ข่าว
-
หม้อทอดแรงดัน LPG: ทำอะไรได้บ้างและทำไมคุณถึงต้องการมัน
หากคุณอยู่ในธุรกิจอาหารหรือชอบทอดอาหารที่บ้าน คุณคงคุ้นเคยกับหม้อทอดแบบใช้แรงดัน การทอดแบบใช้แรงดันเป็นวิธีการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนและแรงดันสูงเพื่อกักเก็บความชุ่มฉ่ำและรสชาติของอาหาร หม้อทอดแบบใช้แรงดันก๊าซ LPG คือหม้อทอดแบบใช้แรงดันที่ใช้พลังงานจากน้ำมันเบนซินเหลว...อ่านเพิ่มเติม -
ประโยชน์ของการใช้เตาอบโรตารี่
คุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมเบเกอรี่อยู่ใช่ไหม ลองพิจารณาลงทุนในเตาอบหมุนดูสิ อุปกรณ์อบขนมนวัตกรรมใหม่นี้มีข้อดีมากมายที่ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบขนมเชิงพาณิชย์ อย่างแรก เตาอบหมุน...อ่านเพิ่มเติม -
รู้จักความแตกต่างระหว่างเตาอบและเครื่องอบ และถาดที่ใช้อบ
เมื่อพูดถึงการทำอาหารและการอบขนม สิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องมือที่เหมาะสมกับงาน เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวสองชนิดที่นิยมใช้กันคือเตาอบและเตาอบ ซึ่งมักใช้แทนกันได้ แต่ทั้งสองชนิดมีวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน การรู้ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้จะช่วยพัฒนาการทำอาหารของคุณ...อ่านเพิ่มเติม -
ความแตกต่างระหว่างเตาอบโรตารี่กับเตาอบเด็คคืออะไร?
เตาอบแบบหมุนและเตาอบแบบเด็คเป็นเตาอบสองประเภทที่นิยมใช้กันในร้านเบเกอรี่และร้านอาหาร แม้ว่าเตาอบทั้งสองประเภทนี้จะใช้สำหรับการอบขนม แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างพื้นฐาน ในบทความนี้ เราจะเปรียบเทียบและเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างเตาอบแบบหมุนและเตาอบแบบเด็ค พร้อมเน้นย้ำถึงข้อดีและข้อเสียที่สำคัญ...อ่านเพิ่มเติม -
ความแตกต่างระหว่างหม้อทอดแบบเปิด กับหม้อทอดแบบแรงดันคืออะไร?
Open Fryer Factory เป็นผู้ผลิตเครื่องทอดแบบเปิดและหม้อทอดแบบใช้แรงดันที่มีชื่อเสียง เครื่องทอดทั้งสองประเภทนี้มักใช้ในร้านอาหาร เครือร้านฟาสต์ฟู้ด และสถานประกอบการเชิงพาณิชย์อื่นๆ ที่ต้องการการทอดอาหารในปริมาณมาก ในขณะที่เครื่องทอดทั้งสองประเภทนี้...อ่านเพิ่มเติม -
คู่มือการซื้อและการใช้งานเครื่องทอดเชิงพาณิชย์
การทอดมี 2 ประเภทอะไรบ้าง? 1. หม้อทอดแบบใช้แรงดัน: ในการปรุงอาหาร การทอดแบบใช้แรงดันเป็นรูปแบบหนึ่งของการปรุงอาหารแบบใช้แรงดัน โดยการนำเนื้อสัตว์และน้ำมันปรุงอาหารไปตั้งไฟที่อุณหภูมิสูง ในขณะที่รักษาแรงดันให้สูงพอที่จะทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น ซึ่งจะทำให้เนื้อสัตว์ร้อนและชุ่มฉ่ำ ภาชนะที่ใช้...อ่านเพิ่มเติม -
เตาอบแบบไหนดีที่สุดสำหรับการอบขนมเชิงพาณิชย์?
เตาอบแบบหมุนเป็นเตาอบชนิดหนึ่งที่ใช้ตะแกรงหมุนเพื่ออบขนมปัง ขนมอบ และเบเกอรี่อื่นๆ ตะแกรงจะหมุนอย่างต่อเนื่องภายในเตาอบ ทำให้ทุกด้านของขนมอบได้รับความร้อน ซึ่งช่วยให้อบได้ทั่วถึงและไม่จำเป็นต้องหมุนตะแกรงด้วยมือ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีใช้เครื่องทอดแบบต่างๆ และอาหารชนิดใดที่เหมาะกับการปรุงอาหาร
หม้อทอดแบบเปิด (Open fryer) คืออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ชนิดหนึ่งที่ใช้ทอดอาหาร เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ปีกไก่ และหอมทอด โดยทั่วไปจะประกอบด้วยถังหรือถังลึกและแคบ ซึ่งให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า และตะกร้าหรือตะแกรงสำหรับวางอาหาร...อ่านเพิ่มเติม -
จัดเตรียมเตาอบเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมที่สุดกับความต้องการในการทำอาหารของคุณให้กับสถานประกอบการของคุณ
เตาอบเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็นสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารทุกแห่ง การเลือกเตาอบที่เหมาะสมกับร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ร้านสะดวกซื้อ ร้านรมควัน หรือร้านแซนด์วิช จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และอาหารจานหลักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เลือกเตาอบได้ทั้งแบบตั้งโต๊ะและตั้งพื้น...อ่านเพิ่มเติม -
ไก่เป็นสัตว์ปีกที่พบมากที่สุดในโลก มีคำศัพท์สามคำที่ใช้อธิบายประเภทของไก่ที่ขายในตลาด
ไก่เนื้อทั่วไป 1. ไก่เนื้อ — ไก่ทุกชนิดที่เพาะพันธุ์และเลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ คำว่า "ไก่เนื้อ" ส่วนใหญ่มักใช้กับไก่อ่อนอายุ 6 ถึง 10 สัปดาห์ และสามารถใช้แทนกันได้ และบางครั้งอาจใช้ร่วมกับคำว่า "ไก่ทอด" เช่น "...อ่านเพิ่มเติม -
หม้อทอดแบบเปิดหรือหม้อทอดแบบแรงดัน? เลือกยังไงดี? ติดตามฉันสิ
หม้อทอดแบบเปิดหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน? การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องที่ดี (มีตัวเลือกมากมาย!!) แต่ยาก (...มีตัวเลือกมากมาย...) หม้อทอดเป็นอุปกรณ์สำคัญที่มักทำให้ผู้ใช้งานเกิดความสับสน และทำให้เกิดคำถามตามมาว่า 'หม้อทอดไร้น้ำมันหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน?' อะไรที่แตกต่าง? Pr...อ่านเพิ่มเติม -
ตลาดหม้อทอดความดันโลกปี 2021 จำแนกตามผู้ผลิต ภูมิภาค ประเภท และการใช้งาน คาดการณ์ถึงปี 2026
รายงานตลาดเครื่องทอดแรงดันให้การวิเคราะห์โดยละเอียดเกี่ยวกับขนาดตลาดโลก ขนาดตลาดระดับภูมิภาคและระดับประเทศ การเติบโตของตลาดแบบแบ่งส่วน ส่วนแบ่งการตลาด ภูมิทัศน์การแข่งขัน การวิเคราะห์การขาย ผลกระทบของผู้เล่นในตลาดในประเทศและทั่วโลก การเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่คุณค่า กฎระเบียบการค้า ...อ่านเพิ่มเติม -
บูรณะเซี่ยงไฮ้เต็มรูปแบบตั้งแต่เวลาเที่ยงคืนของวันที่ 1 มิถุนายน
ระบบขนส่งสาธารณะในตัวเมือง รวมถึงรถประจำทางและรถไฟใต้ดิน จะกลับมาให้บริการเต็มรูปแบบตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายนนี้ โดยรัฐบาลเทศบาลนครเซี่ยงไฮ้ประกาศเมื่อวันจันทร์ว่า สถานการณ์การระบาดของโควิด-19 กลับมาควบคุมได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ประชาชนทุกคนในพื้นที่อื่นๆ ยกเว้นพื้นที่เสี่ยงปานกลางและสูง...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีแยกแยะท่อความร้อนไฟฟ้าของเครื่องทอด
ข้อแตกต่างระหว่างเตาแบบกลมและเตาแบบแบนในเครื่องทอดแบบจุ่มน้ำมัน/หม้อทอดแบบเปิด: เตาแบบแบนมีพื้นที่สัมผัสกว้างและมีประสิทธิภาพความร้อนสูง เตาแบบแบนที่มีขนาดเท่ากันจะมีภาระพื้นผิวน้อยกว่าเตาแบบกลม (เตาแบบแบนขนาดเล็ก...อ่านเพิ่มเติม -
การทอดด้วยความดันเป็นรูปแบบหนึ่งของการปรุงอาหารด้วยความดัน
การทอดด้วยแรงดัน (Pressure frying) เป็นรูปแบบหนึ่งของการทอดด้วยแรงดัน โดยการนำเนื้อสัตว์และน้ำมันปรุงอาหารไปตั้งไฟที่อุณหภูมิสูง ในขณะที่รักษาความดันให้สูงพอที่จะทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น ซึ่งจะทำให้เนื้อสัตว์ร้อนและชุ่มฉ่ำ กระบวนการนี้โดดเด่นที่สุดในการนำไปใช้ในการเตรียมไก่ทอดใน...อ่านเพิ่มเติม -
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับเครื่องทอดแบบแรงดัน
หม้อทอดแรงดันคืออะไร อย่างที่ชื่อบอก การทอดด้วยแรงดันนั้นคล้ายกับการทอดแบบเปิด แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ เมื่อคุณใส่อาหารลงในหม้อทอด คุณจะปิดฝาหม้อเพื่อปิดผนึกเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการปรุงอาหารที่มีแรงดัน การทอดด้วยแรงดันนั้นเร็วกว่าวิธีอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด...อ่านเพิ่มเติม
