Bransjenyheter
-
Gjenoppfinne hurtigmat: Hvordan den moderne åpne frityrkokeren forvandler standarder for kjøkkenutstyr
I dagens konkurransepregede matbransje er ikke fart og kvalitet lenger nok – det som virkelig skiller et kjøkken fra andre er innovasjon. Etter hvert som forbrukernes forventninger øker og menyene diversifiseres, tenker kokker og restauranteiere nytt om verktøyene de stoler på. En ydmyk, men kraftig ...Les mer -
Tittel: Lås opp sprø perfeksjon – Hvorfor flere storkjøkken velger trykk- og åpne frityrkokere
I den hektiske verdenen av storkjøkken er effektivitet, konsistens og smak alt. Enten det er en travel hurtigmatrestaurant eller en cateringtjeneste med stort volum, kan riktig utstyr avgjøre om en god matopplevelse blir bra eller ikke. Derfor er trykkokere ...Les mer -
Topp 5 fordeler med åpen steking
Når det gjelder å tilberede deilig, sprø og gyllenstekt mat, er det få tilberedningsmetoder som kan sammenlignes med åpen frityrsteking. Enten det er i hurtigmatkjeder, restauranter eller cateringtjenester, er åpne frityrkokere et essensielt kjøkken for å levere smak, tekstur og konsistens. Mens for...Les mer -
Hvordan den nye åpne frityrkokeren i OFE-serien lærer deg opp og utvikler kjøkkenet ditt
Det kommersielle kjøkkenlandskapet utvikler seg raskt, og krever ikke bare avansert utstyr, men også intuitive løsninger som styrker team og effektiviserer driften. Som en pioner innen design av førsteklasses kjøkkenteknologi er vi glade for å kunne avduke OFG-seriens åpne frityrkoker – en b...Les mer -
«Steking» kontra trykksteking: Hva er forskjellen?
I den hektiske verdenen av storkjøkken kan valg av riktig stekemetode avgjøre om det er driftseffektivitet, matkvalitet og kundetilfredshet eller ikke. To begreper skaper ofte forvirring: steking og trykksteking. Selv om begge teknikkene tar sikte på å levere...Les mer -
Seks måter det vil være til fordel for din serveringsvirksomhet
For storkjøkken er effektivitet, konsistens og tilpasningsevne hjørnesteinene for suksess. Etter hvert som etterspørselen etter raskere service og retter av høyere kvalitet vokser, kan investering i riktig utstyr – som åpne frityrkokere og trykkokere – revolusjonere driften din...Les mer -
Minewe Innovations skinner på HOTELEX Shanghai 2025: Banebrytende smarte og bærekraftige kommersielle kjøkkenløsninger
Shanghai, Kina – 18. april 2025 – Minewe, en ledende produsent og leverandør av høytytende storkjøkkenutstyr, er stolt av å kunngjøre sin deltakelse på HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, som arrangeres fra 30. mars til 2. april på ...Les mer -
5 måter å øke kjøkkeneffektiviteten på
Storkjøkken er miljøer med høyt press, hvor effektivitet direkte påvirker lønnsomhet, kundetilfredshet og driftssuksess. Enten du driver en travel restaurant, en cateringtjeneste eller et hotellkjøkken, er optimalisering av arbeidsflyter og utstyr...Les mer -
Fordeler med MJGs åpne frityrkoker i tomgangsmodus
MJG Open Fryer er raskt i ferd med å bli en favoritt på mange restaurantkjøkken. En av dens mest fremtredende funksjoner er hvilemodus. Denne smarte funksjonen sparer energi, forlenger oljens levetid og forenkler driften utenom rushtiden. I et fartsfylt serveringsmiljø teller hver krone – og hvilemodus...Les mer -
Hvorfor restauranten din trenger en kyllingfrityrkoker
Stekt kyllings universelle appell ligger i dens smaksverdige kombinasjon av sprøtt ytre og saftig, mørt kjøtt. Det er imidlertid ingen liten bragd å oppnå perfeksjon i stor skala. Manuelle stekemetoder fører ofte til inkonsekvenser, bortkastede ingredienser og flaskehalser i rushtiden...Les mer -
Hvordan en frityrkoker med lavt oljevolum kan spare restauranten din tusenvis av kroner i matoljekostnader
I dagens konkurransepregede restaurantbransje er det avgjørende å kontrollere kostnader for å opprettholde lønnsomheten. En ofte oversett utgift? Matolje. Med priser på frityrolje som skyter i været og bærekraft som blir en prioritet, leter mange operatører etter måter å redusere avfall uten å ofre ...Les mer -
Revolusjonerer matlagingsopplevelsen din i MINEWE
I den kulinariske innovasjonens verden har MINEWE tatt et stort sprang fremover ved å introdusere avansert kokeutstyr som passer for både profesjonelle kokker og hjemmekokker. To av de mest banebrytende verktøyene i MINEWE-serien er den åpne frityrkokeren og trykkkokeren...Les mer -
3 måter kommersielle frityrkokere hjelper restauranter med å opprettholde matkvaliteten
I den konkurransepregede verdenen innen næringsmiddelindustrien er det avgjørende for enhver restaurants suksess å opprettholde en jevn matkvalitet. Et av de viktigste verktøyene for å oppnå dette er den kommersielle frityrkokeren. Blant de beste valgene for mange etablissementer er MJG kyllingpresse...Les mer -
Ønsker du å pensjonere eller oppgradere din kommersielle frityrkoker? Les denne veiledningen: «Velge riktig åpen frityrkoker».
Når det gjelder å drive et vellykket storkjøkken, er valg av riktig utstyr nøkkelen til å oppnå både effektivitet og matproduksjon av høy kvalitet. For restauranter, kafeer og hurtigmatsteder er en åpen frityrkoker ofte midtpunktet i matlagingen. Når...Les mer -
Mangel på ansatte? Fire måter MJG Open Fryer kan frigjøre teamet ditt
I dagens fartsfylte matserveringsbransje har mangel på arbeidskraft blitt en vedvarende utfordring. Restauranter, hurtigmatkjeder og til og med cateringtjenester finner det vanskeligere å ansette og beholde ansatte, noe som fører til økt press på eksisterende teammedlemmer. Som et resultat ...Les mer -
Utstyr til restaurant med stekt kylling: En guide for storkjøkken
Å drive en restaurant med stekt kylling krever mer enn bare en utmerket oppskrift; riktig utstyr er avgjørende for å produsere sprø, saftig stekt kylling konsekvent. Fra frityrkokere til kjøling må utstyret i et storkjøkken være av høy kvalitet, slitesterkt og...Les mer
