Tobulėjant maisto technologijoms ir šiuolaikinės virtuvės poreikiams, buvo sukurta nauja maisto gaminimo įranga, skirta patenkinti šiuos poreikius. Tarp šių novatoriškų prietaisų pastaraisiais metais populiarėja dviejų angų elektrinė laisvai pastatoma gruzdintuvė. Tačiau tiems, kurie vis dar renkasi tarp dujinių ir elektrinių gruzdintuvių, svarbu žinoti pagrindinius skirtumus.

Ryškiausias skirtumas tarp dujinių ir elektrinių gruzdintuvių yra šilumos šaltinis. Dujinėse gruzdintuvėse aliejus kaitinamas propanu arba gamtinėmis dujomis, o elektrinėse gruzdintuvėse naudojamas kaitinimo elementas. Dėl to skiriasi kepimo temperatūra ir laikas, nes dujinės gruzdintuvės paprastai įkaista greičiau ir gali pasiekti aukštesnę temperatūrą nei elektrinės. Tačiau elektrinės gruzdintuvės siūlo tikslesnį temperatūros valdymą ir gali palaikyti pastovią temperatūrą ilgesnį laiką.

Dviejų angų elektrinės laisvai pastatomos gruzdintuvės turi keletą pranašumų, palyginti su dujinėmis gruzdintuvėmis, kalbant apie saugumą ir priežiūrą. Elektrinė gruzdintuvė nesukuria atviros liepsnos, todėl sumažėja gaisro rizika virtuvėje. Jos taip pat neišskiria kenksmingų garų ir joms nereikia vėdinimo sistemos, kaip dujinėms gruzdintuvėms. Be to, elektrines gruzdintuves paprastai lengviau valyti ir prižiūrėti, nes jose nesikaupia riebalai, kaip dujinėse gruzdintuvėse.

Dar vienas dviejų angų elektrinės laisvai pastatomos gruzdintuvės privalumas yra jos universalumas. Skirtingai nuo dujinių gruzdintuvių, kurioms reikalingas dujų vamzdis, elektrines gruzdintuves galima naudoti beveik visur, kur yra elektros tiekimas. Todėl jos puikiai tinka virtuvėms, kuriose nėra dujotiekio, arba lauko veiklai, pavyzdžiui, maisto vagonėliams ir maitinimo paslaugoms. Elektrinės gruzdintuvės taip pat būna įvairių dydžių ir stilių, todėl galite lengvai rasti tokią, kuri atitiktų jūsų konkrečius poreikius.

Galiausiai, nemenkas dviejų angų elektrinės laisvai pastatomos gruzdintuvės privalumas yra jos energijos vartojimo efektyvumas. Elektrinės gruzdintuvės aliejui šildyti sunaudoja mažiau energijos nei dujinės gruzdintuvės, todėl ilgainiui jos yra ekologiškesnės ir ekonomiškesnės. Jos taip pat pasižymi greitesniu atsigavimo laiku, todėl greičiau gamina ir sumažina bendras energijos sąnaudas.

Apskritai, nors tiek dujinės, tiek elektrinės gruzdintuvės turi savų privalumų ir trūkumų, dviejų angų laisvai pastatoma gruzdintuvė turi daug privalumų, todėl ji yra puikus pasirinkimas šiuolaikinei virtuvei. Dėl savo saugumo, universalumo ir energijos vartojimo efektyvumo tai yra protinga investicija įmonėms, norinčioms padidinti kepimo pajėgumus ir gamybą. Nesvarbu, ar valdote restoraną, maisto sunkvežimį, ar maitinimo įstaigą, dviejų angų elektrinė laisvai pastatoma gruzdintuvė gali padėti jums pakelti savo kepimo įgūdžius į kitą lygį.