Fréttir af iðnaðinum
-
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi Í mjög samkeppnishæfum matvælaiðnaði þurfa dreifingaraðilar meira en bara birgja - þeir þurfa samstarfsaðila sem skilar gæðum, samræmi og viðskiptavexti. Hjá Minewe skiljum við að...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi
Í samkeppnishæfum alþjóðlegum markaði nútímans getur val á réttum birgja eldhúsbúnaðar skipt sköpum — sérstaklega fyrir dreifingaraðila sem treysta á gæði, samræmi og stuðning framleiðanda til að þjóna viðskiptavinum sínum. Hjá Minewe skiljum við það mikilvæga hlutverk sem...Lesa meira -
5 algeng mistök sem stytta líftíma friturpotts - og hvernig á að forðast þau
Opinn friturpottur er einn verðmætasti eignin í atvinnueldhúsinu þínu. Hvort sem þú rekur lítið kaffihús eða stóra matvælakeðju, þá er viðhald eldhúsbúnaðar nauðsynlegt fyrir afköst, öryggi og hagkvæmni. Hins vegar vita mörg fyrirtæki ekki ...Lesa meira -
Borðsteikingarpottar vs. gólfsteikingarpottar: Hvor hentar þér?
Þegar kemur að því að velja rétta eldhúsbúnaðinn fyrir atvinnueldhúsið þitt snýst valið á milli borð- og gólfsteikingarpotta meira en bara stærð - það snýst um afköst, skipulag eldhússins, eftirspurn eftir matseðli og langtíma arðsemi. Hjá Minewe aðstoðum við fyrirtæki...Lesa meira -
Hvernig á að draga úr olíukostnaði og sóun í steikingaraðgerðinni þinni
Í hverju atvinnueldhúsi er olía verðmæt auðlind – og verulegur kostnaður. Hvort sem þú notar þrýstipott eða opinn pott, getur óhagkvæm olíustjórnun fljótt dregið úr hagnaði þínum. Hjá Minewe teljum við að stjórn á olíunotkun snúist ekki bara um að spara peninga...Lesa meira -
Hvernig á að skipuleggja skilvirka skipulagningu atvinnueldhúss – ráð til að ná árangri með réttum búnaði
Í heimi matvælaþjónustunnar eru hraði, öryggi og skilvirkni allt sem skiptir máli. En á bak við hvert afkastamikið eldhús er snjallt skipulag sem hámarkar vinnuflæði og lágmarkar ringulreið. Hjá Minewe skiljum við að jafnvel besta eldhúsbúnaðurinn getur ekki nýtt sér allt sem í hans valdi stendur...Lesa meira -
Algeng vandamál með friturpott og hvernig á að laga þau fljótt – Haltu eldhúsbúnaðinum þínum gangandi eins og skylda
Steikingarpottur fyrir atvinnuhúsnæði er vinnuhestur allra hraðskreiða eldhúsa. Hvort sem þú notar þrýstisteikingarpott fyrir kjúkling eða opinn steikingarpott fyrir franskar kartöflur og snarl, þá getur allt vinnuflæðið raskast þegar eitthvað fer úrskeiðis. Hjá Minewe trúum við því að skilningur á m...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe – Áreiðanleg eldhúsbúnaður, smíðaður fyrir viðskiptavöxt
Í hraðbreyttum matvælaiðnaði nútímans þurfa dreifingaraðilar og heildsöluaðilar meira en bara gæðavörur - þeir þurfa samræmi, sveigjanleika og birgja sem þeir geta treyst. Hjá Minewe skiljum við áskoranirnar sem dreifingaraðilar standa frammi fyrir og við erum stolt af því að vera leiðandi...Lesa meira -
Þrýstifritunarpottur vs. opinn fritunarpottur – hvaða eldhúsbúnaður hentar fyrirtækinu þínu?
Steiking er enn ein vinsælasta eldunaraðferðin í stóreldhúsum um allan heim. Hvort sem þú ert að bera fram steiktan kjúkling, sjávarfang, franskar kartöflur eða laukhringi, þá getur rétta steikingarpotturinn skipt miklu máli fyrir bragð, áferð og skilvirkni. En með...Lesa meira -
Lengdu líftíma friturpottsins – Ráðleggingar um viðhald eldhúsbúnaðar sem allir matreiðslumenn ættu að vita
Í annasömum atvinnueldhúsum er djúpsteikingarpotturinn einn af mest notuðu eldhústólunum. Hvort sem þú notar opinn djúpsteikingarpott til að elda franskar kartöflur, kjúkling eða sjávarfang, þá er reglulegt viðhald mikilvægt - ekki aðeins til að tryggja gæði matvælanna heldur einnig til að draga úr rekstrarkostnaði ...Lesa meira -
Að endurskapa skyndibita: Hvernig nútíma opinn friturpottur umbreytir stöðlum eldhúsbúnaðar
Í samkeppnishæfri matvælaiðnaði nútímans eru hraði og gæði ekki lengur nóg – það sem raunverulega greinir eldhús frá öðrum er nýsköpun. Þar sem væntingar neytenda hækka og matseðlar fjölbreyttari eru matreiðslumenn og veitingastaðaeigendur að endurhugsa þau verkfæri sem þeir treysta á. Einn auðmjúkur en samt öflugur...Lesa meira -
Titill: Að opna fyrir fullkomnun stökkra rétta – Af hverju fleiri atvinnueldhús velja þrýstipotta og opna friturpotta
Í hraðskreiðum heimi stóreldhúsa skipta skilvirkni, samræmi og bragð allt máli. Hvort sem um er að ræða fjölmennan skyndibitastað eða veisluþjónustu með miklu magni, þá getur réttur búnaður ráðið úrslitum um matarreynsluna. Þess vegna eru þrýstisteikingarpottar ...Lesa meira -
5 helstu kostir við opna steikingu
Þegar kemur að því að útbúa ljúffengan, stökkan og gullinbrúnan mat eru fáar eldunaraðferðir sem jafnast á við opna steikingu. Hvort sem um er að ræða skyndibitakeðjur, veitingastaði eða veisluþjónustu, þá eru opnir steikingarpottar nauðsynlegir í eldhúsinu til að skila bragði, áferð og samræmi. Þó að forsteiking...Lesa meira -
Hvernig nýja opna friturinn frá OFE þjálfar þig og þróar eldhúsið þitt
Landslag atvinnueldhúsa er í örum þróun og krefst ekki aðeins háþróaðs búnaðar heldur einnig innsæislausna sem styrkja teymi og hagræða rekstri. Sem brautryðjandi í hönnun á fyrsta flokks eldhústækni erum við spennt að kynna OFG seríuna af opnum friturum - b...Lesa meira -
„Steiking“ vs. þrýstisteiking: Hver er munurinn?
Í hraðskreiðum heimi stóreldhúsa getur rétt steikingaraðferð ráðið úrslitum um rekstrarhagkvæmni, gæði matvæla og ánægju viðskiptavina. Tvö hugtök valda oft ruglingi: steiking og þrýstisteiking. Þó að báðar aðferðirnar miði að því að skila...Lesa meira -
Sex leiðir sem það myndi gagnast veitingaþjónustu þinni
Fyrir atvinnueldhús eru skilvirkni, samræmi og aðlögunarhæfni hornsteinar velgengni. Þar sem eftirspurn eftir hraðari þjónustu og hágæða réttum eykst getur fjárfesting í réttum búnaði - eins og opnum friturum og þrýstifriturum - gjörbylta rekstri þínum...Lesa meira
