Wiadomości branżowe
-
Jaka jest różnica pomiędzy piecem obrotowym a piecem pokładowym?
Piece obrotowe i piece półkowe to dwa popularne typy pieców używanych w piekarniach i restauracjach. Chociaż oba typy pieców służą do pieczenia, istnieje między nimi zasadnicza różnica. W tym artykule porównamy i zestawimy ze sobą piece obrotowe i półkowe, a także zwrócimy uwagę na ich kluczowe zalety i wady...Przeczytaj więcej -
Jaka jest różnica pomiędzy frytkownicą otwartą a frytkownicą ciśnieniową?
Open Fryer Factory to renomowany producent frytownic otwartych i ciśnieniowych. Te dwa typy frytownic są powszechnie używane w restauracjach, sieciach fast food i innych obiektach komercyjnych, które wymagają smażenia na dużą skalę. Chociaż oba typy frytownic...Przeczytaj więcej -
Przewodnik zakupu i użytkowania frytkownicy komercyjnej
Jakie są 2 rodzaje smażenia? 1. Frytkownica ciśnieniowa: W gotowaniu, smażenie ciśnieniowe to odmiana gotowania ciśnieniowego, w której mięso i olej są podgrzewane do wysokiej temperatury, a ciśnienie jest utrzymywane na tyle wysoko, aby szybciej ugotować potrawę. Dzięki temu mięso jest bardzo gorące i soczyste. Naczynie może być użyte...Przeczytaj więcej -
Który piekarnik jest najlepszy do pieczenia komercyjnego?
Piekarnik obrotowy to rodzaj pieca, który wykorzystuje obrotowy ruszt do pieczenia chleba, ciast i innych wypieków. Ruszt obraca się w sposób ciągły wewnątrz piekarnika, wystawiając wszystkie strony wypieku na działanie źródła ciepła. Pomaga to zapewnić równomierne pieczenie i eliminuje potrzebę ręcznego obracania rusztu.Przeczytaj więcej -
Jak używać różnych frytkownic i jakie potrawy nadają się do smażenia
Frytkownica otwarta to rodzaj komercyjnego sprzętu kuchennego, który służy do smażenia potraw takich jak frytki, skrzydełka kurczaka i krążki cebulowe. Zazwyczaj składa się z głębokiego, wąskiego zbiornika lub kadzi, podgrzewanej gazowo lub elektrycznie, oraz kosza lub stojaka do przechowywania żywności.Przeczytaj więcej -
Wyposaż swój zakład w piec komercyjny najlepiej dostosowany do Twoich potrzeb kulinarnych
Piekarnik klasy komercyjnej to niezbędne urządzenie do gotowania w każdym lokalu gastronomicznym. Dzięki odpowiedniemu modelowi do restauracji, piekarni, sklepu spożywczego, wędzarni lub kanapkarni, możesz sprawniej przygotowywać przystawki, dodatki i dania główne. Wybierz model blatowy lub podłogowy...Przeczytaj więcej -
Kurczak to najpopularniejszy rodzaj drobiu na świecie. Istnieją trzy popularne terminy opisujące rodzaj kurczaka sprzedawanego na targowiskach.
Typowe kurczaki targowe 1. Kurczak brojler — wszystkie kurczaki hodowane i hodowane specjalnie na mięso. Termin „kurczak brojler” jest używany głównie w odniesieniu do młodego kurczaka, w wieku od 6 do 10 tygodni, i jest zamienny, a czasami łączony z terminem „kurczak frytkownicy”, na przykład „…Przeczytaj więcej -
Frytkownica otwarta czy ciśnieniowa? Jak wybrać? Jak wybrać, obserwuj mnie
Frytkownica otwarta czy ciśnieniowa? Wybór odpowiedniego sprzętu może być WIELKI (tak wiele możliwości!) i TRUDNY (…tak wiele możliwości…). Frytkownica to kluczowy element wyposażenia, który często wprowadza operatorów w błąd i rodzi kolejne pytanie: „Frytkownica otwarta czy ciśnieniowa?”. CZYM SIĘ RÓŻNI? Pr...Przeczytaj więcej -
Globalny rynek frytkownic ciśnieniowych 2021 według producentów, regionów, typów i zastosowań, prognoza do 2026 r.
Raport rynkowy dotyczący frytkownic ciśnieniowych zawiera szczegółową analizę globalnej wielkości rynku, wielkości rynku regionalnego i krajowego, wzrostu segmentacji rynku, udziału w rynku, sytuacji konkurencyjnej, analizy sprzedaży, wpływu krajowych i globalnych uczestników rynku, optymalizacji łańcucha wartości, przepisów handlowych, ...Przeczytaj więcej -
Jak odróżnić elektryczne rury grzewcze frytkownicy
Różnica w zastosowaniu grzałki okrągłej i płaskiej we frytkownicy/frytkownicy otwartej: Grzałka płaska charakteryzuje się dużą powierzchnią styku i wysoką sprawnością cieplną. Grzałka płaska o tym samym rozmiarze charakteryzuje się mniejszym obciążeniem powierzchniowym niż grzałka okrągła. (Mała...Przeczytaj więcej -
Smażenie pod ciśnieniem jest odmianą gotowania pod ciśnieniem
Smażenie pod ciśnieniem to odmiana gotowania pod ciśnieniem, w której mięso i olej są podgrzewane do wysokiej temperatury, a jednocześnie utrzymywane jest ciśnienie na tyle wysokie, aby potrawa była smażona szybciej. Dzięki temu mięso jest bardzo gorące i soczyste. Proces ten jest szczególnie znany z zastosowania w przygotowywaniu smażonego kurczaka w...Przeczytaj więcej -
Zrozumienie frytkownic ciśnieniowych
Czym jest frytkownica ciśnieniowa? Jak sama nazwa wskazuje, smażenie pod ciśnieniem jest podobne do smażenia na otwartym ogniu, z jedną zasadniczą różnicą. Po umieszczeniu potrawy we frytkownicy, zamyka się pokrywę garnka, uszczelniając go, tworząc środowisko do gotowania pod ciśnieniem. Smażenie pod ciśnieniem jest znacznie szybsze niż jakiekolwiek inne...Przeczytaj więcej -
Jak bezpiecznie smażyć w głębokim tłuszczu
Praca z gorącym olejem może być zniechęcająca, ale jeśli zastosujesz się do naszych najważniejszych wskazówek dotyczących bezpiecznego smażenia w głębokim tłuszczu, unikniesz wypadków w kuchni. Chociaż smażenie w głębokim tłuszczu jest zawsze popularne, gotowanie tą metodą pozostawia margines błędu, który może mieć katastrofalne skutki. Stosując się do kilku...Przeczytaj więcej -
Frytkownica elektryczna MIJIAGAO o pojemności 8 litrów z automatycznym podnoszeniem
Frytkownice nadają potrawom złocistą, chrupiącą chrupkość, idealną do smażenia wszystkiego, od chipsów po churros. Jeśli planujesz smażyć potrawy w głębokim tłuszczu w dużych ilościach, czy to na przyjęciach, czy w firmie, 8-litrowa frytkownica elektryczna to doskonały wybór. To jedyna frytkownica, którą testowaliśmy...Przeczytaj więcej -
najbardziej ekonomiczna frytkownica ciśnieniowa o średniej pojemności dostępna na rynku
Frytkownica ciśnieniowa do kurczaka serii PFE/PFG. Najbardziej ekonomiczna frytkownica ciśnieniowa o średniej pojemności dostępna na rynku. Kompaktowa, niezawodna i łatwa w obsłudze. ● Bardziej delikatne, soczyste i aromatyczne potrawy. ● Mniejsze wchłanianie oleju i mniejsze jego zużycie. ● Większa produkcja żywności na maszynę i większa oszczędność energii. ...Przeczytaj więcej -
Najnowsze preferencyjne zasady dotyczące 3 modeli frytkownic: frytkownicy ciśnieniowej, frytkownicy głębokiej, frytkownicy do kurczaka
Szanowni Klienci, Wystawa w Singapurze pierwotnie planowana była na marzec 2020 roku. Z powodu epidemii organizator musiał dwukrotnie ją zawiesić. Nasza firma poczyniła pełne przygotowania do tej wystawy. Do końca 2019 roku dostarczyliśmy trzy reprezentatywne frytkownice (frytkownicę, p...Przeczytaj więcej
