Fréttir af iðnaðinum
-
Hvernig á að þrífa og viðhalda djúpsteikingarpottinum þínum til að hámarka afköst
Djúpsteikingarpottur fyrir atvinnuhúsnæði er hjarta margra eldhúsa - hvort sem það er á veitingastöðum, skyndibitakeðjum eða veisluþjónustu. En jafnvel besti djúpsteikingarpotturinn endist ekki lengi án viðeigandi umhirðu. Regluleg þrif og viðhald lengir ekki aðeins líftíma búnaðarins heldur heldur einnig gæðum matvæla...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta afkastagetu friturpotts fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta afkastagetu fyrir steikingarofn er mikilvæg ákvörðun fyrir alla veitingaþjónustu. Ef hann er of lítill muntu eiga í erfiðleikum á annatíma; ef hann er of stór muntu sóa orku og plássi. Hjá Minewe aðstoðum við veitingastaði, kaffihús, matarbíla og dreifingaraðila...Lesa meira -
Helstu eiginleikar sem þarf að hafa í huga þegar þú kaupir atvinnusteikingarpott
Að velja rétta atvinnufritunarpottinn er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir alla veitingastaði, kaffihús eða veitingaþjónustuaðila. Með svo mörgum gerðum á markaðnum - allt frá litlum borðfritunarpottum til þungra gólfeininga - getur verið erfitt að vita hvaða fritunarpottur hentar best...Lesa meira -
Hvernig orkusparandi friturpottar hjálpa veitingastöðum að spara peninga
Í matvælaiðnaði nútímans eru hagnaðarframlegð minni en nokkru sinni fyrr. Hækkandi reikningar fyrir veitur, launakostnaður og verð á hráefnum ýta veitingahúsaeigendum til að leita að snjallari leiðum til að spara peninga án þess að fórna gæðum. Ein lausn sem oft er gleymd? Fjárfesting í orkusparnaði...Lesa meira -
Mikilvægi reglulegrar þrifar á atvinnusteikingarpottum
Þegar eldhús er í miklu uppnámi eru djúpsteikingarpottar oft burðarásin í rekstrinum. Hins vegar, án réttrar og reglulegrar þrifar, getur jafnvel besti djúpsteikingarpotturinn fljótt misst skilvirkni, stytt líftíma sinn og skert gæði matvæla. Hér er ástæðan fyrir því að regluleg þrif á djúpsteikingarpottum ættu að vera mikilvæg...Lesa meira -
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturpotti: Haltu eldhúsinu þínu gangandi eins og það á að vera
Steikingarpottar fyrir atvinnuhúsnæði eru hjarta margra rekstrareininga í matvælaþjónustu. Frá steiktum kjúklingi til franskra kartöflum halda þeir viðskiptavinum þínum ánægðum og matseðlinum þínum arðbærum. En án viðeigandi umhirðu geta steikingarpottar fljótt orðið uppspretta niðurtíma, kostnaðarsamra viðgerða og jafnvel öryggisáhættu. Á...Lesa meira -
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturpotti: Haltu eldhúsinu þínu gangandi eins og það á að vera
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturum: Haltu eldhúsinu þínu gangandi. Friturum í atvinnuskyni er hjarta margra rekstrara í matvælaþjónustu. Frá steiktum kjúklingi til franskra kartöflum halda þeir viðskiptavinum þínum ánægðum og matseðlinum þínum arðbærum. En án viðeigandi umhirðu geta friturum hætt...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi Í mjög samkeppnishæfum matvælaiðnaði þurfa dreifingaraðilar meira en bara birgja - þeir þurfa samstarfsaðila sem skilar gæðum, samræmi og viðskiptavexti. Hjá Minewe skiljum við að...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi
Í samkeppnishæfum alþjóðlegum markaði nútímans getur val á réttum birgja eldhúsbúnaðar skipt sköpum — sérstaklega fyrir dreifingaraðila sem treysta á gæði, samræmi og stuðning framleiðanda til að þjóna viðskiptavinum sínum. Hjá Minewe skiljum við það mikilvæga hlutverk sem...Lesa meira -
5 algeng mistök sem stytta líftíma friturpotts - og hvernig á að forðast þau
Opinn friturpottur er einn verðmætasti eignin í atvinnueldhúsinu þínu. Hvort sem þú rekur lítið kaffihús eða stóra matvælakeðju, þá er viðhald eldhúsbúnaðar nauðsynlegt fyrir afköst, öryggi og hagkvæmni. Hins vegar vita mörg fyrirtæki ekki ...Lesa meira -
Borðsteikingarpottar vs. gólfsteikingarpottar: Hvor hentar þér?
Þegar kemur að því að velja rétta eldhúsbúnaðinn fyrir atvinnueldhúsið þitt snýst valið á milli borð- og gólfsteikingarpotta meira en bara stærð - það snýst um afköst, skipulag eldhússins, eftirspurn eftir matseðli og langtíma arðsemi. Hjá Minewe aðstoðum við fyrirtæki...Lesa meira -
Hvernig á að draga úr olíukostnaði og sóun í steikingaraðgerðinni þinni
Í hverju atvinnueldhúsi er olía verðmæt auðlind – og verulegur kostnaður. Hvort sem þú notar þrýstipott eða opinn pott, getur óhagkvæm olíustjórnun fljótt dregið úr hagnaði þínum. Hjá Minewe teljum við að stjórn á olíunotkun snúist ekki bara um að spara peninga...Lesa meira -
Hvernig á að skipuleggja skilvirka skipulagningu atvinnueldhúss – ráð til að ná árangri með réttum búnaði
Í heimi matvælaþjónustunnar eru hraði, öryggi og skilvirkni allt sem skiptir máli. En á bak við hvert afkastamikið eldhús er snjallt skipulag sem hámarkar vinnuflæði og lágmarkar ringulreið. Hjá Minewe skiljum við að jafnvel besta eldhúsbúnaðurinn getur ekki nýtt sér allt sem í hans valdi stendur...Lesa meira -
Algeng vandamál með friturpott og hvernig á að laga þau fljótt – Haltu eldhúsbúnaðinum þínum gangandi eins og skylda
Steikingarpottur fyrir atvinnuhúsnæði er vinnuhestur allra hraðskreiða eldhúsa. Hvort sem þú notar þrýstisteikingarpott fyrir kjúkling eða opinn steikingarpott fyrir franskar kartöflur og snarl, þá getur allt vinnuflæðið raskast þegar eitthvað fer úrskeiðis. Hjá Minewe trúum við því að skilningur á m...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe – Áreiðanleg eldhúsbúnaður, smíðaður fyrir viðskiptavöxt
Í hraðbreyttum matvælaiðnaði nútímans þurfa dreifingaraðilar og heildsöluaðilar meira en bara gæðavörur - þeir þurfa samræmi, sveigjanleika og birgja sem þeir geta treyst. Hjá Minewe skiljum við áskoranirnar sem dreifingaraðilar standa frammi fyrir og við erum stolt af því að vera leiðandi...Lesa meira -
Þrýstifritunarpottur vs. opinn fritunarpottur – hvaða eldhúsbúnaður hentar fyrirtækinu þínu?
Steiking er enn ein vinsælasta eldunaraðferðin í stóreldhúsum um allan heim. Hvort sem þú ert að bera fram steiktan kjúkling, sjávarfang, franskar kartöflur eða laukhringi, þá getur rétta steikingarpotturinn skipt miklu máli fyrir bragð, áferð og skilvirkni. En með...Lesa meira
