Branschnyheter
-
Återuppfinna snabbmat: Hur den moderna öppna fritösen förändrar standarderna för köksutrustning
I dagens konkurrensutsatta restaurangbransch räcker det inte längre med snabbhet och kvalitet – det som verkligen skiljer ett kök från mängden är innovation. I takt med att konsumenternas förväntningar stiger och menyerna diversifieras, omprövar kockar och restaurangägare vilka verktyg de förlitar sig på. En ödmjuk men kraftfull...Läs mer -
Titel: Frigör krispig perfektion – Varför fler storkök väljer tryckkokare och öppna fritöser
I den snabba världen av storkök är effektivitet, konsekvens och smak allt. Oavsett om det är en välbesökt snabbmatsrestaurang eller en cateringtjänst med stora volymer, kan rätt utrustning avgöra matupplevelsens betydelse. Det är därför tryckfritöser ...Läs mer -
Topp 5 fördelar med öppen fritering
När det gäller att tillaga utsökt, krispig och gyllenbrun mat, finns det få tillagningsmetoder som kan jämföras med öppen fritering. Oavsett om det gäller snabbmatskedjor, restauranger eller cateringtjänster, är öppna fritöser en viktig del av köket för att leverera smak, textur och konsistens. Medan förberedelser...Läs mer -
Hur den nya OFE-seriens öppna fritös utbildar dig och utvecklar ditt kök
Det kommersiella kökslandet utvecklas snabbt och kräver inte bara avancerad utrustning utan även intuitiva lösningar som stärker team och effektiviserar verksamheten. Som pionjärer inom design av premiumköksteknik är vi glada att presentera OFG-seriens öppna fritös – en b...Läs mer -
"Steka" kontra trycksteka: Vad är skillnaden?
I den snabba världen av storkök kan valet av rätt stekmetod avgöra din operativa effektivitet, matkvalitet och kundnöjdhet. Två termer skapar ofta förvirring: stekning och tryckstekning. Medan båda teknikerna syftar till att leverera...Läs mer -
Sex sätt det skulle gynna din restaurangverksamhet
För storkök är effektivitet, konsekvens och anpassningsförmåga hörnstenarna för framgång. I takt med att efterfrågan på snabbare service och rätter av högre kvalitet växer, kan investeringar i rätt utrustning – som öppna fritöser och tryckfritöser – revolutionera din verksamhet...Läs mer -
Minewe Innovations glänser på HOTELEX Shanghai 2025: Banbrytande smarta och hållbara kommersiella kökslösningar
Shanghai, Kina – 18 april 2025 – Minewe, en ledande tillverkare och leverantör av högpresterande storköksutrustning, är stolta över att kunna meddela sitt deltagande i 2025 HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo, som hålls från 30 mars till 2 april på ...Läs mer -
5 sätt att öka kökseffektiviteten
Kommersiella kök är högpressade miljöer där effektivitet direkt påverkar lönsamhet, kundnöjdhet och operativ framgång. Oavsett om du driver en livlig restaurang, en cateringfirma eller ett hotellkök är optimering av arbetsflöden och utrustning...Läs mer -
Fördelar med MJG:s öppna fritös i viloläge
MJG Open Fryer blir snabbt en favorit i många restaurangkök. En av dess framstående funktioner är Idle Mode. Denna smarta funktion sparar energi, förlänger oljans livslängd och förenklar driften under lågtrafik. I en snabb restaurangmiljö räknas varje krona – och Idle Mode...Läs mer -
Varför din restaurang behöver en kycklingfritös
Stekt kycklings universella dragningskraft ligger i dess läckra kombination av krispigt yttre och saftigt, mört kött. Att uppnå perfektion i stor skala är dock ingen liten bedrift. Manuella stekmetoder leder ofta till inkonsekvenser, slöseri med ingredienser och flaskhalsar under högtrafik...Läs mer -
Hur en fritös med låg oljevolym kan spara din restaurang tusentals kronor i matoljekostnader
I dagens konkurrensutsatta restaurangbransch är det avgörande att kontrollera kostnaderna för att upprätthålla lönsamheten. En ofta förbisedd kostnad? Matolja. Med stigande priser på fritösolja och hållbarhet som blir en prioritet, söker många operatörer efter sätt att minska avfallet utan att offra...Läs mer -
Revolutionerar din matlagningsupplevelse i MINEWE
I världen av kulinariska innovationer har MINEWE tagit ett stort steg framåt genom att introducera avancerad matlagningsutrustning som riktar sig till både professionella kockar och hemmakockar. Två av de mest banbrytande verktygen i MINEWE-serien är den öppna fritösen och tryckkokaren...Läs mer -
3 sätt som kommersiella fritöser hjälper restauranger att bibehålla matkvaliteten
I livsmedelsindustrins konkurrensutsatta värld är det avgörande för alla restaurangers framgång att upprätthålla en jämn matkvalitet. Ett av de viktigaste verktygen för att uppnå detta är den kommersiella fritösen. Bland de bästa valen för många restauranger är MJG:s kycklingpress...Läs mer -
Vill du pensionera eller uppgradera din kommersiella fritös? Läs den här guiden: ”Att välja rätt öppen fritös”.
När det gäller att driva ett framgångsrikt storkök är valet av rätt utrustning nyckeln till att uppnå både effektivitet och högkvalitativ matproduktion. För restauranger, kaféer och snabbmatsrestauranger är en öppen fritös ofta kärnan i deras matlagning. När...Läs mer -
Brist på personal? Fyra sätt MJG Open Fryer kan frigöra ditt team
I dagens snabbväxande restaurangbransch har arbetskraftsbrist blivit en ständig utmaning. Restauranger, snabbmatskedjor och även cateringföretag har svårare att anställa och behålla personal, vilket leder till ökat tryck på befintliga medarbetare. Som ett resultat...Läs mer -
Utrustning för restaurang med stekt kyckling: En guide för storkök
Att driva en restaurang med friterad kyckling kräver mer än bara ett utmärkt recept; rätt utrustning är avgörande för att producera krispig, saftig friterad kyckling på ett konsekvent sätt. Från fritöser till kylning måste utrustningen i ett storkök vara högkvalitativ, hållbar och...Läs mer
