friteze su neophodne u kuhinji za postizanje okusa, teksture i konzistencije. Dok je pre...Pročitajte više -
Kako vas nova otvorena friteza serije OFE obučava i razvija vašu kuhinju
Komercijalno kuhinjsko okruženje se brzo razvija, zahtijevajući ne samo naprednu opremu već i intuitivna rješenja koja osnažuju timove i pojednostavljuju rad. Kao pioniri u dizajniranju vrhunske kuhinjske tehnologije, uzbuđeni smo što predstavljamo OFG seriju otvorenih friteza -...Pročitajte više -
"Pečenje" u odnosu na prženje pod pritiskom: Koja je razlika?
U brzom svijetu komercijalnih kuhinja, odabir prave metode prženja može utjecati na vašu operativnu učinkovitost, kvalitetu hrane i zadovoljstvo kupaca. Dva pojma često izazivaju zbrku: prženje u pećnici i prženje pod tlakom. Iako obje tehnike imaju za cilj pružiti...Pročitajte više -
Šest načina kako bi to koristilo vašem poslovanju ugostiteljstva
Za komercijalne kuhinje, učinkovitost, dosljednost i prilagodljivost su temelji uspjeha. Kako raste potražnja za bržom uslugom i jelima više kvalitete, ulaganje u pravu opremu - poput otvorenih friteza i friteza pod tlakom - može revolucionirati vaše poslovanje...Pročitajte više -
Minewe inovacije blistaju na HOTELEX Shanghai 2025: Pionirska pametna i održiva rješenja za komercijalne kuhinje
Šangaj, Kina – 18. travnja 2025. – Minewe, vodeći proizvođač i dobavljač visokoučinkovite komercijalne kuhinjske opreme, s ponosom najavljuje svoje sudjelovanje na sajmu hotela i ugostiteljstva HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, koji se održava od 30. ožujka do 2. travnja u ...Pročitajte više -
5 načina za povećanje učinkovitosti kuhinje
Komercijalne kuhinje su okruženja pod visokim pritiskom gdje učinkovitost izravno utječe na profitabilnost, zadovoljstvo kupaca i operativni uspjeh. Bez obzira vodite li užurbani restoran, catering uslugu ili hotelsku kuhinju, optimizacija radnih procesa i opreme je...Pročitajte više -
Prednosti mirovanja MJG otvorene friteze
MJG otvorena friteza brzo postaje omiljena u mnogim restoranskim kuhinjama. Jedna od njezinih istaknutih značajki je način rada u mirovanju. Ova pametna funkcija štedi energiju, produžuje vijek trajanja ulja i pojednostavljuje rad izvan vršnih sati. U brzom okruženju ugostiteljstva, svaki dolar je važan - a način rada u mirovanju...Pročitajte više -
Zašto vašem restoranu treba friteza za piletinu
Univerzalna privlačnost pržene piletine leži u njenoj neodoljivoj kombinaciji hrskave vanjštine i sočnog, mekog mesa. Međutim, postizanje savršenstva u velikim količinama nije mali podvig. Ručne metode prženja često dovode do nedosljednosti, rasipanja sastojaka i uskih grla tijekom vršnih opterećenja...Pročitajte više -
Kako friteza s malim volumenom ulja može uštedjeti vašem restoranu tisuće na troškovima ulja za kuhanje
U današnjoj konkurentnoj ugostiteljskoj industriji, kontrola troškova ključna je za održavanje profitabilnosti. Jedan često zanemaren trošak? Ulje za kuhanje. S porastom cijena ulja za prženje i prioritetom koji postaje održivost, mnogi operateri traže načine za smanjenje otpada bez žrtvovanja...Pročitajte više -
Revolucionirajte svoje kulinarsko iskustvo u MINEWE-u
U svijetu kulinarskih inovacija, MINEWE je napravio ogroman korak naprijed uvođenjem napredne opreme za kuhanje koja je namijenjena i profesionalnim kuharima i kućnim kuharima. Dva najrevolucionarnija alata u MINEWE ponudi su friteza i friteza pod pritiskom...Pročitajte više -
3 načina kako komercijalne friteze pomažu restoranima u održavanju kvalitete hrane
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, održavanje dosljedne kvalitete hrane od najveće je važnosti za uspjeh svakog restorana. Jedan od najvažnijih alata za postizanje toga je profesionalna friteza. Među glavnim izborima mnogih objekata je MJG pileći preš...Pročitajte više -
Kako friteza s malim volumenom ulja može uštedjeti vašem restoranu tisuće na troškovima ulja za kuhanje
U brzom svijetu ugostiteljske industrije, kontrola troškova uz održavanje kvalitete stalni je izazov za vlasnike i menadžere restorana. Jedno područje gdje se mogu ostvariti značajne uštede je ulje koje se koristi za prženje. Tradicionalno, friteze mogu...Pročitajte više -
Želite li umiroviti ili nadograditi svoju komercijalnu fritezu? Pročitajte ovaj vodič: „Odabir prave otvorene friteze“.
Kada je u pitanju uspješno vođenje komercijalne kuhinje, odabir prave opreme ključan je za postizanje učinkovitosti i visokokvalitetne hrane. Za restorane, kafiće i restorane brze hrane, friteza je često središnji dio njihovog kuhanja. Kada...Pročitajte više -
Nedostaje vam osoblja? Četiri načina na koja MJG otvorena friteza može osloboditi vaš tim
U današnjoj brzorastućoj industriji ugostiteljstva, nedostatak radne snage postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ugostiteljske usluge teže zapošljavaju i zadržavaju osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi...Pročitajte više
