Fréttir af iðnaðinum
-
Af hverju dreifingaraðilar kjósa samstarf við framleiðendur sem bjóða upp á fulla þjónustu eftir sölu
Í hraðbreyttum matvælamarkaði nútímans leita dreifingaraðilar ekki bara að lágu verði - þeir leita að samstarfsaðilum sem gera líf þeirra auðveldara. Áreiðanlegar vörur eru mikilvægar, en það sem skiptir raunverulega máli er áreiðanleg eftirsöluþjónusta: skjót tæknileg aðstoð, auðveldur aðgangur að...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta friturpottinn fyrir eldhús með miklu magni
Í annasömum atvinnueldhúsum — eins og skyndibitakeðjum, kjúklingabúðum, mötuneytum og hótelveitingastöðum — er rétta friturinn ein mikilvægasta ákvörðunin til að viðhalda samræmi, hraða og arðsemi. Rangur fritur getur hægt á framleiðslu, þ.e.Lesa meira -
Raunverulegur kostnaður við lélegt viðhald á friturpotti: Það sem dreifingaraðilar og veitingastaðir ættu að vita
Margir veitingastaðaeigendur vanmeta áhrif viðhalds á friturum á daglegum rekstri og langtíma arðsemi. En í raun og veru dregur lélegt viðhald á friturum ekki aðeins úr gæðum matvæla - það eykur beint rekstrarkostnað, bilanir í búnaði og jafnvel öryggi...Lesa meira -
Helstu nýjungar í tækni fyrir atvinnusteikingarpotta (þróun 2025)
Þar sem samkeppnin í alþjóðlegri matvælaiðnaði eykst, verður hlutverk eldhúsbúnaðar - sérstaklega atvinnusteikingarpotta - sífellt mikilvægara. Árið 2025 munu framleiðendur ekki aðeins einbeita sér að eldunarafköstum, heldur einnig að skilvirkni, sjálfvirkni, öryggi og sjálfbærni. Hér eru...Lesa meira -
Hvernig hönnun friturpotta hefur áhrif á gæði matvæla og rekstrarhagkvæmni
Í heimi atvinnueldhúsa eru ekki allir friturpottar eins. Hönnun friturpottsins hefur bein áhrif á hvernig maturinn eldast, hvernig olían virkar og hversu skilvirkt eldhúsið þitt starfar. Þess vegna eru fleiri veitingahúsaeigendur og dreifingaraðilar að veita ekki aðeins athygli ...Lesa meira -
Uppgangur orkusparandi friturpotta: Sparaðu orku, sparaðu peninga
Í veitingageiranum í dag skiptir hvert watt af orku og hver dropi af olíu máli. Þar sem matvælafyrirtæki um allan heim standa frammi fyrir hækkandi orkukostnaði og áskorunum í sjálfbærni, hafa orkusparandi djúpsteikingarpottar orðið ómissandi í nútíma atvinnueldhúsum. Hjá Minewe trúum við...Lesa meira -
Hvernig á að velja fullkomna friturpottinn fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta djúpsteikingarpottinn er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir hvaða matvælafyrirtæki sem er. Hvort sem þú rekur lítið kaffihús eða skyndibitakeðju með mikla sölu, þá hefur djúpsteikingarpotturinn sem þú velur bein áhrif á gæði matvæla, orkunýtingu og heildarhagnað. Hjá Minewe skiljum við...Lesa meira -
Af hverju snjallsteikingarpottar eru framtíð atvinnueldhúsa
Í hraðskreiðum matvælaiðnaði nútímans eru skilvirkni, samræmi og sjálfbærni orðin aðalforgangsverkefni. Þess vegna eru snjallar friturpottar ört að verða kjarninn í nútíma atvinnueldhúsum. Hvað gerir friturpott „snjallan“? Snjall friturpottur er meira en bara ...Lesa meira -
Hvernig á að þrífa og viðhalda djúpsteikingarpottinum þínum til að hámarka afköst
Djúpsteikingarpottur fyrir atvinnuhúsnæði er hjarta margra eldhúsa - hvort sem það er á veitingastöðum, skyndibitakeðjum eða veisluþjónustu. En jafnvel besti djúpsteikingarpotturinn endist ekki lengi án viðeigandi umhirðu. Regluleg þrif og viðhald lengir ekki aðeins líftíma búnaðarins heldur heldur einnig gæðum matvæla...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta afkastagetu friturpotts fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta afkastagetu fyrir steikingarofn er mikilvæg ákvörðun fyrir alla veitingaþjónustu. Ef hann er of lítill muntu eiga í erfiðleikum á annatíma; ef hann er of stór mun hann sóa orku og plássi. Hjá Minewe aðstoðum við veitingastaði, kaffihús, matarbíla og dreifingaraðila...Lesa meira -
Helstu eiginleikar sem þarf að hafa í huga þegar þú kaupir atvinnusteikingarpott
Að velja rétta atvinnufritunarpottinn er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir alla veitingastaði, kaffihús eða veitingaþjónustuaðila. Með svo mörgum gerðum á markaðnum - allt frá litlum borðfritunarpottum til þungra gólfeininga - getur verið erfitt að vita hvaða fritunarpottur hentar best...Lesa meira -
Hvernig orkusparandi friturpottar hjálpa veitingastöðum að spara peninga
Í matvælaiðnaði nútímans eru hagnaðarframlegð minni en nokkru sinni fyrr. Hækkandi reikningar fyrir veitur, launakostnaður og verð á hráefnum ýta veitingahúsaeigendum til að leita að snjallari leiðum til að spara peninga án þess að fórna gæðum. Ein lausn sem oft er gleymd? Fjárfesting í orkusparnaði...Lesa meira -
Mikilvægi reglulegrar þrifar á atvinnusteikingarpottum
Þegar eldhús er í miklu uppnámi eru djúpsteikingarpottar oft burðarásin í rekstrinum. Hins vegar, án réttrar og reglulegrar þrifar, getur jafnvel besti djúpsteikingarpotturinn fljótt misst skilvirkni, stytt líftíma sinn og skert gæði matvæla. Hér er ástæðan fyrir því að regluleg þrif á djúpsteikingarpottum ættu að vera mikilvæg...Lesa meira -
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturpotti: Haltu eldhúsinu þínu gangandi eins og það á að vera
Steikingarpottar fyrir atvinnuhúsnæði eru hjarta margra rekstrareininga í matvælaþjónustu. Frá steiktum kjúklingi til franskra kartöflum halda þeir viðskiptavinum þínum ánægðum og matseðlinum þínum arðbærum. En án viðeigandi umhirðu geta steikingarpottar fljótt orðið uppspretta niðurtíma, kostnaðarsamra viðgerða og jafnvel öryggisáhættu. Á...Lesa meira -
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturpotti: Haltu eldhúsinu þínu gangandi eins og það á að vera
Hin fullkomna handbók um viðhald á friturum: Haltu eldhúsinu þínu gangandi. Friturum í atvinnuskyni er hjarta margra rekstrara í matvælaþjónustu. Frá steiktum kjúklingi til franskra kartöflum halda þeir viðskiptavinum þínum ánægðum og matseðlinum þínum arðbærum. En án viðeigandi umhirðu geta friturum hætt...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi
Af hverju dreifingaraðilar velja Minewe: Áreiðanleiki, stuðningur og arðsemi Í mjög samkeppnishæfum matvælaiðnaði þurfa dreifingaraðilar meira en bara birgja - þeir þurfa samstarfsaðila sem skilar gæðum, samræmi og viðskiptavexti. Hjá Minewe skiljum við að...Lesa meira
