Știri din industrie
-
Reinventarea fast-food-ului: Cum transformă friteuza deschisă modernă standardele echipamentelor de bucătărie
În industria competitivă a serviciilor alimentare de astăzi, viteza și calitatea nu mai sunt suficiente - ceea ce diferențiază cu adevărat o bucătărie este inovația. Pe măsură ce așteptările consumatorilor cresc și meniurile se diversifică, bucătarii și proprietarii de restaurante regândesc instrumentele pe care se bazează. Unul umil, dar puternic...Citeşte mai mult -
Titlu: Descoperind perfecțiunea crocantă – De ce tot mai multe bucătării comerciale aleg friteuzele cu presiune și cele deschise
În lumea rapidă a bucătăriilor comerciale, eficiența, consecvența și gustul sunt totul. Fie că este vorba de un restaurant fast-food aglomerat sau de un serviciu de catering cu volum mare de produse, echipamentul potrivit poate face sau distruge experiența culinară. De aceea, friteuzele sub presiune...Citeşte mai mult -
Top 5 beneficii ale prăjirii în cuptor
Când vine vorba de prepararea unor mâncăruri delicioase, crocante și prăjite aurii, puține metode de gătit se compară cu prăjirea deschisă. Fie că este vorba de lanțurile de fast-food, restaurante sau servicii de catering, friteuzele deschise sunt esențiale pentru a oferi aromă, textură și consistență. În timp ce...Citeşte mai mult -
Cum te antrenează și îți dezvoltă bucătăria noua friteuză deschisă din seria OFE
Peisajul bucătăriilor comerciale evoluează rapid, necesitând nu doar echipamente avansate, ci și soluții intuitive care să ofere echipelor putere și să eficientizeze operațiunile. În calitate de pionier în proiectarea tehnologiei premium pentru bucătării, suntem încântați să dezvăluim seria OFG Open Fryer - o...Citeşte mai mult -
„Prăjire la cuptor” vs. prăjire sub presiune: Care este diferența?
În lumea rapidă a bucătăriilor comerciale, alegerea metodei potrivite de prăjire poate contribui la creșterea sau diminuarea eficienței operaționale, a calității alimentelor și a satisfacției clienților. Doi termeni stârnesc adesea confuzie: prăjirea la cuptor și prăjirea sub presiune. Deși ambele tehnici își propun să ofere...Citeşte mai mult -
Șase moduri în care ar putea fi benefică operațiunea dumneavoastră de servicii alimentare
Pentru bucătăriile comerciale, eficiența, consecvența și adaptabilitatea sunt pietrele de temelie ale succesului. Pe măsură ce cererea pentru servicii mai rapide și preparate de calitate superioară crește, investițiile în echipamentele potrivite - cum ar fi friteuzele deschise și friteuzele sub presiune - pot revoluționa operațiunile dumneavoastră...Citeşte mai mult -
Inovațiile Minewe strălucesc la HOTELEX Shanghai 2025: Soluții inteligente și sustenabile de pionierat pentru bucătării comerciale
Shanghai, China – 18 aprilie 2025 – Minewe, producător și furnizor important de echipamente de bucătărie comerciale de înaltă performanță, este mândru să anunțe participarea sa la Expoziția Internațională Hotelieră și de Catering HOTELEX Shanghai 2025, care va avea loc în perioada 30 martie - 2 aprilie la ...Citeşte mai mult -
5 moduri de a crește eficiența bucătăriei
Bucătăriile comerciale sunt medii cu presiune ridicată, unde eficiența are un impact direct asupra profitabilității, satisfacției clienților și succesului operațional. Indiferent dacă dețineți un restaurant aglomerat, un serviciu de catering sau bucătăria unui hotel, optimizarea fluxurilor de lucru și a echipamentelor este...Citeşte mai mult -
Avantajele modului de mers în gol al friteuzei deschise MJG
Friteuza deschisă MJG devine rapid un aparat favorit în multe bucătării de restaurante. Una dintre caracteristicile sale remarcabile este modul inactiv. Această funcție inteligentă economisește energie, prelungește durata de viață a uleiului și simplifică operațiunile în afara orelor de vârf. Într-un mediu alimentar dinamic, fiecare dolar contează - iar modul inactiv...Citeşte mai mult -
De ce are nevoie restaurantul tău de o prăjitoare de pui
Atracția universală a puiului prăjit constă în combinația sa apetisantă de exterior crocant și carne suculentă și fragedă. Cu toate acestea, atingerea perfecțiunii la scară largă nu este o sarcină ușoară. Metodele manuale de prăjire duc adesea la inconsecvențe, ingrediente risipite și blocaje în timpul perioadelor de vârf...Citeşte mai mult -
Cum o friteuză cu volum redus de ulei poate economisi mii de dolari în costurile cu uleiul de gătit din restaurantul dvs.
În industria competitivă a restaurantelor de astăzi, controlul costurilor este esențial pentru menținerea profitabilității. O cheltuială adesea trecută cu vederea? Uleiul de gătit. Odată cu creșterea prețurilor la uleiul de prăjire și cu creșterea sustenabilității, mulți operatori caută modalități de a reduce deșeurile fără a sacrifica...Citeşte mai mult -
Revoluționând experiența ta culinară în MINEWE
În lumea inovației culinare, MINEWE a făcut un salt uriaș înainte prin introducerea de echipamente de gătit avansate care se adresează atât bucătarilor profesioniști, cât și bucătarilor amatori. Două dintre cele mai inovatoare instrumente din gama MINEWE sunt friteuza deschisă și aparatul de gătit sub presiune...Citeşte mai mult -
3 moduri în care friteuzele comerciale ajută restaurantele să mențină calitatea alimentelor
În lumea competitivă a industriei alimentare, menținerea unei calități constante a alimentelor este esențială pentru succesul oricărui restaurant. Unul dintre cele mai importante instrumente pentru atingerea acestui obiectiv este friteuza comercială. Printre alegerile de top pentru multe unități se numără prăjitorul de pui MJG...Citeşte mai mult -
Doriți să vă scoateți din uz sau să modernizați friteuza comercială? Citiți acest ghid: „Alegerea friteuzei deschise potrivite”.
Când vine vorba de gestionarea cu succes a unei bucătării comerciale, alegerea echipamentului potrivit este esențială pentru obținerea atât a eficienței, cât și a unor alimente de înaltă calitate. Pentru restaurante, cafenele și fast-food-uri, o friteuză deschisă este adesea piesa centrală a operațiunilor lor de gătit. Când...Citeşte mai mult -
Lipsă de personal? Patru moduri în care friteuza deschisă MJG vă poate elibera echipa
În industria alimentară de astăzi, aflată în continuă evoluție, deficitul de forță de muncă a devenit o provocare continuă. Restaurantele, lanțurile de fast-food și chiar serviciile de catering întâmpină dificultăți în a angaja și a păstra personalul, ceea ce duce la o presiune sporită asupra membrilor existenți ai echipei. Drept urmare,...Citeşte mai mult -
Echipamente pentru restaurante cu pui prăjit: un ghid pentru bucătăriile comerciale
Conducerea unui restaurant cu pui prăjit necesită mai mult decât o rețetă excelentă; echipamentul potrivit este esențial pentru a produce pui prăjit crocant și suculent în mod constant. De la friteuze la frigider, echipamentele dintr-o bucătărie comercială trebuie să fie de înaltă calitate, durabile și...Citeşte mai mult
