Branche nieuws
-
Fastfood opnieuw uitgevonden: hoe de moderne open frituurpan de normen voor keukenapparatuur transformeert
In de huidige competitieve foodservice-industrie zijn snelheid en kwaliteit niet langer voldoende – wat een keuken écht onderscheidt, is innovatie. Naarmate de verwachtingen van consumenten stijgen en menu's steeds diverser worden, heroverwegen chefs en restauranteigenaren de tools waarop ze vertrouwen. Een bescheiden maar krachtige...Lees verder -
Titel: Knapperige perfectie ontsluiten – Waarom steeds meer professionele keukens kiezen voor snelkookpannen en open frituurpannen
In de snelle wereld van professionele keukens zijn efficiëntie, consistentie en smaak essentieel. Of het nu gaat om een druk fastfoodrestaurant of een cateringbedrijf met een groot volume, de juiste apparatuur kan de eetervaring maken of breken. Daarom zijn snelfriteuses ...Lees verder -
Top 5 voordelen van open frituren
Als het gaat om het bereiden van heerlijke, knapperige en goudbruin gefrituurde gerechten, zijn er maar weinig kookmethoden die te vergelijken zijn met open frituren. Of het nu gaat om fastfoodketens, restaurants of cateringbedrijven, open frituurpannen zijn onmisbaar in de keuken voor smaak, textuur en consistentie. Hoewel pre...Lees verder -
Hoe de nieuwe OFE-serie open frituurpan u traint en uw keuken verbetert
Het professionele keukenlandschap verandert razendsnel en vraagt niet alleen om geavanceerde apparatuur, maar ook om intuïtieve oplossingen die teams ondersteunen en de bedrijfsvoering stroomlijnen. Als pionier in het ontwerpen van hoogwaardige keukentechnologie zijn we verheugd de OFG-serie open friteuses te onthullen – een b...Lees verder -
'Broasten' versus snelbakken: wat is het verschil?
In de snelle wereld van professionele keukens kan de keuze van de juiste frituurmethode uw operationele efficiëntie, voedselkwaliteit en klanttevredenheid maken of breken. Twee termen zorgen vaak voor verwarring: braden en snelbakken. Hoewel beide technieken gericht zijn op het leveren van c...Lees verder -
Zes manieren waarop het uw foodservice-bedrijf ten goede zou komen
Voor professionele keukens zijn efficiëntie, consistentie en aanpassingsvermogen de hoekstenen van succes. Naarmate de vraag naar snellere service en gerechten van hogere kwaliteit toeneemt, kan investeren in de juiste apparatuur – zoals open frituurpannen en snelfriteuses – uw bedrijfsvoering revolutioneren...Lees verder -
Minewe Innovations schittert op HOTELEX Shanghai 2025: baanbrekende slimme en duurzame oplossingen voor commerciële keukens
Shanghai, China – 18 april 2025 – Minewe, een toonaangevende fabrikant en leverancier van hoogwaardige professionele keukenapparatuur, kondigt met trots haar deelname aan de HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025 aan, die van 30 maart tot en met 2 april wordt gehouden in ...Lees verder -
5 manieren om de efficiëntie van uw keuken te verbeteren
Professionele keukens zijn omgevingen met een hoge werkdruk, waar efficiëntie direct van invloed is op winstgevendheid, klanttevredenheid en operationeel succes. Of u nu een druk restaurant, een cateringbedrijf of een hotelkeuken runt, het optimaliseren van workflows en apparatuur is...Lees verder -
Voordelen van de MJG open frituurpan inactief-modus
De MJG Open Fryer is snel een favoriet aan het worden in veel restaurantkeukens. Een van de meest opvallende kenmerken is de inactieve modus. Deze slimme functie bespaart energie, verlengt de levensduur van de olie en vereenvoudigt de bediening buiten de piekuren. In een dynamische horecaomgeving telt elke dollar – en de inactieve modus...Lees verder -
Waarom uw restaurant een kipfrituurpan nodig heeft
De universele aantrekkingskracht van gefrituurde kip ligt in de onweerstaanbare combinatie van een knapperige buitenkant en sappig, mals vlees. Perfectie bereiken op grote schaal is echter geen sinecure. Handmatige frituurmethoden leiden vaak tot inconsistenties, verspilling van ingrediënten en knelpunten tijdens piekmomenten...Lees verder -
Hoe een frituurpan met een laag olievolume uw restaurant duizenden dollars aan kookoliekosten kan besparen
In de huidige competitieve restaurantsector is kostenbeheersing cruciaal om de winstgevendheid te behouden. Een vaak over het hoofd geziene kostenpost? Frituurolie. Nu de prijzen voor frituurolie de pan uit rijzen en duurzaamheid een prioriteit wordt, zoeken veel exploitanten naar manieren om verspilling te verminderen zonder in te boeten aan...Lees verder -
Een revolutie in uw kookervaring in MINEWE
In de wereld van culinaire innovatie heeft MINEWE een enorme stap voorwaarts gezet met de introductie van geavanceerde kookapparatuur die zowel professionele chefs als hobbykoks van dienst kan zijn. Twee van de meest baanbrekende apparaten in het MINEWE-assortiment zijn de open frituurpan en de snelkookpan.Lees verder -
3 manieren waarop commerciële frituurpannen restaurants helpen de voedselkwaliteit te behouden
In de competitieve wereld van de voedingsindustrie is het handhaven van een consistente voedselkwaliteit van cruciaal belang voor het succes van elk restaurant. Een van de meest cruciale hulpmiddelen hiervoor is de commerciële frituurpan. Een van de beste keuzes voor veel restaurants is de MJG-kippenfriteuse...Lees verder -
Wilt u uw professionele frituurpan uitfaseren of upgraden? Lees dan deze gids: "De juiste open frituurpan kiezen".
Als het gaat om het succesvol runnen van een professionele keuken, is de keuze van de juiste apparatuur essentieel voor zowel efficiëntie als een hoogwaardige voedselproductie. Voor restaurants, cafés en fastfoodrestaurants is een open frituurpan vaak het middelpunt van hun kookproces. Wanneer...Lees verder -
Personeelstekort? Vier manieren waarop de MJG Open Fryer uw team meer ruimte kan geven
In de huidige, snel veranderende foodservice-industrie is een tekort aan arbeidskrachten een voortdurende uitdaging geworden. Restaurants, fastfoodketens en zelfs cateringbedrijven vinden het steeds moeilijker om personeel aan te nemen en te behouden, wat leidt tot een verhoogde druk op bestaande teamleden. Als gevolg hiervan...Lees verder -
Uitrusting voor gefrituurde kiprestaurants: een gids voor commerciële keukens
Het runnen van een restaurant met gefrituurde kip vereist meer dan alleen een uitstekend recept; de juiste apparatuur is essentieel om consistent knapperige, sappige gefrituurde kip te produceren. Van frituurpannen tot koelapparatuur, de apparatuur in een professionele keuken moet van hoge kwaliteit, duurzaam en...Lees verder
