Хоолны технологи хөгжихийн хэрээр орчин үеийн гал тогооны хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн эдгээр хэрэгцээг хангах үүднээс хоол хийх шинэ тоног төхөөрөмж бий болсон.Эдгээр шинэлэг төхөөрөмжүүдийн дунд хоёр үүртэй цахилгаан бие даасан гүн шарагч сүүлийн жилүүдэд улам бүр түгээмэл болж байна.Гэсэн хэдий ч хийн болон цахилгаан хайруулын тавагны хооронд сонголт хийж байгаа хүмүүсийн хувьд гол ялгааг мэдэх нь чухал юм.

Хийн болон цахилгаан шарагч хоёрын хамгийн чухал ялгаа нь дулааны эх үүсвэр юм.Хийн шарагч нь тосоо халаахын тулд пропан эсвэл байгалийн хий шатаадаг бол цахилгаан хайруулын зуух нь халаалтын элементийг ашигладаг.Үүний үр дүнд хоол хийх температур, цаг өөр өөр байдаг бөгөөд хийн хайруулын төхөөрөмж нь ихэвчлэн цахилгаан хайруулын тавганаас илүү хурдан халдаг бөгөөд илүү өндөр температурт хүрч чаддаг.Гэсэн хэдий ч цахилгаан шарагч нь температурыг илүү нарийвчлалтай хянах боломжийг олгодог бөгөөд тогтвортой температурыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Хоёр үүртэй цахилгаан хайруулын таваг нь аюулгүй байдал, засвар үйлчилгээний хувьд хийн шарагчаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг.Цахилгаан шарагч нь ил гал үүсгэдэггүй тул гал тогооны өрөөнд гал гарах эрсдэлийг бууруулдаг.Тэд бас хортой утаа ялгаруулдаггүй, эсвэл хийн хайруулын таваг гэх мэт агааржуулалтын систем шаарддаггүй.Нэмж дурдахад, цахилгаан хайруулын тавган дээр хийн шарсан мах шиг өөх тос хуримтлагддаггүй тул цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг.

Давхар үүртэй цахилгаан бие даасан гүн шарагчны өөр нэг давуу тал нь түүний олон талт байдал юм.Хийн шугам шаарддаг хийн шарагчаас ялгаатай нь цахилгаан шарагчийг цахилгаан хангамжтай бараг хаана ч ашиглаж болно.Энэ нь хийн шугам тавих боломжгүй гал тогооны өрөөнд эсвэл хүнсний машин, нийтийн хоолны үйлчилгээ зэрэг гадаа үйл ажиллагаа явуулахад тохиромжтой сонголт болгодог.Цахилгаан хайруулын тавагнууд нь янз бүрийн хэмжээ, загвартай байдаг тул та өөрийн хэрэгцээнд нийцэхийг хялбархан олох боломжтой.

Эцэст нь хэлэхэд, хоёр үүртэй цахилгаан бие даасан гүн шарагчны үл тоомсорлох давуу тал нь түүний эрчим хүчний хэмнэлт юм.Цахилгаан шарагч нь хийн хайруулын тавагтай харьцуулахад тосыг халаахад бага эрчим хүч зарцуулдаг тул байгаль орчинд ээлтэй, урт хугацаанд хэмнэлттэй болгодог.Тэд мөн хурдан нөхөн сэргэх хугацаатай тул илүү хурдан хоол хийх, нийт эрчим хүчний зарцуулалтыг багасгах боломжийг олгодог.

Ерөнхийдөө хийн болон цахилгаан хайруулын таваг нь давуу болон сул талуудтай боловч хоёр үүртэй бие даасан хайруулын тавган дээр олон давуу талтай тул орчин үеийн гал тогооны өрөөнд маш сайн сонголт болдог.Аюулгүй байдал, олон талт байдал, эрчим хүчний хэмнэлттэй байдал нь үүнийг хайруулын хүчин чадал, үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх хүсэлтэй бизнес эрхлэгчдэд ухаалаг хөрөнгө оруулалт болгодог.Та ресторан, хоолны машин, нийтийн хоолны газар ажиллуулдаг эсэхээс үл хамааран хоёр үүртэй цахилгаан хайруулын таваг нь таны хайруулын тоглоомыг дараагийн түвшинд гаргахад тусална.